Ujjarmantás új trend az éttermekben
Az ujjadarab (az angol ujjlenyomatból - "ujjával evés") egyike azoknak az új trendeknek, amelyeket elfelejtettek a régiek. Ez a tendencia az egész világon a vendéglátásban is megfigyelhető, beleértve a nem drága éttermeket, nem beszélve a bárokról és más létesítményekről.
- Állj meg, kezed vagy? Komolyan? Ez egy mauvais! - az olvasó azonnal gondolkodik. Valójában - egészen családias étkezési mód. Ne felejtsük el a szendvicseket, a pite-t, a pástétomot, a gyümölcsöt. És persze gyorsétterem: shawarma, rögök, hamburgerek, csirkeszárnyak, sült krumpli. A pizza egyébként egy villa, akkor is nagyon valószínű, hogy nem lesz.
És a különböző országok nemzeti konyháiban vannak ételek, a kezüket eszik kissé kényelmetlenül és furcsabbá, de mégis hagyományosnak. Például a pilaf annyira ismerős és ízletes. Tehát a legnagyobb népszerűség "tartományában" - Azerbajdzsán, India, Üzbegisztán - ezt az ételeket kézzel fogyasztják, és nagy örömmel.
A nagy grúz gombócok - khinkali - a farkát is kezelik, és elküldik a szájukba. És egyszerűen lehetetlen kizárni a villát egy ilyen edény fölé! Ha átszúrja a tésztát, akkor a legfinomabb folyadék kiszivárog - a húsleves, ami benne van.
Mexikói fajitas - marhahús párolt zöldségekkel, amelyeket csomagolva egy tortilla (tortilla-szerű pita kenyér), és egyél shawarma.
Végül, a baromfi etikett lehetővé teszi, hogy enni mind evőeszközzel, és anélkül. Mint mondtuk, az elmúlt években az ujjlenyomatok divatosak lettek a világhírű éttermek és kávézók láncon. Még a legtapasztaltabb ember is felkelt egy ínyencet, és felhagy egy késsel és villával. Az első a trendben volt a leginkább érzékeny a kísérletek, az amerikaiak és a nyugat-európai lakosok. Fokozatosan új trendek terjednek keletre - nekünk.
Az egyik legádázabb védelmezői rukoedeniya Rene Redzepi - Chef dán éttermet „Noma” .po szerint a tulajdonos a Michelin díjat, a közvetítők között, az ember és a termékeket nem lehet formájában evőeszközök. Az embernek éreznie kell az érzékenyeket az ujjhegyeken, hogy további érintkezési lehetőségeket használjanak. A tapintható impulzusok izgatják a testet, és felállítják az élelmiszerek asszimilálására! Tehát amikor egy drága étterembe jössz, ne lepődj meg.
Value feltalálni sokféle evőeszköz (azonos villákat és kanalakat a különböző ételek nem kevesebb, mint egy tucat), ha nyugodtan megbirkózni a húsok saját öt ujja? Talán ugyanúgy érte meg. Azonban még a merev "magas" szolgálati stílusban és a demokratikus ujjadagolásban is csodálók vannak.
Az egyik dolog biztos: az ujjlenyomatformátum - nagyszerű lehetőség az otthoni felek számára. Élvezze, hogy senki sem fog, mert az ételhez szinte bármi mást lehet készíteni, kivéve talán levest. (De aki a levest fél?) Hús, hal, gyümölcs, zöldség, szendvicsek és mártások - minden biztonságosan benne van a menüben. Az ünnepségek és egyezmények kimaradtak, mert a legfontosabb a kommunikáció, a légkör. És anélkül, evőeszközök megterhelő lesz egy nyugodt, bizakodó, informális - egy szó, mint például a szükséges!