Leves sündisznóktól a szakácsmestertől
Ez a leves nagyon népszerű a gyerekekkel. Igen, és a szülők is. Végtére is, vannak vicces hús sünök, amelyek mellett a nagyon finom is emeli a hangulatot. Az apróra vágott hús és rizs sündiszi levest elég gyorsan elkészítik. Az ételek gyors sietségnek tulajdoníthatók. Tehát ez egy jó lehetőség olyan esetekben, amikor gyorsan fel kell készíteni valamit a vacsorára, és az idő rövid. Az egyetlen feltétel az, hogy már elkészült a frissen elkészített hús. Ellenkező esetben még mindig el kell töltenie a húst a húsdarálóban. Ha túl sáfrányokat csinálsz, akkor mindig megtalálják a felhasználást: néhányat fagyasztva lehet későbbi felhasználásra, majd egy nap más ételekhez - pl. Húsgombóc paradicsommártásban. Nos, időközben vegyünk fel levest.
- hús (ebben az esetben csirkefilé) - 400 g;
- rizs - 0,5 csésze;
- közepes méretű burgonya - 3 db;
- közepes méretű sárgarépák - 2 db;
- hagyma - 1 darab;
- növényi olaj (napraforgó) - 30 ml;
- só és bors - ízlés szerint;
- babérlevél - 1 darab;
- friss zöldek az asztalhoz való benyújtáshoz.
Hogyan főzni levest darált sün és rizs
A csirkefiléből és egy közepes izzóból darált húst készítünk. A csirke helyett teljesen bármit használhat - sertés, marhahús, bárány, pulyka. Darált só és bors. Ezután hozzáadjuk a nyers rizst, és alaposan összekeverjük a darált húst.
A tányért félretett hússal félretettük (kicsit ragaszkodnunk kell ehhez, ez hozzá fog járulni ahhoz a ragadósodáshoz, melynek köszönhetően könnyebb lesz húslabda-sün).
Eközben 3 liter víz forral a tűzhelyen a jövő leveséhez. Tisztítjuk a burgonyát, kockára vágjuk, és forró vízbe juttatjuk. Adja hozzá a babérlevelet.
A sárgarépát is tisztítják, és az enyém. Három gyűrűvel vágunk egy nagy méretben - az Ön döntésére van szükség.
Ezután melegítsük fel a serpenyőt napraforgóolajjal és sütjük a sárgarépát, amíg elkészül (kb. 3 perc). Adjuk hozzá a sárgarépát a forró vízhez a burgonya mellett.
Most folytathatja a húslabdák - sündisznók kialakulását. Ehhez összegyűjtjük a darált húst, és egy finom labdát készítünk egy fürjtojás méretével.
Megpróbáljuk ugyanazt a méretű sündisznót készíteni. Annak érdekében, hogy megakadályozzák, hogy a nyersdarabok a kezeire tapadjanak, nedvesítheti őket vízben.
Előre, és apróra vágja a friss gyógynövényeket - lehet akár kapor vagy petrezselyem. Ez és egy másik tökéletesen kiegészíti a leves ízét.
A húslabdákat a levesbe rakjuk, és főzzük, amíg a rizs készen áll a sündisznóban.
Só és bors leves, töltsön friss vagy szárított gyógynövényekkel. Hagyjuk 10 percig forralni egy zárt fedéllel, majd szolgáljuk az asztalra.
További információ a témáról:
Borsóleves húslabdával
A legegyszerűbb és finom leves húsgombóccal
Hús nélkül leves borsó leves