Kávészünet, emax
KÖTELEZŐ!
A vizsgált kávé márkanevű frissen őrölt magjait kávéfőzőn főztük, az így kapott italt apró (pár sips) átlátszó edénybe öntöttük és felajánlottuk
tesztelés. Ennek a tesztnek a probánsai nem profi kávéfőzők, hanem rendes irodai munkatársak, mindazok, akik az OFFICE MAGAZINE magazinban dolgoznak. Ez a választás tisztességesnek tűnt számunkra és a lehető legközelebb volt az élethez.
Ha szeretnénk megismerni a pörkölés sajátosságait, akkor a kávé fa botanika és földrajza, melynek a szemcséje ennek a márkának az alapja, valamint ízes tulajdonságainak és aromás csokorainak árnyalatainak - szakembereknek kell fordulnunk.
De ha meg akarjuk érteni, hogy melyik kávé ízletes, és nem ízletes, amelyből a kávé a hangulat vagy a teljesítmény javul, és ami továbbra is kellemetlen lerakódás a lélek és a íz a szájban, akkor
és azokat a legáltalánosabb fogyasztóknak kell tesztelniük, akárcsak ti, kedves olvasóink, és nem nem jelölt szakemberek. Ez a mi szempontunk.
Igaz, szakemberek nélkül nem. Azok a személyek, akik sokat tudnak a kávéról, konzultáltak velünk a tesztelési paraméterekkel, és megkaptuk ezt a listát: gabona (külső
megjelenés, árnyék, aroma), hab (szilárdság, magasság), kávé szín, aroma, íz (utóíz). Ez a tesztünk fő paraméterei.
-
Prestige nagykövet)
Ország Olaszország
Gabona kolumbiai Arabica Excelso fokozat
Az ár 457 rubel (1000 g)
CHCHCH
Fekete kártya
Ország Oroszország
Grain variety Indian Arabica
Az ára 202 rubel (250 g)
A GRAINS KÜLSŐ MEGTEKINTÉSE: nem a legtökéletesebb. A szemcseméret az átlagosnál kisebb. A szemek színe különbözik: a világosbarna és a gyökeresen csokoládé között. Talán a gyártó talál egy másik okot, de úgy véljük, hogy ez a mutató a gabona pörkölésének egyenlőtlensége. Gyakorlatilag nincsenek törött szemcsék, és azok, amelyeket elkaptak, nem üregesek voltak belülről, és nem törtek össze a kezünkben.
PENKA: nagyon könnyű megverni, olvadt tejszínnel és magassággal - kicsit átlagon felüli. Mérsékelten ellenálló - nem
órákig tart, de néhány perc elteltével nem tűnik el.
SZÍN: Az ital puha, sötét gesztenye színe megegyezik a gabonák egyenetlen színével, amelyből készült. A szín hangulatos, nyugodt és nagyon szép.
AROMATIKUS: ez a kávé az egyik leginkább illatos. És a gabonákban, csiszolás közben, az előkészítés folyamán és a kóstolás pillanatában a pörkölt kávébabok aromája mindig kísért minket. Annyira félénk és harakternym volt, hogy valami probantovnak is volt gondja, vajon ez a kávé valamiféle szag által fokozódott? Reméljük, hogy mindez nem.
ÍZ: gazdag puha, kellemes és finom ízű, alig viszkózus, savtartalom nélkül, de keserű íze az utóízben. Nagyon érdekes volt megismerni a kávé ízét: minden második alkalommal feltártuk az összes új arcát, és a felfedezések nagyon kellemesek voltak.
A GYÁRTÓ NYILATKOZATA: "A kedvenc ízlése a hagyományos pörkölt indiai kávé ARABICA-nak".
VÉLEMÉNY VÉLEMÉNYEK: "nagyon illatos kávé", "váratlanul ízletes és érdekes", "sajnálatos, hogy az utóíz
keserűséggel. Szeretem a savasságot, "" ez a kávé, amit újra meg akarsz inni. "
OPTION OFFICE MAGAZINE: eredeti és igazán gazdag ízesítő árnyalatú kávé. Mindkettő számára ideális
kezeli a vendégeket az irodában, és ünnepli magukat, szeretteiket. Nem a legelegánsabb és legalkalmasabb csomagolás okozza azt a vágyat, hogy gyorsan átöntse a gabonát egy divatos és gyönyörű edénybe, vagy még jobb (az áruló egyenetlen árnyalatú gabona árnyalata miatt) - őrölje meg őket.
A GRAINS KÜLSŐ MEGTEKINTÉSE: nem a legtökéletesebb. A szemcseméret az átlagosnál kisebb. A szemek színe különbözik: a világosbarna és a gyökeresen csokoládé között. Talán a gyártó talál egy másik okot, de úgy véljük, hogy ez a mutató a gabona pörkölésének egyenlőtlensége. Gyakorlatilag nincsenek törött szemcsék, és azok, amelyeket elkaptak, nem üregesek voltak belülről, és nem törtek össze a kezünkben.
PENKA: nagyon könnyű megverni, olvadt tejszínnel és magassággal - kicsit átlagon felüli. Mérsékelten ellenálló - nem
órákig tart, de néhány perc elteltével nem tűnik el.
PAULIG Espresso Originale
Ország Finnország
Nem meghatározott gabonaosztály
Az ár 129 rubel (250 g)
ZEREN KÜLSŐ MEGTEKINTÉSE: meglepően egyenetlen méretű, rengeteg törött és könnyen romboló "szilánk"
A márkájú kávé szemcséi enyhén sötét színűek. Mindenki, aki látta ezeket a gabonákat, rettenetes "diagnózist" hozott: a sütés során a szemeket égették, és ha nem égettek el, akkor biztosan túlfőttek. A gyártó figyelmeztette a jegyzetben, hogy ezek a szemek külön sötét sültek voltak.
PENKA: Nem a legstabilabb, és nem a legszebb. Az első kortyok után az ital sötét "tavai" megjelentek rajta, és
A hab maradványai nagyon értelmetlenek voltak, apró foltok formájában.
SZÍN: A kávé mély, gyökeresen csokoládé-árnyéka volt a legsötétebb a teszteltek között. A gabonákhoz hasonlóan először spekuláltak a gabonák túlzott sütéséről, míg a "sötét pörkölés speciális technológiáiról" szóló csomag információi nem adták meg az "i" -et.
AROMATIKUS: nagyon különleges: Nehéz hasonlítani valamivel, de minden megkérdezett egyhangúlag elismerte, hogy a kávé illata nem hasonlítható össze a frissen égetett kávébab aromájával. Van benne valami éles, kellemetlen, és talán csak szokatlan a szaga érzésére.
TASTE: éles, éles, ízes cementport. Ez az egyik legellentmondásosabb ízlés mindazok között, amelyeket a próbánk teszteltek.
A GYÁRTÓK NYILATKOZATA: "Az észak-olasz stílusban sütött hagyományosan enyhe eszpresszót robusztus csipettermi kiegészíti, gazdagsággal és intenzitással."
VÉLEMÉNY VÉLEMÉNYEK: "Égett magok, kellemetlen íz", "ivott a kávé és az érzés - mint a fecskepor"
"A csomagolás szuper, a kávé annyira igen", "ha a robusta intenzitást ad a kávénak, akkor összetétele nem egy csipetnyi
írta a csomagot, de egy egész marék. "
OPTION OFFICE MAGAZINE: tényleg nem az irodai kávé legsikeresebb változata. Ha Észak-Olaszország delegációjáról vár, ez a kávé nagyon tetszene az ízlésüknek. A többit, ez a kávé jobb, ha nem kínál.
Kávé blues Black Jack