Zöldség - "patisson - csoda-zöldség, amely nyáron nélkülözhetetlenné válhat az asztalon a testsúlycsökkenés,
Hányan emlékszem magamra, mindig gyönyörű zöldségek voltak, amelyeket patissonoknak hívtak a kertben.
Patisson a squash és a sütőtök közeli hozzátartozója, aki Amerikából emigrált. A levelek és virágok a squash kifelé szinte megkülönböztethetetlen a kocsmában, így azok könnyen keverhető, és csak nézte a leveleket, hogy itt található egy kis bizarr zöldség, amely se nem pontosan cukkini vagy tök
Squash képest cukkini egy vastag héja, amely, ha nem törik meg időben lesz szinte fa és tisztítsa a zöldség meglehetősen problematikus. De ha elkapja a pillanatot, és betakarítja a termést akkoriban, akkor főzés közben a növény nem tisztítható.
A patisson kémiai összetétele nagyon hasznos az egészség szempontjából. A patissonok összetétele a következőket tartalmazza:
vitamin, C, E, PP, B csoport, cukor, pektin, keményítő, a különböző enzimek, makro- és nyomelemeket, mint a foszfor, kalcium, kálium, nátrium, vas, kobalt, molibdén, titán, és más egészséges anyag.
- kedvezően befolyásolja a szív- és érrendszeri rendszert, segít megvédeni a vérszegénységet, ateroszklerózist, magas vérnyomást és egyéb ereket, vért és szívbetegségeket;
- hasznos a gasztrointesztinális traktusban, normalizálja a belek munkáját, jó megelőzés a székrekedés;
- megakadályozza a máj- és vesebetegséget, javítja az anyagcserét;
- nyugtató hatást gyakorol az idegrendszerre;
- hasznos a látáshoz;
- a szakértők javasolják, hogy a túlzott testsúlyú emberek étrendjében vegyék fel a patissonokat, valamint azokat, akik figyelik az alakjukat, és azt akarják, hogy karcsú legyen;
- a patissons hozzájárul a szervezet öregedési folyamatának lelassításához, és olyan termékekre utal, amelyek fiatalokat meghosszabbítanak.
A patissonok ellenjavallt az egyéni intolerancia, valamint a gyakori bélrendellenességek esetén.
Ha az ízlésről beszélünk, akkor a patisson sokkal hangsúlyosabb ízű, mint a cukkini. Azt mondanám, hogy ez az íz csendes és gyengéd. Különösen világosan lehet kideríteni a zöldség ízét, ha kis méretű, később az íze füves fű
Szeretem ilyen kis patisson ételeket főzni
Emlékszem, hogy amikor kicsi voltam, a szülők gyakran úgy állítják kaviár squash vagy fallabda megcsonkított több részre, hengerelt üvegekbe olajjal és a fokhagymát. Nem emlékszem pontosan, hogy milyen íze volt, de nem szerettem ilyen előkészületeket. Valószínűleg ezért kedvelem a zöldség főzésének más módjait.
Tetszik a párolt squash gomba, valamint töltött később sütés a sütőben. Csak a patissons kap egy finom zöldségleves, amely lesz a megváltás a fogyás és a vegetáriánusok.
A párolt squash gomba gomba készítéséhez szükségünk van:
hagyma - 1 db (kis hagyma)
növényi olaj - 1 evőkanál. l.
paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
só, bors, fűszerek ízlés szerint
Patisson-t és a sörtetéteket félre vágtam, majd a lemezekre. Kagylóra vágott hagyma. 3-4 percig sütem a hagymát és a főzeteket növényi olajjal, és elküldöm őket a patissonba. Só és bors. A tetem hőmérsékletét a fedél alatt 7 percig csökkentem, aztán paradicsompürét raktam, és mindent a fedél alatt további 5-7 percig pároltunk.
Ez az étel jó melléktálatként szolgálhat hús vagy baromfi számára. Szintén jól illik a hajdina és a búzasütemény ízével.
Patisson gombával párolt
Vágja le a patis tetejét és tisztítsa meg belőle. Farshiruem (Csirkehús-tölteléket csináltam, de megpróbálhatod megtenni a többieket, amit szeretsz). Küldjük a sütőbe, amelyet 180 fokig melegítünk 35-40 percig. Néhány perccel az étkezés előtt reszelt kemény sajtra megszórva. Kész csésze apróra vágott fűszerekkel.
Mega-diéta és szuper-hasznos növényi leves patisson:
Só, bors, babérlevél
Zöldségkészlet a leveshez
A fényképen lévő zöldségek számától három adag levest kapok. Ha nagy családod van, adj egy kicsit többet.
Burgonya, cukkini, hagyma I kockákra vágott, karfiolt rózsákra kivenni, vágtam a sárgarépát vékony szeletekre. A paradicsomot hámozzák és vágják szeletekre. Patisson nagy méretű lemezekkel vágott.
A forró vízben először 5 perc elteltével küldöm el a burgonyát, majd karfiol, cukkini, sárgarépa és hagyma. Sóval és borssal ízlés szerint ízesítem, hozzáadok néhány csepp növényi olajat. Paradicsom, amit a legvégén tettem. Zöld színnel öntsük a levest közvetlenül a lemezre.
Ha azt szeretnénk, hogy egy kiadós leves, akkor főzzük a levest, és még mielőtt elindulna a serpenyőbe enyhén Saute a hagyma, sárgarépa, cukkini és pattisson.
Kiderül, könnyű és ízletes zöldségleves. Ideális a böjt napján
Bon appetit! Légy egészséges, vékony és szép! Köszönjük, hogy megálltál!