Leves retek, varázslat
Levesek készült retek - nem a legelterjedtebb étel az étrendben. Érdekes kipróbálni?
Talán soha nem vette észre, hogy a retekből főzhetnek valami többet, mint egy saláta vagy okroshka. Eközben a retek tökéletesen viselkedik a hőkezeléssel: levesekhez, burgonyapürével, süthető. A termikusan feldolgozott retek ízét csak leírni, ezért a következtetés egy: meg kell főzni és kipróbálni!
A retek leves nyálkás, kellemes textúrájú, ízlés szerint talán úgy néz ki, mint egy karfiol levest, de a sajátja természetesen megjegyzi. És milyen színekben van! Csodálatosan rózsaszín, pasztell - a koncertművészek öröme!
Retek leves tökéletesen kiegészíti a krémet. És kiváló - töltelék. Valójában darált hús nélkül túlságosan sovány, vegetáriánus, vagyis egy amatőr, de darált hús - a leginkább szükséges. A darált húst külön kell elkészíteni a pirított sütőben lévő levestől egészen aranybarna színűé. Ez lehetővé teszi, hogy gazdag ízt és érdekes textúrát kapjon, ellentétben a krém egyenletes és egyenletes textúrájával.
Ez a leves is figyelemre méltó, mert mind a meleg, mind a hideg szolgálja, ami fontos a nyáron.
Hozzávalók a recepthez
- retek 250-300 gramm
- darált 200 gramm
- izzó 1 db
- krém 80 gramm
- növényi olaj 1 evőkanál. egy kanál
- vaj 15 gramm
- Provencalis gyógynövények 0,5 ts.
- só, bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk retek krémlevet
-
A hagymát apróra vágjuk, és közepes lángon sütjük, ahol a zöldséget és a vajat már felmelegítettük.
Cook a hagymát, kevergetve, amíg puha.
Időközben mossuk le és vágjuk apró véletlenszerű darab retek.
Adjuk hozzá a reticelt a hagymához, és másfél percig sütjük.
Ezután öntsön fél csésze forró vizet vagy zöldségleveset a zöldségekhez. Adjuk hozzá a fűszereket és pároljuk 7-8 percig.
Ezután öntsön egy levesbe a keverővel, amíg simán nem lesz.
Add hozzá a tejszínt a levesbe és keverjük össze.
Különben, sütjük egy serpenyőben apróra, kevergetve, hogy a csomók kicsi.
Készítse elő a méhsejtet, amíg aranybarna.
Tálaljuk a levest a tányérokon való átöntéssel és a pörkölt darált hús tetejére. Ha szeretné, töltse meg az étel friss fűszernövényeket.
