Sütés, bébiétel - baráti társaságok
Millet bun
Hígítsuk az élesztőt meleg tejben, keverjük egy spatulával egy pohár szitált liszttel, és meleg helyre tegyük 1 órán keresztül. Amikor a tészta emelkedik, adjunk hozzá 2 csésze liszt, só oldat, evőkanál olajat, 2 evőkanál cukorszirup 3/4 tojás. Jó kopogni, amíg a tészta elmarad a kezek és edények mögött. Adja ismét emelkedni (1,5 óra).
Helyezzük a tésztát egy konyhai asztalra, lisztbe öntjük, körkörös vagy hosszúkás zsemlére vágjuk, egy zsíros sütő tálcára vagy lapra helyezzük. Tartsa 0,5 órán át meleg helyen, zsírozza meg minden zsemlét tojással és süt egy közepesen meleg serpenyőben.
Búzaliszt 500 g, 15 g élesztő, 40-50 g tej, tej 200 g, cukorszirup 40 g, tojás 1 db. sóoldat 20 g.
A tojássárgáját cukorporral őröljük, amíg a tömeg körülbelül háromszor nem növekszik. Ezután hozzáadjuk a szitált búzát és a burgonyalisztet, keverjük, és óvatosan keverjük, hogy két erős, habos fehérjében habosított ételbe jussunk. Töltse fel ezt a formát 3/4 magasságú formával, olajjal és liszttel megszórva, és egy nem túl forró serpenyőben 30 percig süssük.
Tojás 2 db. porcukor 40 g, liszt, burgonya 10 g, búzaliszt 30 g, vaj 5 g.
Roll keksz
A tojássárgáját óvatosan elválasztottuk a fehérjéktől és 30 percig dörzsöltük porított cukorral, hozzáadtuk a búzát és a burgonyalisztet, és erős habos fehérjékbe kevertük őket. Ezt a masszát egyenletesen fektetik le egy lapra, olajozva, és közepesen felmelegített kemencében sütjük egy halványbarna színű kéregbe (a sütőtekercsnek 20 percnek kell lennie).
Az asztalon tegyen egy nagy, tiszta, sima papírlapot és szórja meg cukrot. Miután a keksz sütött, tekerje át a papírra. Használjon széles kést a kekszréteget elakadással vagy lekvárral, majd feltekercselje, hogy csövet alakítson ki, csomagolja be papírral és hagyja lehűlni.
Ha a kekszréteg elakadt az elakadástól, és eldugul, akkor néhány percig újra be kell helyezni a sütőbe: felmeleged és újra lágyul.
Tojás 3 db. cukorpor 60 g, búzaliszt 50 g, burgonya liszt 10 g, lekvár vagy lekvár 100 g.
Biscuit cookie-k
Rozsd le a fehér sárgadinnye cukorporral. Verjük erős fehérjéket a habban. A töltött sárgadarabokban öntsük a lisztet és keverjük gyorsan. Adjon hozzá két fehérített fehéret, kevergetve egy módon. A lapra olajozott és lisztbe öntve öntse a tésztát egy evőkanál körkörös sütemények formájában. Megszórjuk őket egy szitán, porcukorral, és helyezzük egy sütőszekrénybe.
Tojás 3 db. cukorpor 60 g, búzaliszt 60 g, vaj olvadt 5 g.
Biscuit cookie-k
Olajos csiszolás fehér cukorral és tej hozzáadásával. Öntsük a szitált búzát és a burgonyagisztet, jól keverjük össze, hogy homogén tésztát kapjunk. Vigyük ki a hidegbe 1-2 órát. Ezután húzza ki a tésztát egy 0,5 ujjú vastag réteggel, vágja ki a süteményeket egy pohárral vagy egy résszel, és villával szúrja be. Tegyen egy lemezt, olajozott és közepesen forró sütőben süsse.
160 g liszt, liszt, 400 g burgonya, vajkrém 100 g, tej 150 g, granulált cukor 100 g.
Kekszek a zabliszt "Hercules"
Keverje össze a búzalisztet, a zabpehelyet, a cukorszirupot és a sóoldatot. Olvad 15 g vajat, keverd felvert tojással és tejjel, tedd fel az elkészített lisztet és gyúrja a tésztát. Nyújtsa ki a tésztát egy deszkán liszttel meghintett, csiszolt üveg kört, őket egy lapon, vajjal kikent és süssük egy közepesen fűtött szekrény 20 percig.
Búzaliszt 100 g, zabpehely 50 g, cukorszirup 30 g, vajkrém 20 g, tojás 1 db. tej 50 g, sóoldat 5 g.
Sütik dió
Hámozzuk le a diót egy húsdarálón keresztül, és keverjük össze a por alakú cukorral, amelyet előzőleg a tojássárgával dörzsölünk. Adjunk hozzá lisztet, és keverjük össze a whipped fehérrel. Helyezzünk egy nedves fedőlapot, és dobjunk két ujját. Vágja a kolbászt szeleteket egy ujjal, egy lyukra olajozott; minden süti esetében felveheti a hántolt mandulák felét. Sütjük egy nem túl forró serpenyőben.
Búzadara 50 g, porcukor 150 g, tojás 2 db. dió 1 üveg.
Sült keksz sütemények
Vaj szakaszon a pohár, amíg puha és összekeverjük a porcukorral, a tojás és a tejszín simára, adjunk hozzá az átszitált lisztet, tésztát, és gyorsan hozza a hideg, körülbelül 1 óra alatt.
majd roll a tésztát sima varrat vastagsága 1 cm., vagy speciális szemüveg rovatkavágással körök vagy alak, tedd vaslemez és sütni nem nagyon forró sütő.
Búzaliszt 250 g, porcukor 60 g, vajkrém 100 g, tejföl 50 g, tojás 1 pc.
A sütik levegőt
A fehérjék erős habot kapnak, és 3 osztott dózisban keverik össze porított cukorral és citrommel, reszeltek. Egy evőkanál tömegét apró cölöpökben 2,5-3 cm-es időközönként egy tiszta, sima papírral borított vaslemezre terítse.
Sütjük kissé felmelegített serpenyőben kissé sárgás színűre. Zárt edényben és száraz helyen tárolandó.
Tojás (mókus) 3 db. porcukor 200 g, citrom 1/2 db.
Mézeskalácsok mézeskalácsokkal
Keverje hozzá a sárgadinnye cukorszirupot, olajjal, mákkal vagy ánizs lágysággal melegítve. Add hozzá a lisztet és gyúrja a vastag tésztát. Hagyja a tesztet 1 órán át, majd dobja be a formációba. Vágja le a tésztát egy pohár bögrébe, tegyen egy lemezt, olajozott és lisztet szórva, egy villa villával. Sütjük egy nem túl forró serpenyőben.
250 grammos búzadara, tojás (tojássárgája) 2 db. vaj 40 g, cukorszirup 100 g, mák vagy anizin 10 g.
Mézeskalács cookie-kat
Forraljuk fel a szirupot: öntsünk vizet a serpenyőbe, cukrot, mézet adunk és forraljuk, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután távolítsuk el a szirupból a serpenyőt a tűzről, öntsük bele 3/4 arányt a szitált liszt teljes mennyiségéből és gyorsan keverjük össze egy serpenyővel, hogy kiderüljön egy vastag tészta.
Amikor a főzött tészta szobahőmérsékletre hűl, tegyünk bele puha vajat, egy pohár liszttel előkevert szódát, a megmaradt szitált lisztet, citromhéjat. Mindez összegyúr, amíg a tészta homogén lesz.
Roll ki a tésztát egy sodrófa egy táblázatot, lisztbe egy téglalap alakú réteg, körülbelül 1 cm vastag, és vágjuk a liszttel megszórt azokból alakú vagy kör alakú mélyedés sütemény. Fektesse a mézeskalácsot egy olajozott lapra, zsírral tojássárgájával, és sütjük egy sütőszekrényben.
250 g liszt, 100 g méz természetes, 2 g szóda, tojás (tojássárgája) 1/2 db. cukor 70 g, vaj 30 g, víz 50 g, citrom 1/4 db.
Mézeskalács cookie-kat
A cukrot forró vízben feloldjuk, szobahőmérsékletre hűtjük, hozzáadjuk a sziruphoz 1/2 teáskanál szódát, napraforgóolajat, mentaolajat és jól keverjük össze.
Öntsük ezt a keveréket egy csésze lisztbe és gyúrjuk meg a nem vastag tésztát. Osszuk a tésztát darabokra (akkora, mint egy dió), roll a golyókat, hogy nekik egy kerek lapos alakú, feküdt egy lapon leporolta a liszttel, hozott egy enyhén fűtött kemencében, és brojler, nem ad nekik pirított.
Búzaliszt 250 g, napraforgóolaj 10 g, cukor 150 g, víz 100 g, szóda 2 g, mentaolaj 4 csepp.
A cukrot és a mézet vízzel forraljuk, és szobahőmérsékletre hűtjük. Ezután hozzáadja a fahéjat és a szegfűszegeket a sziruphoz, porhoz, szódához, keverje össze és a liszthez dörzsölje meg a merev tésztát.
Tegye a tésztát egy sima, 2 cm vastag sűrű rétegbe az olajozott lapon, és sütjük a sütőszekrényben.
Búzaliszt 250 g Víz 50 g cukor 100 g méz 100 g, 5 g napraforgóolaj, 1 g fahéj, szegfűszeg 1 g, 5 g Soda