A csokoládé előnyei - Hasznos tulajdonságok és csokoládéfüggőség
"A csokoládé, amelyet titokban önmagában fogyasztanak, nulla kalóriát tartalmaz" - mondja egy híres demotivátor. Ez persze vicc. Ugyanakkor rengeteg horror történet van a csokoládéról, és nagyon kevés információval rendelkezik az előnyeiről. Javítjuk ezt a mulasztást.
HOGYAN KÉRDEZZIK?
Egy kis csokoládé bárban sok kalóriát tartalmaz. Nem véletlen, hogy az extrém turisták és a hadsereg száraz verziói közé tartoznak.
50 gramm csokoládéban körülbelül 240 kalóriát tartalmaz, amelyek fele zsír. Váratlanul, de igaz: a csokoládé tartalmazza a szükséges nyomelemeket, de nem azok, amelyekről elvárható. Tehát 200 gramm tejcsokoládé fedezi a kalcium napi szükségletének mindössze 10% -át. De ez egy felbecsülhetetlen rézforrás, amely szükséges a vérszegénység, a szív-és érrendszeri betegségek megelőzéséhez, és bizonyos feltevések szerint még a rákos megbetegedések megelőzéséhez is. A csokoládé nagy mennyiségű magnéziumot szállít a szervezetbe, ami a normál vérnyomás és csontszilárdság szempontjából szükséges.
A csokoládé hasznos
HOGYAN JÓ A SZÍV SZÁMÁRA?
Nagyon úgy tűnik. Az új kutatások azt mutatják, hogy az ilyen antioxidánsok mint polifenolok tartalmában a csokoládé versenghet a gyümölcsökkel, a vörösborral és a zöld teával. A Scranton-i Pennsylvani Egyetemen végzett kísérlet kimutatta, hogy 50 gramm tejcsokoládé tartalmaz annyi polifenolot, mint 5 almát vagy egy pohár bort. A sötét csokoládéban a polifenolok mennyisége kétszer akkora. Ez reményt ad arra, hogy a csokoládé szerelmeseinek kevesebb problémája lehet a szív- és érrendszeri betegségekkel kapcsolatban, bár a csokoládé előnyös tulajdonságairól szóló statisztikákat még nem vizsgálták.
A CHOKOLÁT MEGERŐSÍTÉSE MEMÓRIA?
Talán. Az 50 és 60 év közötti időskorúaknál nemrégiben végzett vizsgálat során bebizonyosodott, hogy napi két csésze kakaó jelentősen megerősítette a memóriaért felelős agyi osztályokat. A csokoládé előnyeit kísérleti körülmények között ismételten megerősítették.
Túlterheli a kávét?
Nem, nem az. 50 gramm csokoládé 10-szer kevesebb koffeint tartalmaz, mint egy kis csésze erős kávé.
LEHETNEK LEHETSÉGES A GYERTYAI CSOKOLÁT FEHÉR SHELL?
Ilyen plakk akkor fordul elő, ha a csokoládét hosszú ideig tárolják, vagy túlhűtöttek. És csak a kakaóvaj kristályosodása a felszínen. Ha a csokoládé sokáig szobahőmérsékleten fekszik, akkor jobb, ha nem eszik, de nem azért, mert maga a plakk, hanem más lehetséges emésztési problémák miatt. De a csokoládé, amely fehérvé vált, mert egy forró napon a hűtőszekrénybe helyezi, teljesen ártalmatlan. Sőt, az íz nem észre a különbséget.
CAN CHOCOLATE HÍVJA AZ ADVERSE FELELŐSSÉGE?
Nem, nem az. A Pennsylvaniai Egyetem Orvosi Egyetemének kísérlete kimutatta, hogy nincs kapcsolat a csokoládé tulajdonságai és a pattanások megjelenése között. Az önkéntesek egy hónapig táplálták a csokoládét, és nem kaptak pattanásokat, csakúgy, mint a kontroll csoportot, amely egyáltalán nem fogyasztott csokoládét.
FELHÍVJA A CSOKOLÁT TARTALMA
Nem, nem az. Kivéve talán a pszichológiai csokoládéfüggőség, az ízlés kedvéért. A csokoládé kapszulákkal és kapszulákkal végzett kísérlet azt mutatta, hogy nincs olyan biológiai vágy a csokoládé számára, amely elégedett lenne a tabletták csokoládéjának bevitelével. Tehát az ízlés és a szokásokról van szó.
CAN CHOCOLATE Hívja a MIGRA-t?
Nem, nem az. Ez a migrénszenvedett önkéntesekkel kapcsolatos kísérlet megerősítette ezt. Néhányan naponta fogyasztottak természetes csokoládét, míg mások - a csokoládé különböző helyettesítõi, ízléssel megkülönböztethetetlenek. Különösen a csokoládé utánzása a rozoga (kémiailag összetett). Nem volt változás a két csoport egészségi állapotában.
A jó háztartás alapján Fotók: fotoimedia / Ingram.