Pincér a gomba sertésekhez, podberezovikov, fond - egyszerű receptek - női site
A szegfű egész 7 db.
előkészítés
Pácolt sertés, verejték, pattanások. A gombák nagyon savanyúak, nagyon finomak, szobahőmérsékleten hűtőszekrény nélkül állnak.
A sós vízben felforraljuk a gombák (svinushki, gomba, nyárfa, vagy hogyan kell főzni podberezoviki- lásd alább), ízlés szerint a víz ne legyen túl sós, és ne felejtsük el, hogy adjunk, ha főzés 1 evőkanál ecet.
Ha svinushki - a lefolyóba felforraljuk, körülbelül 1,5 óra, öntsük a vizet keresztül szűrőedény, majd 15 percig forraljuk a pác. Tinóru gombák és forraljuk 20 percig, majd 15 percig a pác.
FIGYELEM! Új recept: Párolgás durva
Marinád fogyasztás - 2 kg friss gomba - 1 liter. pác.
Nem sterilizálom a dobozokat, a szódámat, és mosogatom a forró vízzel. Fedjük le a forró vizet, előmosítsuk a szódát és öblítsük le.
Hogyan sterilizálhatom a dobozokat? (lásd egyszerű és hatékony módon!)
Tegye a gombákat a konzervdobozba szorosan, semmit, ha a marinád marad, fedje le őket egy kicsit a gombával és mindent.
A gombákat az első sörfőzés után egyesítjük és a pácot öntjük. 15 percig forraljuk, az edényeken szórjuk, hogy a gomba szoros legyen, a víz kissé lesz. (lásd az ábrát)
Felhajtható a doboz, vagy csukja le a fedelet. Tehát a kedvenc sertésemet, pimberjét és lekvártámat készítem. A tavaszig szobahőmérsékleten állnak (bár gyorsabban ettek).
70 gramm 9% -os ecet 1,5 szemüveg vagy 3 és 1/2 evőkanál
Mennyit főzni a sertéseknek?
A sertéseket addig forralják, amíg meg nem fulladnak. Legalább 1,5 óra. Víz podsalivayut. Ezután ürítse ki a vizet, és marinálja vagy megsütje.
Hány forrásban lőni?
A nyuszik 15-20 percet főznek, a habot a főzés és a keverés közben eltávolítják, hogy ne essenek alulról.
Mennyit főzni?
A mézeskalácsot 20 percig főzzük, kevergetve, hogy ne forrni kezdjen alulról. Ezután a vizet elvezetik és főzni - pácolt vagy sült.
Gombák boletus - hogyan kell őket feldolgozni, hogyan lehet marinálni?
A gombaburgonya jobban hasonlít a fehérre. Általában erős gomba van, erős lábával és narancssárga kalappal. Ők lehet szárítani, sütés hagyma (vagy burgonya), pácolt a pác (lásd. Fent). Készítsünk kaviárt a télért stb.