Yin, yang és az étel

Nishi azt javasolja, hogy tartsák be a japán kultúra alapjait, amelyek a yin és a yang egymást kölcsönösen egymással kölcsönösen kizáró erejével kapcsolódnak. A lényeg az, hogy a yin és a yang mindennek a lényege az anyagi világban. Bármely fejlesztés, oktatás, változás és kölcsönhatás az ember számára érthető a yin és yang korrelációjának leírása révén.

A Yin egy belülről kifelé irányított energia vagy mozgás, amely bővítéshez vezet. Eloszlás, szóródás, terjeszkedés - ezek a yin energia jellemzői.

Yang személyezi a centripetális irány energiáját vagy mozgását, és fúzióval, tömörítéssel nyilvánul meg.

Minden a természetben jobban hajlamos a yinre, vagy hajlamosabb a yangra. Azonban semmi önálló, nem összefüggő különböző mértékben egymással, minden benne van viszonyítva, így semmi nem tudja funkciók csak yin, vagy csak yang (hiszen az életben csak fekete vagy fehér csak, mivel nincs szeretet gyűlölet nélkül, a gyermekek szülők nélkül). Ön képes lesz arra, hogy megértsük, hogyan kell elérni a természetes japán harmónia és az egyensúly a szervezetben, és az életben általában, hogy megismerkedjen az alapvető jellemzői a energiáit a yin és yang.

A yin és a yang energia főbb jelei

Nem csupán a természet jelenségei, hanem az ételek és italok is yin és yangra vannak felosztva egy nõi vagy férfias jelenlétében. Az elvesztett egészség helyreállítása, a yin egyensúlyának helyreállítása a szervezetben, sokféle módon végezhető el. Ehhez csak egy vagy másik diétát kell választania, mondja Nishi Katsudzo. A termékek yin-yang-természetének orientálásának megkönnyítése érdekében adjuk meg az élelmiszertermékek elosztásának táblázatát a yin és yang energia tartalmában.

Az élelmiszeripari termékek felosztása a yin és yang energiák tartalmának megfelelően

A termék jellege főzéssel megváltoztatható.

A menüben szereplő termékek hossza az életkor, a szezon és egyéb tényezők függvényében változhat.

Korral több yin energia válik a testben. ami kevesebb mozgást, több békét jelent. Annak érdekében, hogy megszüntesse ezt a torzítást és elkerülje a betegségek előfordulását, különös figyelmet kell fordítani a yangt tartalmazó élelmiszerekre.

Télen fõleg felmelegedésre, yang termékekre van szükség, és nyáron - yin. A téli szezonban több gyökér, savanyúság, szárított gyümölcsök vannak a táplálkozásban, hajdina és rizs kötelező. Tavasszal, a természet felébredésével, az étrendnek zöldeknek, búzacsíráknak, reteknek, fiatal hagymának és más savas ételeknek kell megjelenniük. Nyáron, amikor minden étel gyorsan elkészül, ami azt jelenti, hogy a yin energia tárolódik benne. sok zöldet, nyári gyümölcsöt, hosszú szemű rizst, egyéb gabonát és babot kell enni. A nyári zöldségek és gyümölcsök, amelyek sok nedvességet tartalmaznak, hűvös érzést adnak, és kompenzálják a test veszteségét. Minél közelebb van a tél, annál többet kell fogyasztania az yang energiával telített ételeket. rizs és zab, kaviár, zöldség és édes gyümölcs.

Talán meglepte azt az ajánlást, hogy ne éljen el olyan élelmiszereket, amelyek távol állnak a lakóhelyétől. A különböző éghajlati övezetekből származó emberek különböző gyomornedv enzimekkel rendelkeznek, ezért a trópusi erdők gyomrában jól felszívódott fogak nem illenek az északra. Szükség van arra, hogy kövessétek az étkezési étrend szokásait, amelyek sok éven át fejlődtek az Ön területén. Hazánkban számos éghajlati övezet van, és mindegyikük lakosságának étrendje jelentősen eltér.

Ha él egy északi éghajlat és poláris, a fő az étrend legyen hajdina, őszi búza és a zab, a helyi zöldségek, amelyek megkövetelik a folyamatos feldolgozás nagyobb, mint a többi régióban a kötet az állati eredetű élelmiszer. A hosszú főzés hozzájárul az emésztéshez szükséges hőtermeléshez.

A mérsékelt éghajlati övezet lakosainak helyi gabonát (rizst, búzát, zabot) és babot (borsó, lencse), zöldséget, halat és tengeri ételt kell fogyasztaniuk. A helyi gyümölcsöket (almát, körtét vagy aszalt gyümölcsöt) pároljuk vagy sütjük desszert formájában.

A déli, trópusi éghajlat hosszúszemű rizst és egyéb gabonaféléket, maniocot, helyi zöldségeket és gyümölcsöket termel, amelyeket leginkább friss formában fogyasztanak. A húsok enni nagyon keveset, vagy egyáltalán nem eszik.

Akkor használhatja a termékeket más távoli helyekre, többé-kevésbé jól hordozó tárolása és nem veszíti el hasznos adottságok: kukorica, bab, tengeri alga, tengeri só nem feltétlenül kell a helyi eredetű.

Amikor eszik, tele az energia yang, nem felelnek meg a testi szükségletek, mint a hús, a tojás, kemény sós sajt, amit a test érez egyenlő a hatalom iránti kereslet a cukor, fűszerek, ételízesítők, kávé, alkohol, fagylalt és a trópusi gyümölcsök - az energia termékek yin. Szükséges egyensúlyt teremteni fizikai és mentális állapotunkkal.

A termékek finomabb felosztását a yin és a yang-ba hajthatja végre. A gyökerek és a magok több energiát tartalmaznak. mint levelek és ágak. A földi zöldségek, mint például a téli cukkini vagy a sütőtök, sokkal gazdagabbak a yangban. Sűrűbbek, kevésbé folyékonyak, mint a fákon termesztett gyümölcsök. Általában a meleg éghajlaton, vagy meleg időben termesztett és több vizet tartalmazó növények jobban fel vannak töltve a yin energiával. Gyümölcsök, mint a papaya, mangó, avokádó, banán, citrusfélék, zöldségek, mint a burgonya, paradicsom, spenót, cukkini, padlizsán és yam Yin. míg az északi eredetű szigorúbb növényeket yangra kell tenni.

Egy mérsékelt éghajlati övezetben a helyi gyümölcsök, gabonafélék, zöldségek, magvak, babok és diófélék kisebbek, lassabbak, kevesebb folyadékot tartalmaznak, és több jang jeleit hordozzák. A hajdina (főleg yang) nő és virágzik hideg éghajlaton és hegyvidéki területen. A kukorica (főként a yin) szereti a forró nyári és jól melegszik a meleg éghajlaton. A barna rizs köztes helyzetben van. Minél kisebb a dió és a mag, annál kevesebb olajat és annál inkább tartalmazzák a yang energiát. Szezámmag, szilárd és kicsi, több mint yang. mint a nagy és olajos brazil vagy dió.

A 3. táblázat a termékek részletesebb felosztását tartalmazza a yin és yang energiával rendelkező termékekre. Ez segít a kiegyensúlyozott étrend elkészítésében.

A termékek részletes felosztása a yin és a yang-ba