Osmanthus ízösszetevő, osmanthus illatok és illóolajok
Habár a nyugati oszmánthús virágok egyre népszerűbbek a sokszínűbb színek iránt, nem érezzük a gyönyörű gyümölcsös-bőr illatuk szagló szépségét. Hozzájárul az ízekhez a szilva, a kajszibarack és az aszalt szilva ízével, melyet egy harcos költő övében találtak, mint egy régi kínai matrica. Az első ismeretség az oszmánthuszal nehéz nehezen megcsodálni egyszerre összetett és finom illatát. Természetesen ez a kellemes és kifinomult jegyzetet számos parfümkompozícióban használják.
Édes osmanthus (Osmanthus fragrans Lour.), Aka 桂花 / Guihua kínai aka 金 木犀 / Kinmokusei japán családjába tartozik olívaolaj (Oleaceae) (mint az olívaolaj és lila). Friss, gazdag árnyalatai és nagyon illatos aromája a természet igazi csoda. Más néven a „Tea Olive” (valószínűleg annak a ténynek köszönhető, hogy az olajfa legismertebb családtag Oleaceae) osmanthus egy virág-jelképe a város Hangzhou, Kína. Az illatos arany-sárga osmánthus különösen értékes, mint a tea és más italok adaléka Keleten. A napsütés színe és az Osmanthus fragrans Lour illatának néhány árnyalata. A kémiai összetételben a karotinoidok magas tartalma miatt. Osmanthus virágokat is használnak, hogy illatos dzsem, amit úgynevezett guì huā jiàng.
Szerint Leffingwell: „Annak ellenére, hogy a virágok színe Osmanthus tól ezüstfehér (Osmanthus fragrans Lour var latifolius Mak ...) Ahhoz, hogy az arany-narancs (Osmanthus fragrans Lour var thunbergii Mak ...) És vöröses (Osmanthus fragrans Lour var. Aurantiacus Mak.), A kivonat (alkohol abszolút) általában arany-narancs virágokból származik. " Absolute osmanthus - nagyon drága alapanyagok (
US $ 4000.00 kilogrammonként), és ennek megfelelően csak a legdrágább parfümben használják.
„Sok kutató vizsgálta a különböző fajták (és színű) osmanthus és megállapította, hogy az arany-narancssárga fajták (pl Osmanthus fragrans Lour. Var thunbergii), inkább egy gazdagabb ízű, és annak kivonatát tartalmazza több karotinoidokat. Között karotinoidok osmanthus ott all-transz-alfa-karotin és a neobéta-karotin B. "
„Ezen túlmenően, Osmanthus illaterősséget cisz-jázmon, gamma-dekalaktont és a különböző delta-laktont, a nagy számú ionos Theaspirane származékok és származékai karotinoidok.”
Abszolút Osmanthus - nagyon drága parfüm alapanyagok, de megéri a pénzét, egyedülálló szaglóprofillal rendelkezik. Ez az egyik leginkább finom és illatos felső jegyzet, amely lédús barackos-barack hangot ad. A hatás a természetes virág kétségtelenül megerősített szintetikus kajszi és krémes jegyzet (benzaldehid aldehid C16, amil-butirát), így szinte velúr ízét. Természetes kivonatokban Osmanthus tartalmaz cisz-jázmon (vegye figyelembe, fehér színű), a gamma-dekalaktont és a különböző delta-laktonok (őszibarack-tejtermékek jegyzetek), és a több ionos származékai a karotinoidok, amelyek az édes lila árnyalatú. Az oszmánthus szintetizált esszenciái fontosak. Ők használják a legtöbb kereskedelmi parfüm képletek, valamint a természetes gyümölcs árnyalatok megerősíteni az utóbbi, vagy hogy jegyzeteket velúr, átadó ízét mélységét és az érzékiség.