Csirke egy edényben körettel

Zöldségeket pincérelve

Növényi marinadák friss és sózott zöldségekből készülhetnek. Vannak éles, savas és enyhén savas marinátok.
Fontos szerepet játszik a marinádöltés, amelyet egy különleges recept szerint készítenek. A marinádöltés előkészítésének legfontosabb az ecet, majd a só és a fűszerek.
A marinadagolást előre elkészíthetjük és felhasználás előtt egy üvegedényben tárolhatjuk.

Manpar - gnocchi az Uigurben

4-6 adag esetében:
A teszthez:
  • 500 g lisztet
  • 1 pohár vizet
  • 1/2 teáskanál sót
  • 50 gramm olajat (a tésztát kenni)
Mártáshoz:
  • 100 g olaj
  • 500 g húst
  • 2 burgonya
  • 1 közepes retek
  • 2 hagymafejet
  • 5-6 fokhagymát
  • 3-4 paradicsomot vagy 2 evőkanál paradicsompürét
  • lomb
  • bors
  • római kömény
  • ecet
  • tojás

Gyúrjuk össze a tésztát közepesen hidegen. dobja a labdát. fedjük le egy szalvétával, hagyjuk hazudni 10 percig.

Ossza darabokra egy dióval. A zsír növekedése. olaj. Roll tésztát 1 mm-re. vágjunk fel vagy vegyünk fel darabokat 3 kopeckából (1961 g). Forraljuk fel a sós vizet, és dobjuk ki egy szűrőedényben.

A növényi olajban megpirítjuk a hagymát. add. apróra vágva. húst. Amikor a húslé elkezd megjelenni, adjunk hozzá paradicsomos szeleteket vagy paradicsompürét. adjunk hozzá fokhagymát, és pároljuk még 10-15 percig, majd tegye retek és burgonya az üstbe. vágott kockákra vagy szalmákra. öntsünk egy kis vizet. tankoljon sóval. ecetet. bors. köményt, és addig pároljuk, amíg készen nem áll (amíg a retek el nem párolódik).

Az asztalnál kazakhban szolgálnak. Mindegyik esetben tegyen egy marhát főtt tésztát. és tegye fel a húst és a zöldségeket mártással. egy sült tojást vagy apróra vágott tojásos palacsintát. megszórjuk zeller zöld.

Kapcsolódó cikkek