Mini-hotelek üzleti szolgáltatásai
Interjú a vállalkozóval:
Mini-szállodák: az üzleti tevékenység jellemzői
Weboldal openbusiness.ru egy közös projekt a közösségi információs portálok, kisvállalkozások támogatása folytatja a ciklust interjúk sikeres vállalkozók, hajlandó megosztani saját tapasztalatait vállalkozások létrehozásához és segítségével kezdők, hogy az első lépéseket az üzleti életben.
"A szálloda, olyan, mint egy repülőtér - éjjel-nappal sok látogató van." És higgy nekem, nem mindegyikük kezeli az ön tulajdonát. "
A mini hotelek népszerűsége minden évben növekszik. Nemcsak a turisták körében, akik mérsékelt árakat találtak tisztességes minőségben, hanem olyan vállalkozók is, akik aktívan vásárolnak kommunális apartmanokat a városi központokban, azzal a céllal, hogy tovább átalakuljanak szállodai szobákba.
A szállodai üzlet sajátosságairól és buktatóiról mini formátumban Alexei Arsenyev, a LUXA mini szállodalánc igazgatója elmondta egy interjúban az openbusiness.ru portálnak.
Cégünk a Szentpétervár és Moszkva mini hotelek hálózata, amely a "LUXA" közös márkanév alatt egyesül. Főleg a beutazó turizmussal foglalkozunk, vízumellátást nyújtunk, csoportos túrákat szervezünk városok és külvárosok körében. Oroszország egyik legnagyobb hotelfoglalási központja is. A mai napig számos érdekes projektünk van a turisták számára nyújtott szolgáltatás minőségének javítására. Például ezek az online szállodai foglalás termináljai, amelyek St. Petersburg és Moszkva állomásain találhatók.
Sok gondolkodás induló saját üzletét, de nem minden az eredmény az ő nyitott: megállítani a félelem a bizonytalanság, az instabilitás, a magas kockázat, és így könnyedén kapta a döntés, hogy lesz egy vállalkozó.? Hogy jöttél az ötlet, hogy elindítsd ezt a különleges üzletet?
A legtöbb tulajdonos számára valójában csak egy dolog fontos: stabil jövedelem és a befektetett források megtérülése. Természetes, hogy a befektetők túlnyomó többsége távol áll az idegenforgalomban dolgozó emberektől - kész pénzt befektetni, de nem készen arra, hogy kompetens módon kezeljen egy új üzletet. Ezért volt szükség az alapkezelő társaságok szolgáltatásaira.
Időben a helyes irányba mentem, és egyszerű foglalás és szállásfoglalás után egy éven belül aláírtam az első szerződésemet egy mini hotel kezelésére.
Milyen nehézségekkel találkozott az üzlet kezdeti szakaszában?
A főbb nehézségek természetesen bürokratikusak. Annak érdekében, hogy megkezdhesse a saját vállalkozását, napokig meg kell megalázni az adóellenőrzések végtelen soraiban. Számos dokumentumot kell összegyűjtenie, mind a vállalati regisztrációt, mind a fiók megnyitását. Az a tény, hogy államunk csak a szavakat veszi a kisvállalkozásokra. De megértem az új üzletembereket, akikkel kommunikálni kell - sokan, miután megismerkedtek a saját vállalatuk regisztrálásának fáradságos eljárásával, egyszerűen megtagadják az egynapos cégek szolgáltatásait felhasználva. És higgye el nekem, itt sem áll fenn adócsalás - az üzletemberek nem félnek tőle. Félnek a bürokráciától. Sajnos hazánkban ez egy csapás lesz a teljes körű kisvállalkozások fejlődéséhez egy évig.
Helyesen azonosította a kis szállodák üzleti problémáinak legfontosabb problémáit. És újra, ugyanazokkal a bürokratikus normákkal küzdünk benneteket. Ahogy már említettem, a "mini-hotel", a "mini hotel" vagy a "kicsi szálloda" fogalma még nem tisztázott és helyesen került meghatározásra Szentpéterváron.
Nem hoztak létre olyan jogszabályokat, amelyek lehetővé tennék a tisztviselők számára annak megállapítását, hogy egy üzletember, aki megnyitotta saját "mini hotelét", törvényesen vagy illegálisan működik. Vegyünk például egy tipikus helyzetet: egy személy telepít egy kommunális lakást a város központjában lévő egyik bejáratnál. A mini hotel jövőbeni tulajdonosa ésszerű kérdéseket vet fel: áthelyezni vagy nem átruházni a helyiségeket egy nem lakossági alapra? Végtére is, a törvény szerint a jogi személyek tevékenysége csak nem lakóhelyeken végezhető el. És mi van akkor, ha a megvásárolt területek a 4. emeleten vannak, és alatta vannak 3 emeletes lakások?
Másrészről az üzletember tudja, hogy a "berendezett szobák" státusza jogot biztosít üzleti tevékenységre és az emberek rendezésére. Nem volt ideje foglalkozni ezzel a problémával, szemben a következőkkel: felújítás, fürdőszoba elhelyezése, további elektromos áramellátás és így tovább. De ez minden végtelen séta különböző esetekben. És tisztviselők egyáltalán nem érdekel, hogy mit üzletember arány felújítására lépcső a 4. emeleten, úgyhogy nem lenne szégyellni előtt az ügyfelek, hozza egy új lift, mellyel minden a bérlők, hogy egy új ajtót a bejáratnál, és nézte az udvaron területen és gyakran bérlő biztonsági őrök a szállodába.
Sok üzletember továbbhalad, és ha az alapok engedélyezik, akár homlokzati javítást is végeznek. Válaszul a kisvállalkozó megkapja a megfelelőségi tanúsítvány iránti kérelmet. Úgy vélem, hogy a probléma megoldásának fő módja konstruktív párbeszéd a városi önkormányzattal. És valóban Szentpétervárban vannak olyan érdeklődő emberek, akik közösen igyekeznek közösen kidolgozni minden mini-hotelek jogalapját. Kiemelném, hogy a szállodalánc egy non-profit partnerség „Kis szállodák Szentpétervár Egyesület”, amely aktívan részt vesz a besorolás tárgyak a turizmus, dolgozik a kormány Szentpétervár fejlesztésének egy turisztikai célpont, ez segít, hogy dolgozzon ki a különböző előírásoknak.
A toborzás egy másik nehéz időszak a szállodai üzlet számára. A kiválasztás, amely szakértők különös figyelmet fordítanak. Hogyan választotta ki a kulcsfontosságú alkalmazottakat? Egyes szakértők egyetértenek abban, hogy a fúrás és a képzés a személyzet fő módszerei, egyetért-e véleményével? Hogyan közeledik a toborzáshoz?
Mindig megpróbáltam egy hasonlóan gondolkodó emberekből álló csoportot alkotni körülöttem, akikkel először is kényelmes lenne dolgozni. A fő kritérium az új alkalmazottak kiválasztásánál nem szokványos megközelítés a helyzet megoldására. Szükségem van egy emberre, még ha egy kicsit őrült is. Végtére is megtanítjuk neki, hogyan kell kezelni a kezünket, de azt akarom, hogy miután cégünkhöz jöttünk, valaki megtanított valamit, valami újat mutatott nekünk. Ennek eredményeképpen olyan kompetens szállodai szakembereket kapunk, akik fejüket és kezüket dolgozhatják.
Én is egyszerre, Nevsky mentén kagylóhéjban szállítottam, találkoztam a moszkvai reggeli vonatokkal és a lakossági ügyfelekkel. Teljesen elmentem, és egyáltalán nem vagyok zavarban. És én persze nem arról a tényről beszélünk, hogy ha egy új vezető menedzsert keresünk a szállodában, arra kényszerítjük őt, hogy ugyanezt tegye. De eljött hozzánk, meg kell értened, az üzlet ugyanaz a háború. És háborúban nem számít, ki vagy, katona vagy általános. Mindig mindent egyszerűen és világosan mondok mindenkinek: minden az első!
Becslése szerint mennyi a minimális összeg, amellyel ma elkezdheti ezt az üzletet?
A minimális összeg most nehéz. Először is, néhány évvel ezelőtt az ingatlanárak teljesen eltérőek voltak, és sokkal több hely volt a központban történő letelepítésre. Most az árak emelkedtek, és a lakóhelyre vonzó közösségi területek egyre kisebbek és kisebbek.
Az átlagos négyzetméter költség a belvárosban 4000-5000 cu között változik. méterenként. Egy kis szállodához legalább 180-200 négyzetméterre van szükséged. És az elrendezéstől függően 7-8 számot ad. Ezután minden a felújítás bonyolultságától függ, hiszen sok helyiségben meg kell változtatni a padlót, és komoly átalakulást kell tennie.
Nos, akkor a tulajdonos az ingatlan kell már kezdeni a feladat beállítja magát: hogy minimális beruházásokat javítások és berendezések szobák, épít egy hotel gazdaság, illetve, hogy fektessenek nagy mennyiségű pénzt felszerelni minden szobában fürdőszoba, légkondicionáló, a tisztességes bútorok és egy mini -A gazdag turisták számára.
Mit tudsz megmenteni és miért nem pénzt takarít meg?
Úgy gondolom, hogy hotel építésénél semmit nem lehet megmenteni. Végtére is, a szálloda, ez olyan, mint egy repülőtér - ez egész éjjel számos látogatót. És higgy nekem, nem mindegyik a tulajdonodhoz kapcsolódik, mint a sajátod.
Sok szállodát ismerek, hogy egy évszak után sajnálatos állapotba kerültek: fürdőszobák voltak (természetesen az alulról jövő szomszédok elégedetlenségét okozták), a bútorok leálltak, az elektromos készülékek nem működtek. Az úton a villamosság mini-hotelek - ez általában egy külön téma.
Hol kaphatok extra kapacitást a városközpontban egy szállodához? Sok kezdő üzletember nem veszi észre, hogy a telepített kommunális lakás kapacitása csak a helyiségek megvilágítására elegendő. És mi a helyzet a klímaberendezésekkel, mini bárral a szobákban, és mi a helyzet a konyhai készülékekkel, a hűtőszekrénnyel, a vevőkészülékkel, a kazánokkal? És mit fogsz csinálni, ha télen elektromos fűtőberendezéseket szeretne alkalmazni? Ez a probléma rendkívül sürgős és sürgető a szállodai vendéglők számára, és gyakran csak az érintett tisztviselőket gúnyolják.
Mennyi ideig fizetett a kezdeti befektetésért? Véleménye szerint a magas kategóriájú (4-5 csillagos) vagy középosztálybeli mini-szállodák gyorsabban fizetnek?
A mai napig jó befektetés az orosz piacon olyan projektek, amelyek 3-5 éves megtérülési idővel rendelkeznek. Biztosan tudom mondani, hogy az első mini hotelünk már teljesen kifizetett. És meg kell értened, hogy az elmúlt 5 évben a birtokok árai Szentpétervár központjában jelentősen nőttek.
Most az orosz piacon vannak olyan világhírű hotel márkák, mint a Sokos, Reval, Hilton és még sokan mások. És ellentétben az orosz üzletemberekkel, a külföldi befektetők sokkal hosszabb időszakra várják befektetéseik megtérülését.
Mindenesetre a projekt megtérülése az illetékes alapkezelő társaságtól függ. Ennek fő feladata nemcsak az ügyfelek áramlása, hanem a költségek minimalizálása is.
Például a cég fektetett az épület saját felszerelés, amely lehetővé teszi számunkra, hogy jelentősen csökkenti a költségeit mosás szállodák a hálózatunkba, és azt is nyújt szolgáltatásokat szállodák és más független szervezetek Szentpéterváron.
Hogyan reklámozza szolgáltatásait? Ön vonzza az utazási irodákat olyan megállapodások megkötésével, amelyek a szállodai szolgáltatások nyújtásával növelik a kihasználtságot és elkerülik az állásidőt?
Természetesen az utazási irodákkal és a vállalati ügyfelekkel való együttműködés továbbra is az alapja a szállodai letelepedésnek. A nagyobb ügynökségekkel való szerződéskötés után, jó javaslatot nyújtva az alkalmazásokból, viszonylag nyugodt lehet. És ha több és több vállalati ügyfelet is összekapcsol, miután jótékony szolgáltatási szerződéseket kötött velük, akkor a hotel egész évben működni fog.
Például a vállalati ügyfelek nem csak szálláshelyeket kínálnak, hanem konferenciatermet, szállítást és kirándulási szolgáltatásokat is bérelhetnek. Minél több a szálloda által kínált szolgáltatások köre, annál vonzóbb az ügyfelek szemében.
Sajnálatos módon a szálloda üzleti tevékenysége Oroszországban szezonális. Ezért az utazási irodák ugyanúgy működnek, mint a szállodák - télen hibernálnak. Itt találja hasznosnak a vállalati ügyfeleket és a hétköznapi egyéneket is.
A vendéglátás hagyományosan szezonális üzlet, hogyan oldja meg az alacsony évszakok problémáját? Mi vonzotta az embereket?
Ha legalább egyszer megáll a szállodában, lehetősége van kedvezményes rendszerének használatára. A legtöbb szálloda ezt a célt szolgálja - hűségkártyák, amelyek kedvezményeket biztosítanak a szállodában való szálláshoz. Azonban továbbmentünk: mivel egy nagy foglalási központ, lehetőségünk nyílt arra, hogy nemcsak a hálózatunk szállodáin, hanem a szállodák többségén keresztül is kedvezményeket biztosítsunk Oroszországban. Így, miután megkaptad a kártyát, automatikusan minden olyan szálloda rendszeres ügyféllé válik, amellyel megfelelő megállapodást kötöttünk.
A kártyával rendelkező ügyfelünknek lehetősége van St. Petersburg belvárosában éttermekben, bárokban és kávézókban is kedvezményt kapni. Saját gépkocsiparkunkkal rendelkező cégünk jelentős árengedményeket biztosít a rendszeres ügyfeleknek a szállítási szolgáltatással. A saját weboldalunkon közzétett online foglalási rendszerünk használatával nagyon egyszerűsítjük a szobák foglalási folyamatát. Az ügyfél mindent meg tud rendelni, egyetlen hívás nélkül.
Ebben az évben már jelentősen bővítette szolgáltatásainak körét: közvetlenül a honlapunkon, akkor könyvet, és fizetni repülőjegyre és zheleznodorodnye, mi éjjel-nappal nyitva információs támogatást vendégek városunk, és a kommunikáció elősegítése a rezidensek ügyfelek, cégünk összeköti ingyenes számot az ügyfelek számára 8 -800-.
Mit mondhatsz a vállalkozásod versenyéről?
Egészséges hozzáállásom van az egészséges versenyhez. Bár, és nincs beírás nélkül, amit hátul neveznek. Korábban beszélt a komoly hiány a szállodák St. Petersburg és Moszkva. Most, nehéz gazdasági helyzetben, beszéljünk az ügyfelek hiányáról. Az idegenforgalmi tevékenység hullámzó, és ez nem csak a szezonalitásra vonatkozik. Valóban számos hotel, jó hotel épült. Ez azonban csak bátorít bennünket arra, hogy új megoldásokat keresünk, hogy mindig versenyképesek legyenek a turisztikai piacon.
Hogyan hatott a gazdasági válság az Ön vállalkozására? Mit tanácsolna vállalni a szálloda sikeres működésének kedvezőtlen körülmények között?
A gazdasági válság - egy kétélű kard. Nagyon egyetértek azzal az állítással, hogy a válság lehetővé teszi, hogy külön a búzát a pelyva, és elhagyni a felszínen csak nagyon erős játékos a piacon. Ahhoz, hogy az idegenforgalmi piacon ez különösen fontos - egyrészt, tudjuk, hogy mennyi nyomás alatt és az ár, és a különböző ajánlatok a nagyvállalatok a kis utazási iroda, a másik - sok hallott a rosszhiszemű egynapos utazási irodák. És, hogy a gazdasági válság segített az ügyfelek megértsék, hogyan kell a vállalkozások megbízható, és hogyan kell kezelni a gyanút.
Természetesen, mint minden szálloda, csökkentjük a szállás árait. Fel kell adnunk néhány projektet. Csökkentjük a kiadási részét. Az üzleti folyamatok automatizálása sok szempontból segít nekünk. Miután befektetett az idejében a saját online foglalási rendszerem fejlesztésében, nem sajnáltam egy pillanatra. Eddig 4 szakképzett programozó dolgozik a személyzetnél, akik fejlesztik és finomítják ezt a rendszert. Lehetővé teszi nemcsak az ügyfelek tartózkodásának nyomon követését, hanem nagy mennyiségű pótolhatatlan statisztikát is gyűjt, nagyban megkönnyíti a foglalási részleg és a számvitel munkáját.
Hogyan látja a vállalkozói fejlődés további kilátásait?
Cégünk mindenekelőtt alapkezelő társaság. Ezért látom a legfontosabb fejlődési kilátásait az új szállodák keresésében, a szállodaláncba való bekerülésükhöz. Folyamatosan új partnereket keresünk, akik érdekes tárgyakat kínálnak a menedzsmentben. Végtére is, cégünk készen áll arra, hogy csatlakozzon ahhoz a folyamathoz, hogy bármelyik színpadon szállodává válhasson. A szobatermelési terv kidolgozásától kezdve a már teljesen felkészült szállodánál dolgozni.
Fő előnyünk, hogy segítünk a befektetőnek az üzleti fejlődés stratégiájának világos meghatározásában, és minden szakaszban támogatást nyújt. És természetesen mindennek alapja egy üzleti terv, amelynek középpontjában a tulajdonos világosan kiszámíthatja jövőbeli lehetőségeit és fejlődési lehetőségeit.
Tapasztalata alapján mit ajánlana azoknak, akik csak tervezik megkezdeni ezt az üzletet?
A legfontosabb tanácsom mindig a támadás szélén maradni, hogy a kard legpontja legyen. Csak új, innovatív technológiákat használjon és lépést tartson az idők folyamán. Most az az időszak, amikor Oroszországban az üzleti tevékenység növekedni kezd, egyre több külföldi bízik bennünket a saját forrásaikkal. Ezt sikeresen meg kell tanulni. De merész eszmék nélkül, szikrázás nélkül, attól tartok, nem fogsz velünk együtt járni.
Az elmúlt hat évben a Luxa aktívan fejlesztette a vendéglátás iparát Szentpéterváron. Új szállodák épülnek, a szobák száma növekszik, a szolgáltatások köre bővül. A mai napig a "Lux" cég számos területen dolgozik:
1. A Luxa alapkezelő társaság
2. Online szállodai foglalási rendszer
3. "Luxa booking" egyedülálló szoftver termék - online szállodai foglalás az iPhone-on keresztül.
4. Terminálok a szállodai foglaláshoz ("Egységes Turisztikai Portál")
5. "Rózsaszín ruhanemű"
6. "Hozzy" - a szállodai komplexum vállalkozásainak felszerelése
7. Szállítás: transzfer, autóbérlés vezetővel
8. Túrák és kirándulások: Szentpétervár, külvárosok, Moszkva.
191119, St. Petersburg, ul. Dosztojevszkij 36, A levél, pom. 8H