Pizzasütés
Ki jár a futárokhoz
Számos karakterünk van - főként férfiak, sok fiatal. Cégünk fontos feltétele a vezetői engedély megszerzése. Vagy pizzát veszel az autóban, vagy kapsz egy pizza szolgáltatást. Mivel a cég bízik az alkalmazottak autójával, csak tisztességes munkatársaink vannak: alkoholista, vendégmunkás vagy egy szerencsétlen hallgató nem fogadható el. Az ütemterv rugalmas: mindenki javasolhatja a neki megfelelő lehetőséget. Én például kettőt ketten dolgozom. Valaki - öt kettő. A megrendelések ütemezésétől és mennyiségétől függően havi 20 és 50 ezer rubelt érhet el.
Egy hálózati pizzériában dolgozom. Öt-hat futár csatlakozik az egyes osztályokhoz. Vészhelyzet esetén egy szomszédos ponton néha eldobjuk. A vállalat előnyös, ha futárok csatlakoznak az egyes intézményekhez és szállítási területeikhez: időt takarít meg - fél órán belül rendelek és visszatérek. Csak saját területünket szolgáljuk fel.
Attól függően, hogy
az ütemtervtől és a megrendelések mennyiségétől 20-50 ezer lehet
rubel / hó
Soha nem lehet megjósolni a megrendelések számát. A legnagyobb dolog, amivel ki kellett szállítanom, 30 pizza volt: az irodába kerültek. Általánosságban elmondható, hogy az irodai dolgozókat rendszeres ügyfeleinknek tartjuk. A legmelegebb idő az ünnepek előestéje, sokan vannak társasági pártok ezekben a napokban. Igaz, hogy egy normális napon megkérik, hogy hozza. A futár feladata, hogy pizzát kapjon a konyhában, ellenőrizze, hogy rendben van-e, és vigye el az ügyfélnek. A pizzától való beérkezésig legfeljebb egy órán át kell haladnunk a világszínvonalon.
A késedelmek legkedveltebb oka természetesen a forgalmi dugók. Ha megértjük, hogy a tervezettnél hosszabb ideig maradunk, felhívjuk az ügyfelet, és figyelmezteti. Gyakran előfordul, hogy felkérték őket arra, hogy a rendelést ne szállítsák be a szállítási területre. Ha nincs elég megrendelés, akkor egyetértünk: miért kellene még egyszer megtagadni az embert?
A pizza gyakran a részegek által rendelt, és problémák vannak velük. A múlt héten szó szerint két embert hoztam a részegbe. Nem barátságosak voltak: nem voltak elégedettek, hogy 40 perccel a pizza után kapták a pizzát, bár a kávézó a házuk előtt van. Nem hajlandóak fizetni és kiabálni. Ilyen helyzetekben a legfontosabb, hogy nyugodj meg, és adjon számot arra, hogy milyen emberek vannak előtted. Ennek eredményeképpen elmagyaráztam nekik körülbelül 20 percet, miért történt ez: és arról a tényről, hogy pizzákat főzünk minden egyes rendeléshez külön-külön, és ugyanolyan sorrendben. Általában elváltak a világtól.
A futárokra való rágás ritkaság. Még a pizzériában is megmagyarázzuk, hogy nem merünk utalni a tippekre, bár néhány futár más. Nem vagyunk pincérek, normális béreink vannak. Néha az ügyfelek annyira boldogok a gyors szállítással vagy az ízletes pizzával, hogy valamit kezelnek. Nemrég például egy nő kezelt egy almával. Ez egyfajta ostobaság, de szép.
A kezdők rendszerint nem végeznek házi feladatot feladataik első pontján - elfelejtik ellenőrizni, hogy a pizzát megrendelik-e. Ha nem teszik meg, amit a megrendelt személy, konfliktusok vannak. Az ilyen helyzetekben a kávézóunk charterje szerint egy nem tervezett pizzát adunk a vevőnek, majd elküldjük a megrendelést. Nincs pénzbírságunk, ahelyett, hogy gyakorlatukat gyakorolják. Ha összetéveszti a pizzát, akkor utasítást kap arra, hogy például mossa az ablakokat vagy a kályhát a konyhában. A munka fizikailag nehéz, általában a futárok kikapcsolása után megpróbálnak többé nem hibázni.
Ha összetéveszti a pizzát, akkor utasítást kap arra, hogy például mossa az ablakokat vagy a kályhát a konyhában
kilátások
Ha pizzériával szeretné összekapcsolni az életét, a futár ígéretes munkát végez. Sok fiatal srác, miután megbízást kapott, menjen dolgozni egy kávézóban. Először pincérként dolgoznak, majd fiatal vezetőkké, majd igazgatóiakká válnak. Pizzériánkban a rendező nem több, mint 30 éves, néhány éve kezdett futár, ezért nincsenek akadályok a karrier-növekedés terén. Nem vagyok fiatalabb ember, ezért nem vagyok vonzó a karrierlehetőségekhez. Elégedett vagyok a munkámmal: jól fizetnek és időben fizetnek, és közelebb élök. Jó, hogy nem csinálok semmi komplikált, de az emberek mindig boldogok, amikor eljövök.
Illusztráció. Masha Shishova