Az őszibarackfajták leírása, hasznos tulajdonságai és termesztése
Az őszibarack fajtái 6 fajból állnak, amelyek közül kettőt a volt Szovjetunió területén osztanak szét: őszibarackot és Fergani barackot (különbözik a kiegyenlített gyümölcsök). Az őszibarack őshonos földje Észak-és Közép-Kína, ahol a nemzetség valamennyi ismert faja továbbra is a vadon termő állapotban van.
Tovább BC barack közönséges, mint kultúra kezdett terjedni, hogy a déli és nyugati irányba, mintha végig a fő kereskedelmi útvonalak és elérte a mediterrán országokban, de még mielőtt a másodlagos központja termesztését az ősi Perzsiában. Az ő őszibarackból, és megkapta a nevét - az ősi rómaiak ezt "perzsa alma" -nak nevezték. Később ez a gyümölcstermesztés minden déli országra kiterjedt, és még az óceánon is átszállt (az Egyesült Államokban az egyik legfontosabb ország az őszibarack termesztéséért és fogyasztásáért).
Peach gyökeret vert a déli régiók Ukrajna akár a Kárpátokban, ahol termesztik ipari méretekben és amatőr gazdaságok és termesztik Polesie, és az erdőben.
Az őszibaracktól eltérően az őszibarack Ferghana endemikus termés, de a tenyésztők erőfeszítéseinek köszönhetően genetikai anyagát felhasználva néhány modern fajtát hoztak létre.
Biológiai jellemzők
A barack egy öntermékeny kultúra, a vetőmagjából termesztett minták tulajdonságai az anyaéhoz közeliek, de a fajták teljes skálája még mindig csak átoltással továbbítódik.
A gyümölcstermesztés közül az őszibarack a legtermohálóbb, legkevésbé termesztett és leggyorsabban növő növény. Ahhoz, hogy minőségi gyümölcsöket kaphasson, sok hő és fény szükséges. Ezzel még a barackot is meghaladja. A legtöbb régióban az őszibarack eloszlása korai és késői tavaszi fagyok miatt korlátozott, bár télen nagyon alacsony hőmérsékletnek ellenáll. Különösen káros a különbségekre.
Ukrajnában az ipari kultúrára kedvező feltételei csak Krímben és Odessa, Kherson, Mykolayiv, Zaporozhye és Zakarpattya partvidékein állnak rendelkezésre. Ukrajnában az északibb régiókban csak egy fajta termeszthető - a kijevi korai, amely télen keményen haladja meg az összes többi fajtát, és Ukrajna 14 régiójában termeszthető.
Hasznos tulajdonságok
Barack gyümölcs értékelik elsősorban lédússág és íze, akkor lehet használni, mint a friss, és feldolgozott (lekvár, dzsem, lekvár, kandírozott gyümölcs, zselé és hasonlók), és szárítjuk.
Az őszibarack gyümölcsök hozzájárulnak a hemoglobin kialakulásához, javítják a szívműködést és a májfunkciót, és tisztító, hashajtó és vizelethajtó hatást fejtenek ki; az étrendi táplálkozásban helyreállító eszközként is használják őket.
A magokra tartalmazott 57% zsíros olajok, amely az összetételében gliceridjeiből palmitinsav, sztearinsav és olajsav (15,6%), a szitoszterin glikozid amigdalin (0,4-0,7%) és lényeges keserű mandulaolaj.
A kéregben megtalálhatók a naringenin és a persicoside flavonoidjai.
A leveleket cukorbetegség, reuma, fejfájás és bizonyos gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére használják.
A legjobb kategóriák
Ukrajnában zónás 21 fajta őszibarack: 15 fajta szovjet tenyésztés, 5 nemzetközi és 1 helyi népi. Az állami nyilvántartás az Orosz Föderáció regisztrált 17 fajta őszibarack, mind zónás csak az észak-kaukázusi régióban, de a rajongók termesztenek őszibarack (nem mindig sikerült), még a középső sávban, hozza vissza oltott palánták délről vagy palántanevelés a vetőmag. Összesen mintegy 3000 fajta barack a világon.
A gyümölcsök kerek, nagy (140-160 g) vagy nagyon nagy (200-250 g). Ventrális varróanyag, kifejezett kiálló bordákkal, különösen a magzat csúcsán. Dorsal oldal széles, sima. A bőr vékony, puha, rugalmas, szokatlan pubescenciával, könnyen elválik a cellulóztól. A főszín sárgásfehér, a rozsdásodás és pontok formája a gyümölcsök felét foglalja el. A pép fehéres-krémes, nagyon lédús, édes, magas ízminőségű (a tálalási pontszám 5 pont). A kő nagy, könnyen elválasztható a cellulózból.
Valery Chkalov. Ukrajnában van a Kherson régióban. Közepes érésű asztali rendezés. A Nikitskyi Botanikus Kertben N. Ryabovot hozta ki az Elbert törzs csontjából. A fák kicsiek, Ukrajna déli részének feltételei miatt meglehetősen télen elszenvedettek, gyorsasággal és magas hozam jellemzi őket. A gyümölcsök nagyok (140-150 g), ovális, zöldessárga, mély piros blush. A test sárga, közepes sűrűségű, rostos, kellemes harmonikus ízű. A kő könnyen elválik a cellulózból.
Az arany jubileum. A fajta Ukrajnában a kárpátaljai és a krími régiókban van övezve; kívül Ukrajna - Oroszországban az Észak-Kaukázusban; Azerbajdzsánban, Grúziában, Moldovában, Türkmenisztánban és Üzbegisztánban. Közép-érett asztali fajták, amelyeket az Egyesült Államokban tenyésztettek 1920 körül.
Korai Kijev. Grade zónás Ukrajnában Vinnytsia, Dnyipropetrovszk, Donyeck, Zaporozhye, Kiev, Kirovograd, Lviv, Mikolajiv, Odesa, Poltava, Ternopil, Kherson, Khmelnytsky és Csernyivci régiókban; kívül Ukrajnát Kazahsztán termesztik. A fajta az ukrán Kertészeti Kutatóintézetben tenyésztették a Kashchenko 208 palántát a Gross Mignon fajta átkelésével.
A Kreml. A fajtát Ukrajnában a kárpátaljai, a krími és az odesszai régióban zónába helyezik; Ukrajnán kívül termesztik Oroszországban a Krasznodar Területen. A közepes érettségű asztali fajtát az IN Ryabov Nikitsky Botanikus Kertben tenyésztette, Rochester és Elbert fajták átvonásával.
Ruddy. A fajta kínai eredetű magvakból származik. Ezt a megnövekedett téli állóképesség jellemzi. A fa nagyon erős (magasság 4 m, szélessége 3,5 m), a terjedő korona.
Az évenkénti hajtások vastagok, megvilágított oldalán - vörös, árnyékos - zöld. A gyümölcsök kerek, nagy (110-130 g, egyenként 150 g). A ventrális varróeszköz egyértelműen meg van határozva, kiugró bordákkal. A bőre vékony, diszkrét ajánlati pubescenciával, rugalmas, könnyen elválik a cellulózból. Színes - krémsárga, pontosan elpirult, amely szinte az egész gyümölcsöt foglalja el. A pép fényes fehér, közel a kő halvány rózsaszínű, nagyon lédús, illatos, kiváló ízű (kóstoló pontszám - 5 pont). Közepes méretű csont.
A szovjet. A fajta Ukrajnában a krími és odesszai régiókban terül el; Grúziában és Moldovában. A középső érésű tábla. Ez a következtetés a Nikitsky botanikai
kert I. Ryabov a kereszteződés a fajták Golden Jubilee és Narindzhi később.
Lédús. A fajta területét Ukrajnában Zaporozhye, Crimea, Mykolayiv, Odesa és Chernivtsi régiókban övezik; kívülről Oroszországban az Észak-Kaukázusban és Moldovában termesztik. Korai érésű asztali változat. A Nikitsky Botanikus Kertben IN Ryabov tenyésztette a Rochester és a Greensboro fajták átkelését.
megművelés
Az őszibarack termesztéséhez a homokos vályog és a vályogos talajok optimálisak, a nehéz agyagos talajok nem tetszenek. A felszín alatti vizek szintje nem lehet magas, különösen a hideg és a nedvesség rossz kombinációja. Az őszibarackot jobban ültesse a déli irányú helyszíneken.
reprodukció
Az őszibarack szaporítása lehet vetőmag-módszer (a gyümölcs minősége ebben az esetben valószínűleg alacsonyabb) és az oltás. Ha más típusú alanyokra is oltják, az őszibarack részben elfogadja tulajdonságait. Tehát, amikor a cseresznye szilvára oltják, agyagos talajon, mandulákon - száraz és kavicsos talajon, sárgabarackon - száraz területeken termeszthető.
Az őszibarackra vonatkozó agrotechnikai intézkedések ugyanazok, mint más gyümölcsök esetében: a szárak gondos gyomlása; időszakosan (2-4 alkalommal a nyár folyamán) öntözés (nagyon mérsékelt - felesleg esetén, mint egy túl esős nyáron, az őszibarack megállhat gyümölcsöt) és lazítás.
A barackfák koronáját általában egy tálban alakítják (nem vezető változat), mivel ez az űrlap lehetővé teszi a legtöbb fióki számára, hogy könnyebben hozzáférjenek a fényhez.
Az erdei sztyeppében Ukrajna őszibarack gyakran alakul bokor formájában 3-4 szál.
A generatív őszibarackokat el kell hígítani, hogy legfeljebb 5 gyümölcs maradjon egy linken - ez javítja a minőséget.
Kártevők és betegségek
Az őszibarack legfőbb ellenségei a lisztharmat, a göndör levelek és a klyasztoszporiózis.