Fajták a búzából
Fajták a búzából
Több ezer búzafajta létezik, és létük tényleg aligha meglepő: ez a gabona az egyik leggyakoribb a Földön. A különböző búzafajták osztályozása magában foglalja a téli és a tavaszi növények felosztását. Ezenkívül a búza puha és kemény (Triticum sativa és Triticum durum). A kemény fajta magasabb a tavaszi búzában.
A lágy és kemény búzafajták tulajdonságai
A két fajtacsoport között sok a közös, de a kemény és lágy búza közötti különbségek a történészek szerint már ismertek az ősi világban.
1. A puha fajtákból készült lisztnek nagyobb a keményítőszemcséje, sokkal hasább, kevésbé glutént tartalmaz. A kenyér összeomlik és hamarosan elmosódik. Ezért a búza puha fajtái elsősorban a sütéshez szükségesek.
2. Ezzel szemben a kemény fajtákból készült lisztet kicsi keményítőszemcsék különböztetik meg, finom szemcsézettségűek, több glutént tartalmaznak. Úgy hívják "erős", megy a kenyérkészítéshez. A T. durum típusú szilárd búzafajtákat tészta előállítására használják.
A puha fajták fehér és vörös színűek. A szilárd búzafajtákat szárazabb környezetben termesztik, mint enyheek. Ők uralkodnak Kanadában, az USA-ban, Észak-Afrikában, a volt Szovjetunió országaiban.
A kemény búza nem olyan érzékeny a levegőszárazságra, mint puha, de rosszabb, mint a talaj nedvességének hiánya. A levél erőteljes növekedése jó nedvességet igényel a kemény búzához. A hozamon a kemény búzafajták alacsonyabbak a lágyabbaknál.
Tavaszi búza: általános jellemző
A tavaszi búza kultúrája ellenáll a hidegnek. A tavaszi fajták magjai csírázhatnak +1 ° C-os hőmérsékleten. Télen a növény akár -6 ° C-ig is képes ellenállni a fagyoknak. Az éréshez +12 - 13 ° C hőmérséklet elegendő, a vegetációs időszak 90 és 110 nap közötti.
A megvethetetlen hővel a tavaszi búza csak a tiszta gyomok és a jól megtermékenyített terület magas hozamát eredményezi. Az ültetésre alkalmasak olyan jól termesztett talajok, amelyek gyenge és semleges pH-értékű közeggel rendelkeznek (6-7). A zabhoz és az árpához képest a tavaszi búzának kevésbé fejlett gyökérrendszere van, és nem olyan magas asszimilációs kapacitás. A tavaszi búza egyik jellemző jellemzője a kezdeti időszakban az egyenetlen hajtások. Ezenkívül alacsony a redőzési energia, a gyomnövények gátolják, eléggé sebezhető a kártevőkre.
A tavaszi búzafajták ültetése a lehető leghamarabb szükséges (a terepmunka első 5 napjában). A vetés késleltetése akár egy hétig is 30-40 ° C-ra fog csökkenni.
Néhány magas hozamú tavaszi búza
Szaratov-70. Puha búza. Ez egyfajta albidum fajta. Fehér, fehér, fehér színű fűszeg. Közepesen érlelő, magas hozamú, közepes ellenállóképességű. Ellenáll egy poros, kevésbé albidumos, a porliszt és a leveles rozsda félelmétől. A stabilan magas termelékenység lehetővé teszi a Saratov-70 sikeres versenyt az orosz gabona- és vetőmagpiacon. A maximális hozam mutató 44,7 c / ha.
Dobrynya. Puha búza. Ez egyfajta lutescens. A fülön ovális folyamatok vannak a csúcson, levetkőzve, fehér, a gabona piros. Közép-érésű fajta. Stabil magas minőségű gabonát biztosít, ellenáll a szállásoknak és az elöntésnek. Kevesebb hatással van a lisztharmat, valamint a vírusok és a levél rozsda. A gabonagyűjtés feltételek mellett 15-40 c / ha.
Kharkov-46. A tavaszi kemény búza közül a leggyakoribb. Van egy piros spinus fül, amelynek nincsenek mérlegei, fehér szemek. Közép érésű, nem fél az aszályfajtától. Ellenáll a megdöbbenésnek és a szállásnak. Gyengén hajlamos epevezeték, barna rozsda fertőzésére. Nagy hozamot ad. Különösen népszerű Ukrajnában, az Észak-Kaukázusban, Szibériában, a Közép-Fekete Föld zónájában.
Melyanopus-26. Kemény búza. Fülfehér, fekete ostium, köcsög. A gabona fehér, nagyon nagy. A fajta ellenáll a törésnek, a szállásnak. A fajta szárazságtűrése nagyon népszerűvé tette a kaszpi-sztyeppek száraz övezetében. Szintén gyakoriak Kazahsztánban.
Téli búza: általános jellemző
Az őszi búza termékeny talajra van szüksége, de jó műtrágyával jó termést hoz. A tavaszi búza hosszabb termesztési szezonja van. Az őszi búzafajták hatékonyabban használják a nedvesség kicsapódását (beleértve a téli). A gyors növekedés segít a gyomok elleni küzdelemben is. Ezért az őszi búza terméshozama nagyobb, mint a tavaszi búza.
Az őszi búza termelékenységének növelése érdekében fagyálló, magas hozamú fajtákat kell bevezetni, amelyek jó szemtermést eredményeznek.
