Lehetséges-e enni a múltbéli hús (hush)
A rongyos hús néha nagyon szánalmas (és rendkívül veszteséges, főleg ha nem főz magának) dobja ki. Először is meg kell érteni, hogy nem milyen húsnak van - madár, marhahús vagy sertéshús, és hogyan romlott.
A). Hús megvilágítása.
Az első olyan szakasz, amelyben a húst egyáltalán nem lehet megmenteni, a hús lecsengése. Ebben a helyzetben alaposan ki kell öblíteni a hasított testet vagy egy darab húst, vizet vagy vizes és sós oldatot. Engedélyezze a hús száradását és azonnal felhasználását. Ezt a módszert üdvözli az összes séf gyorsétterem. A módszer bizonyított, biztonságosan használhatja.
B). Hús evezés.
B). Hús souring.
A sovány hús alaposan, talán még többször is. Szárítsa meg és süssön jól. Zárja be az edényt friss zöldségekkel.
D). Húsdaráló.
Az ilyen húst igényel nagyon óvatos kezelésével ecetsav, termés rothadt helyen, ahol a tartalék, és nem szabad ecet és só a főzés során. Továbbá, egy még alapos mosás kálium-permanganát-oldatot használhatunk. Híg kálium-permanganát legyen vékonyabb (a színe a megoldás nem volt a bordó, rózsaszín és nemes, mint egy steak közepes ritka), de mosni hosszabb.
D). Feltöltöttem, mit tegyek?
Darált mosás rendszerint igen nehéz, így ez egy jó töltelék kell dobni (és hús a korábbi követelések). De ez, ha egy amatőr, de ha egy profi, akkor a kálium-permanganát, folyékony füst, vegyi utánozza az íz és silnopahuchih fűszerek (kakukkfű, ekstragon, citrom, kömény, és így tovább), kiterjeszti a használat időtartama.
A (1) és (2) híreket felidézően hálámat fejezek ki egy becenevű barátnak.
Abszolút delírium a cím és a cikk szövege között.
Semmi, hogy én lejárt húst (tárolt év hőmérsékleten -20 ° C, de az eltarthatóság vége), hogy adja át a vizsgálat és szerezzen hivatalos dokumentum megnyúlását munkával töltött?
Elkésett és elkényeztetett különböző dolgokat.
Másodszor, túl kicsi példákat adsz meg. A kiskereskedelem szintje.
Jobb, ha titkokat hozsz, ahogy a gombócokat a fiatal bika-borjak húsából dobják.