Dátum szirup - hasznos tulajdonságok, hogyan kell főzni, mágikus
A károsnak elismert fehér cukornak sok méltó utódai vannak. Stevia, xilit (nyírcukor), eritritol, melasz a legnépszerűbb alternatívák. Figyelemre méltó a juhar és a dátum szirup is.
A dátumok egészséges ételekre vonatkoznak. Nyersen és feldolgozás után is meg lehet őket fogyasztani. 100 gramm friss gyümölcs több mint 2 g fehérjét, 8 g rostot, kevés zsírt és mintegy 20 g vizet tartalmaz. De a szénhidrátok itt több mint 70%, ami több, mint más gyümölcsök. Ez befolyásolja a kalóriatartalmat: a már említett 100 gramm adagok 277 kcal-t tartalmaznak.
A dátumok jellemző intenzív édes íz, amely átalakítja őket egy jó természetes helyettesítő cukor. Vegánok és vegetáriánusok készülnek a mousse gyümölcseiről, ízletes pasztákról és pudingokról. Azonban a közelmúltban egyre népszerűbb szirup érdemel figyelmet. A hagyományos édesítőszerek egészséges alternatívájaként tekinthető.
A termék koncentrált juice dátumból készült, és más adalékanyag nem lehet (meg kell győződnie arról, hogy a címkén lévő információkat elolvasta).
Desszertekhez, és nem csak
A szirup még kalorikusabb, mint nyers dátum: 100 g több mint 350 kcal. De mély édes ízének köszönhetően nem kell nagy mennyiségben használni.
A szirupot desszertekkel, süteményekkel, gofriekkel, jégkrémekkel és pudingokkal lehet öntözni. Nagyon finom és finom lesz a sajt vagy banán palacsinta, egy ilyen adalékkal öntve, valamint vareniki gyümölcsökkel. A dátum szirup a hazai szarvasgomba vagy édesség részeként használható.
A dátum szirup intenzív ízű, amely tökéletesen egyezik az italokkal, palacsintakkal, joghurtokkal és ... húsokkal. Ezen kívül a dátum szirup nagyon hasznos.
De itt van néhány ötlet egy gyors snacket. Egy evőkanál zabpepényes pelyheket keverhet össze természetes és görög joghurttal, mindez a dátum szirupmal. Ön is elkészít egy gyümölcssaláta, amely ezt követően öntjük ezt az adalékot, és alaposan keverjük össze. De óvatosnak kell lenni, nehogy túlzásba vegyen, mert a gyümölcsök természetes cukrot is tartalmaznak.
Többek között a dátumtermék édesítheti a kávét, a kakaót és még a teát is. Hozzáadhatsz egy kicsit kedvenc koktéljához vagy finomságokhoz, hogy hangsúlyozzák az ital ízét. Használható a zabpehely, a pišenki, az omlettek ízének javítására is. És ha kedveli az édes ízű húsokat, akkor a dátum szirup érdekes összetevője lesz a pácban. Az internetezők dicsérik ezt a trópusi terméket a madárral.
Mennyire hasznos a dátum szirup?
A szirup a dátumokból nem csak az ízének köszönhető, hanem pozitív hatással van az egészségünkre. A termék értékes vitaminokat tár fel:
- A (elengedhetetlen a szemhez, bőrhöz és immunitáshoz);
- B1, B2 és B3 (felelős az idegrendszer hatékony működéséért);
- C (az elasztin és a kollagén termelésében szerepet játszik, megerősíti az ereket, kedvez a vas asszimilációjának).
A szirup kiváló kálium-, foszfor- és magnéziumforrás. Ugyancsak benne vannak cink, króm, nátrium, vas, kalcium, mangán. Egyes vegyületek a dátumok, erős antioxidánsok, ismert, hogy képesek védelmet nyújtanak a fejlődő súlyos betegségek és a korai öregedés.
Érdemes megemlíteni, hogy a termék és a természetes szalicilátok, amelyek a bél munkáját serkentik, segítenek megbirkózni a fájdalmakkal - olyan hatással járnak, mint az aszpiriné.
Ennek a kompozíciónak köszönhetően a dátum szirup:
- szabályozza az anyagcserét,
- erősíti a testet,
- segít nyugodt idegeket,
- segít szabályozni a vércukorszintet, a koleszterinszintet és a trigliceridszintet,
- javítja a szív munkáját,
- természetes erőforrás a fizikailag aktív emberek számára,
- gyulladásgátló, antimikrobiális hatása van. Dátum szirup segít megbirkózni különösen ilyen félelmetes baktériumokat, például Pseudomonas aeruginosa (Pseudomonas aeruginosa) és a Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus). Megállapították, hogy ebből a szempontból a dátum szirup "működik" hatékonyabban, mint a valódi méz a Manuka. Ezt a hatást a termékben jelen lévő fenolos vegyületek biztosítják.
Többek között a dátumok (és így a szirupuk) afrodiziákumnak számítanak.
Hogyan készítsd el a dátum szirupot magadban?
A terméket az élelmiszer-áruházakban, a szupermarketekben kell keresni. De előkészítheti önmagát, és ez egy nagyon egyszerű receptre készül. Vegye le a dátumokat (lehúzva), mossa le és hagyja át forró vízben legalább 2 órán keresztül. Ezután ezt a tömeget alaposan meg kell rázni, szorítani és szűrni, hogy átlátszó szirupot kapjunk.
Így az elkészített terméket több napig hűtőszekrényben tárolják. A jó minőségű szirup nem kristályosodik meg, megőrzi az egyenletes sima konzisztenciát. Még a terhes nők is biztonságosan megeszik.
