Csirke egy edényben körettel
Zöldségeket pincérelve
Növényi marinadák friss és sózott zöldségekből készülhetnek. Vannak éles, savas és enyhén savas marinátok.
Fontos szerepet játszik a marinádöltés, amelyet egy különleges recept szerint készítenek. A marinádöltés előkészítésének legfontosabb az ecet, majd a só és a fűszerek.
A marinadagolást előre elkészíthetjük és felhasználás előtt egy üvegedényben tárolhatjuk.
Manpar - gnocchi az Uigurben
4-6 adag esetében:A teszthez:
- 500 g lisztet
- 1 pohár vizet
- 1/2 teáskanál sót
- 50 gramm olajat (a tésztát kenni)
- 100 g olaj
- 500 g húst
- 2 burgonya
- 1 közepes retek
- 2 hagymafejet
- 5-6 fokhagymát
- 3-4 paradicsomot vagy 2 evőkanál paradicsompürét
- lomb
- só
- bors
- római kömény
- ecet
- tojás
Gyúrjuk össze a tésztát közepesen hidegen. dobja a labdát. fedjük le egy szalvétával, hagyjuk hazudni 10 percig.
Ossza darabokra egy dióval. A zsír növekedése. olaj. Roll tésztát 1 mm-re. vágjunk fel vagy vegyünk fel darabokat 3 kopeckából (1961 g). Forraljuk fel a sós vizet, és dobjuk ki egy szűrőedényben.
A növényi olajban megpirítjuk a hagymát. add. apróra vágva. húst. Amikor a húslé elkezd megjelenni, adjunk hozzá paradicsomos szeleteket vagy paradicsompürét. adjunk hozzá fokhagymát, és pároljuk még 10-15 percig, majd tegye retek és burgonya az üstbe. vágott kockákra vagy szalmákra. öntsünk egy kis vizet. tankoljon sóval. ecetet. bors. köményt, és addig pároljuk, amíg készen nem áll (amíg a retek el nem párolódik).
Az asztalnál kazakhban szolgálnak. Mindegyik esetben tegyen egy marhát főtt tésztát. és tegye fel a húst és a zöldségeket mártással. egy sült tojást vagy apróra vágott tojásos palacsintát. megszórjuk zeller zöld.