Hering hengerek összegyűjtése
A hering hengerek forshmakkal
Összetevők: hering filé - 2 db. tojás - 1 db. sárgarépa - 30 g vaj - 10 g sajtos túró - 20 g alma a bejelentéshez - 1 db. Előállítás. Forraljuk kemény tojás, sárgarépa - amíg puha. Mindegyik felére csökkentett heringet vékony réteget vágtunk. Meg kell próbálnunk annyira vágni, hogy az alsó réteg 3-4 mm vastag. A hering összes vágott lemezét csíkokra vágják. És apró kockákban vágják. Ők alkotják a forshmak alapját. A kemény tojásból eltávolítjuk a sárgáját. És kis kockán vágtuk a fehérjét. A főtt sárgarépa ugyanazokat a kis kockákat vágja le. Az apróra vágott heringet, a tojást és a sárgarépát összekeverjük egy külön lemezbe, és megolvadt vajjal töltjük meg. Keverjük. Túrós sajtot adunk hozzá (lehet fuzionált). Ismét keverjük össze, és enyhén kanál, hogy a foreshmak homogenitás. Most a munkaasztal fedezi az élelmiszer-film, akkor terjedt rá egy vékony filé hering, amit korábban készítettünk. A heringre helyezzük el a frissen előkészített tojásfehérjét, óvatosan, enyhén összenyomva, és kis pergéseket vágva a széleken. Zárjuk le a hering második vékony fele - szó szerint csomagolja be, hogy illeszkedjen a töltelékhez. A töltelék filmet egy polietilén fólián ferdén ferdeen lezárjuk. Amikor átlósan ráhúzzuk, ez lehetőséget ad arra, hogy a heringet "keskenyebb szögben" nyomjuk le, és így szorosan csomagoljuk. Az ellentétes él egy csomóhoz kötjük. Az előformát hűtőszekrényben 30-40 percig eltávolítjuk (ebben a formában legfeljebb 3-4 napig tárolható). Tálalás előtt eltávolítjuk a munkadarabot a hűtőszekrényből és eltávolítjuk a filmet. Most még az étel díszítésére használjuk - a foráiékot tekercsekre vágjuk. És tedd egy lemezre. A következő vágott alma szeleteket.
A heringek cukorrépa
A hering tökéletesen ötvözi mind az alma, mind a céklát. Nos, egy ilyen összetevőből álló trió csak a sikerhez van ítélve. Gyors, ízletes és kielégítő! Elkészítés 1. Helyezzük a hering filét egy tálba és öntsük a tejet. Hagyja a halat 2-3 órán át, majd ürítse ki a tejet, és szárítsa meg a filmet papírtörlővel. A hering áztatása a tejben kulináris módszer, melynek köszönhetően a hering kevésbé sós és gyengéd ízű. 2. Vágjon fel minden hering filét, hogy vékonyabb legyen a felére. 3. Eközben forraljuk fel a cukrot, amíg készen áll. 4. Hámozza le a cukorrépát és az almát, nagydarabon rácsozza. A keveréket megszórjuk citromlével, növényi olajjal és fekete borssal. 5. A kapott keveréket egyenletesen felhordjuk minden hering filére. Hajtsa a heringet tekercsben, és úgy, hogy a tekercsek megtartsák az alakjukat, rögzítsék őket fából készült fogpiszkálóval. Mindegyik tekercset egy tollas zöldhagymával kösse össze, és vegye ki a fogpiszkárokat.
Hering tekercs gombával
Néha még a legismertebb étel is meglepetés és csodálat tárgyává válhat. Ne higgyen nekem? Próbálja meg eredeti hering hengereket champignons és harang paprika. Termékek: 2 friss vagy fagyasztott hering bors 1 100 g finom gomba pácolt zöldek Marinade: 1/4 csésze borecet és 1/2 csésze vizet 1 teáskanál növényi olaj cukor 1-2 teáskanál só 1/4 h .lozhki borsó fekete bors 3-4 borsó szegfűbors 2-3 babérlevél 1-2 szegfűszeg bud (I dushitsty bors és szegfűszeg nem adunk én íz ezek szükségtelenek, és hogy 1 teáskanál só) Marinade: meleg vízzel, adjunk hozzá a borsó és a fekete édes paprika, szegfűszeg, babérlevél, só és cukor, forraljuk 1-2 percig. Hűtsük szobahőmérsékletre, adjunk hozzá ecetet és növényi olajat, alaposan keverjük össze. Hering tiszta, bél, levágja a fejét, a farok és a bordák, távolítsa el a filé. Filé alaposan kimossuk, hogy eltávolítsuk a kis kövek, csíkokra vágva szélessége mentén 0,7-1 cm. Bolgár paprika csíkokra vágva, forró vízbe mártott és forraljuk 2-3 percig, amíg puha. Borsos borsos csíkokba csomagolt savanyú gombák, majd hering, fahordókkal rögzítve. Helyezze a tekercseket egy tartályba, öntsön rá a pácra, fedje le és 5-6 órán át hagyja marinálni. Helyezzük a hűtőbe, és hagyjuk állni további 5-7 óra. Amikor bejelentkezik a tekercseket egy tányérra, díszítse zöldségekkel és friss zöldségekkel. Hozzáteszem, hogy a hengereket hosszú ideig hűtőszekrényben lehet tartani, de valószínűleg nem maradnak - nagyon ízletesek!
Snack roll heringvel
