Tehén, kecske és emberi tej
Összehasonlítsuk az anyatej tápanyagait a tehén és a kecske között.
Mindenféle tej tartalmaz zsírt, amely mind a gyermek szervezetéhez, mind a fiatal állatokhoz szükséges energiát biztosít; tartalmazzák a növekedéshez szükséges fehérjét; speciális tejcukrot - laktózt tartalmaz, amely energiával is ellátja a testet.
Az oldható vagy savófehérjék szintén eltérőek. A nõi tej alfa-laktalbumint tartalmaz, és a tehéntej béta-laktoglobulin. Az emberi tejben a tejsavóprotein anti-fertőző. Az állatok tejében nincs ilyen dolog, és semmi sem védi a gyerekeket a vírusoktól és baktériumoktól. Ezenkívül az állati tej és a bébiétel fehérjéi eltérő egyensúlyt mutatnak az anyatej-aminosavakkal, ami esetleg nem ideális a csecsemő számára. Az állatok tejében nincs olyan taurin, amely az újszülött számára az agy fejlesztéséhez szükséges. A taurin még mindig nem lép be minden mesterséges keverékbe.
Jelentős különbségek vannak a különböző típusú tej zsírtartalmának összetételében. Az emberi tej esszenciális zsírsavak, amelyek nincsenek jelen a tehéntej, vagy ezek keveréke van szükség agy és a szem fejlődését a csecsemő és a normális fejlődését a vérerek. A női tej lipáz enzimet is tartalmaz, amely elősegíti a zsírok emészthetőségét. Ez az enzim nem jelen van a tejben, sem a tehenekben, sem a kecskeben, sem a bébiételben. A nõi tejet nem tápláló gyermek elnöke több nem emésztett ételt tartalmaz.
Az alacsony születési súlyú gyermekeknek, akik mesterséges táplálékot kapnak, amely nélkülözik az esszenciális zsírsavakat, az alacsony szellemi fejlődés és az alacsony látás jellemzi.
Tejcukor (laktóz) a tej fő szénhidrátja. A nõk anyatejében több laktózt tartalmaz, mint a többi tej.
Összehasonlítva a nők és a tehenek vitaminainak mennyiségi összetételét, láthatjuk, hogy az első több vitamint tartalmaz. A tehéntejben a B csoport fő vitaminjai 2-3-szor nagyobbak, mint az anyatejben, ami meghaladja a gyermek szükségleteit. A tehéntejben azonban nincs ilyen mennyiségű A-vitamin és C-vitamin, és kecsketejben nincs folsav, ami anémiát okozhat.
A vér anémia megelőzésére van szükség. A különböző típusú tejben ugyanaz a kis mennyiségű vas (50-70 mkg / 100 ml, azaz 0,5-0,7 mg / l). De jelentős különbségek vannak: a vas mindössze 10% -a felszívódik a tehéntejből és a nőstényből - kb. A vas 50% -a. A tehéntejeket kapó gyerekek kevesebb vasat kapnak és anémiásak. A kizárólag szoptatott csecsemők elég vasat kapnak, és a vashiányos vérszegénységtől legalább 6 hónapos korig, és gyakran idősebbek.
Most a összetétele sokféle bébiétel hozzáadni vasat. De nem jól felszívódik, és hogy egy gyermek elég lesz rajta, és védett a vérszegénységtől, jelentős mennyiségű adalékanyag szükséges. A felesleges vas hozzájárul a baktériumok növekedéséhez, ami növeli a betegség valószínűségét bizonyos típusú fertőzésekkel, például agyhártyagyulladással és szepszisszel.
Az anyatej nem csak gyermekek számára készült táplálék. A csecsemő életének első éveiben immunis rendszere még nem fejlődött ki, és nem tud hatékonyan küzdeni a fertőzéssel, mint az idősebb gyermekek vagy felnőttek immunrendszere. Az anyatej élő biológiai folyadék, amely védi a gyermeket a fertőzésektől. Ez tartalmazza az anti-vírus és anti-parazita tényezők és leukociták számos anti-infektív faktorok, és a fertőző ágensekkel szembeni antitestek át anyja a múltban. Éppen ezért a gyermek nem lehet oltani az anya alatt fertőzés neki: a teje még a betegsége alatt lesz a legjobb védelmet a baba miatt IgA immunglobulin, amely eltérően más immunglobulinok, osztják csak a tejet.
Mindez azt bizonyítja, hogy az állatok teje (tehén, és nemrégiben népszerű kecske) minőségi és mennyiségi összetételben nem alkalmas az emberi gyermek etetésére. A más biológiai fajokból származó tejet tápláló gyermekek magas halálozásáról szóló adatok önmagukért beszélnek.