Kostromichki, hogy emlékszem (Kostroma tehenek fajtája), a fő mezőgazdasági portál - mindent a vállalkozásokról
Régóta volt VDNKh, a jelenlegi VVC, a VSHV - All-Union Mezőgazdasági Kiállítás. Én, aztán az alsóbb osztályok diákja, apámkal mentem a külvárosoktól, ahol éltünk, Moszkvába, hogy láttuk ezt a VSHV-t. Most nem emlékszem mindent, amit láttam, de néhány kiállítást életre keltettek. Például csodálatosan megjelent egy működő mini-modell a végtermék cukorrépából való megszerzéséhez. A modell végén a friss homok sárga volt, és kellemes illata is volt. Egy másik kiállítás egy működő inkubátor. Sárga csirkék öntöttek az ablakon a szállítószalagra. Mindent megvizsgáltam, szó szerint tátongó.
A legcsodálatosabb volt előttünk - a tehenek. Hatalmas, zsíros cowhides. Családunknak volt egy tehene is, mint emlékszem, Simmental fajta Marochka. A falu többi állományának hátterében az egyik legnagyobb volt, de ezek a +. Apám, aki "a természetben" nőtt fel, úgy tűnik, hogy megdöbbentette a látás, mondjuk, egy kis bumpkin. Nem burenki, és elefántok. Magas, hatalmas oldalakkal, szürke hajjal (most azt mondanám, hogy mousse öltöny). A nyilvánosság zsúfolt a standokon, és mindenki megkérdezte: mennyi tejet adnak tőlük? Természetesen nem emlékszem rá, hogy mennyire pontosan, de emlékszem, hogy a tejes matricát leolvasva mindenki csodálattal töltötte el a fejét.
Ez volt az első ismeretségem a Kostroma fajtával. Ezt követően láttam ezeket a teheneket különböző gazdaságokban, és benyomást is tettek, de nem fogom azt mondani, hogy a helyszínen ütköztek. Valószínűleg azért, mert az újságírói munka idején eléggé sok élőlényt láttam - mind a nagy, mind a kicsi.
A NITK VILÁGÁBAN
A karavánállomány, mint említettük, 1927-ben kezdett dolgozni. Szó szerint gyűjtötték össze őket "a világból menetenként". A szarvasmarhákat a tej alapján ítélte meg. Pedig nem volt kérdés. Ami a kar alá esett, és ilyeneket vettek. A tehenek mind helyi parasztok voltak, más helyeken.
Bár nem mindig lehetett származási helyet szerezni, az állatok történelmét a helyi lakosok megkérdezésével tanulmányozták. 1927-ben megállapítást nyert, hogy a múltban néhány állat a Nikolo-Babaevszkij kolostor gazdaságának állománya volt, a másik jelentős része a leszármazottaikból állt. Azonban a kolostor csorda általában és a bikák kapott apró információkat. Ítélve az a tény, hogy a közelben a kolostor szomszédságában találkoznak állatok - hibridek algauskoy fajta, nyilvánvaló volt, hogy a szarvasmarha a fajta iránt egyszer külföldről, a kolostor válás. Az is ismert, hogy a múltban Kostroma kerületben az alga szarvasmarhákon kívül Schwitz bikák is importáltak. Ezekkel a bikákkal kezdődtek helyi tehén és algák keresztezett gyökei. Az egyéni leszármazottak között magas termelékenységi mutatók voltak, amelyeket örököltek.
Azokban a korai években a tenyésztők ezért indokolt, hogy ha ezek a tehenek nagy mennyiségben eredményezett tej és voltak hatalmas rossz körülmények között, a jó, hogy ők és utódaik, annál többet ad tejet.
Az első években a helyi bikák a kiemelkedő felvevők. 6000 kg tehénből átlagosan tejtermelést akartam elérni. És ez működött. Míg 1932-ben az átlagos tejtermelés 1,940 kg volt, 1940-ben 6,310 kg volt. Igaz, a háború alatt esett, de nem sok. Már 1947-ben a tehenek átlagosan 5099 kg tejet adtak. A növekedés elsősorban a fiatal burles miatt történt.
De vannak hibák is. Vegyük a Fiú bika utódait. Minden jel szerint egészségesnek és erősnek tűnt. A lányai - az első ellés tehenei a laktáció kezdetén 25-35 kg tejjel adtak naponta. Kezdetben a tenyésztők örömmel töltötték el, hogy megtalálták a helyes utat, de az állományban hirtelen a rövidített laktációval rendelkező tehenek megjelentek. Háromszáz nap fog jönni - és az induláskor pihen. Az okot keresték, és a takarmány és ápolás rovására keresték, de ez nem így volt. Mindkettő táplálta és rendesen viselkedett. Végül rájött - a bika bűnös Boy. Ő volt az összes tehenek apja.
A jövőben - még mindig félreértés. Az egyéb tehenek éves hozamával napi 8-13 ezer kg tejet ütöttek a 45-50 kg-os ellés után, és ez a laktáció végén maradt. A tejelő tehén a legteljesebb mértékben dolgozott, de eljött az ideje, hogy kerekítse. Mindez azt jelentette, hogy a laktáció normális volt. A feladat az volt, hogy valahogy az állatokat pihenni tudják maguknak (de később beszéljünk).
Nem volt semmi, hogy ilyen termelékenységet termeltek. SI Shteiman különös jelentőséget tulajdonított a szarvasmarha jó etetésének. Azt mondta: "+ az állomány javulása az élelmiszernövekedés növekedésével kezdődik + Nem lehet csak az állat egy fajtájára támaszkodni, anélkül, hogy tökéletesítési feltételeket teremtett volna, gondatlanság nélkül."
HEAVY CSOPORTOK
A Kostroma fajta számára értékes volt, hogy a tej nagy zsírtartalmú tejtermelése nagy magasságban volt, legfeljebb 4% -os volt, és még több volt - akár 4,8%. És ez 600 kg-os élősúlyú. Más tehenek pedig még 1,5-ször többet mérnek. Ezenkívül az első borjaknál az élőtömeg növekedési üteme magasabb volt, mint a három vagy több borjúé. Az egyik tehen 6 éves korában 850 kg volt. Az első laktáció után 6047 kg tejmennyiséget adtak, a második 6466 kg-ot, a legnagyobb napi hozam pedig 35 kg volt. Amikor ezt a tehenet levágták, 463 kg húst és zsírt kaptak, a vágási hozam 54,5% volt. Mint látjuk, a Kostroma tehén magas tejhozama magas hústermelékenységgel kombinálódott. Csodálatos teljesítmény. Még egy tehén lecsökkent 7 éves korban. Még többet mérlegelt - 1000 kg, amikor harcoltak érte 540,5 kg-os húst és szalonnát, a vágás 54% volt. És érdekes, hogy ezek a tehenek nem voltak vágásra készek, és a kövérségük átlag felett volt. És ha hízlal, akkor el tudod képzelni, hogy "hány kádnyi hús és zsír" (ahogy a régi időkben, a szarvasmarha becsült) kivonásra kerülne. És a Kostroma tehenekből készült hús jó minőségű, "márvány", vagyis zsírsav, és ezért különösen lédús.
És ez a tehenek-udoynits megjegyzése - ezeket nehéz elindítani. Hamarosan megnyugodott, és naponta 6-8 kg tejet adnak. Az ilyen teheneket Shteiman véleménye szerint még mindig bőséges táplálékkal kell ellátni. És még több. A Karavaevo-i tehéntejben élők halott állatokkal sétálnak, amelyek már megszakították a fejést - 2 óra.
Ez a Kostroma fajta létrehozásának története.
Ők ugyanazok
A tavalyi és a jelenlegi kiállítás „Arany Ősz” a kiállítási központ bizonyította tehenek Kosztroma fajta, amely megjelenésében - a külső, tejtermékek jellemzőit, valamint udoyam adott adattáblán rögzíthető a standokon nem eredményez, és ezáltal az állományból, létrehozott vezetői SI. Steinmann. És azt mondják, mindent elveszett a tejelő szarvasmarha tenyésztésében. Kiderül, hogy nem minden.
L. Isachenko