Hogyan kell megfelelően megfagyasztani a cseresznyét télen, 1000 titkot
A cseresznye sok vitamint tartalmaz, jó a torta és a kompóttal, a desszert díszítésével szolgál majd, és különleges ízeket ad a házi készítésű italoknak. Minden hasznos tulajdonságának megőrzése segít gyors fagyasztásnak, de fontos tudni, hogyan kell helyesen megfagyni a cseresznyét, hogy a hideg évszakban élvezhesse e csodálatos bogyó ízét és aromáját.
A cseresznye hasznos tulajdonságainak megőrzése. mindenki számára egyszerű és könnyen hozzáférhető - a téli fagyasztás. A cseresznye megérdemli a bajnokságot, a fagyasztás legnépszerűbb bogyóinak körében, mert ízlés szerint nem ad semmit frissnek, és megtartja minden vitaminját. A fagyasztott bogyók kényelmesek a különféle ételek elkészítéséhez, kompozíciók készítéséhez, pite-töltelékhez, és adalékanyagok nélküli étkezéshez.
Hogyan kell megfagyasztani a cseresznyét télen
A fagyasztott bogyók lehetnek csontokkal, de velük és nélküle is érdemes figyelni arra, hogy a cseresznye csonttal megnöveli a gyümölcslevet. A sikeres lefagyás érdekében néhány egyszerű, de fontos szabályt be kell tartania:
- A bogyók és a fagyasztás közötti időnek minimálisnak kell lennie, ebben az esetben minden vitamin és tápanyag marad.
- A fagyért, érett bogyókat, de nem érett, károsodás nélkül. Fagyasztás előtt mossa meg a cseresznyét hideg vízzel és szárítsa meg.
- Rendezzük el a bogyókat kis zacskókban, és tegyük a zsákokat a fagyasztóba. A cseresznyefagyasztás optimális hőmérséklete a mínusz 18 foktól a mínusz 23 fokig terjed. Ezen a hőmérsékleten a tárolási idő 8-12 hónap, majdnem egészen az új szezonig.
- Ajánlott a cseresznyefélék befagyasztása nem túl nagy adagokban, kb. 500 gramm. A fagyasztás céljára alkalmas műanyag tartályok használata kényelmes.
- Ha hagyományos csomagokat használ, akkor jobb, ha először befagyasztja a bogyókat egy tálcán, majd vékony rétegben elszórja őket, majd részekre hajtja, így minden cseresznye megőrzi alakját.
- A Tara, ahol fagyasztja a bogyókat, jól kell csomagolni, mivel a cseresznye elszívhatja a szagokat.
A fagyasztott cseresznyék kompóniákhoz használhatók, ízletes desszerteket, dudálékokat, pite-ket és süteményeket készítenek. Általában, hogy főzzön mindent, amit maga szeretne az egész család öröme számára.
Fagyasztott cseresznye cukorszirupban
Ajánlom még egy jó módot a bogyók fagyasztására cukorral. Cukorszirup készítéséhez: egy és fél kiló cukrot literenként.
- Egy serpenyőben öntsön vizet és öntsön cukrot, hő a tűzön, úgy, hogy a cukor teljesen feloldódik, akkor a szirupot le kell hűteni.
- Cseresznye mossa, távolítsa el a csontokat, tegye be a tartályokat, öntsön hideg cukorszirupot, és hagyja két órán át. Ez idő alatt a bogyók jól telítettek a cukorral.
- A cseresznyét apró tartályokra szélesztjük, és a szirupot felhúzzuk. Alternatív megoldásként a cseresznyét is meg lehet fagyasztani cukorral megszórva.
Ha csontokkal cseresznyét fagyasztott, akkor egy éven át élelmiszerként kell használni. Az a tény, hogy a cseresznye csontjai amigdint tartalmaznak, ez az anyag birtokolja az anyagot, hosszú távú tárolás alatt megsemmisül, és nagyon erős méreganyagot - a hidrogén-cianátot szabadít fel.
A bogyókat le kell fagyasztani, fokozatosan, a tartályt ki kell venni a fagyasztóból, és be kell helyezni a hűtőszekrénybe.
Az összes fagyasztott bogyót csak egy leolvasztáshoz tervezték, így nem fagyasztható. Ezért ajánlott egy fagyasztott cseresznye vagy más bogyó elkészítése, kis adagokban, egy időben.
