Keta egy közös és olcsó hal a lazac családból. Húsának finom íze van, de a készítményben bizonyos finomságokat igényel, mert túl száraz lehet a hagyományos pörköléssel. Ezért a legjobb, ha a steakét fóliába sütjük, a filet sütjük a tésztába, és a chum lazac ideális a lédús házi készítésű piros halak vacsorázására.
A chum lazacból készült csirkék könnyen elkészíthetők, és ha nem kell önmagát kenyérré tenni, akkor az egész folyamat fél órát vesz igénybe.
Csirkehús lazacból
Dish: Főétel
Előkészítési idő: 30 perc.
Főzési idő: 25 perc.
Teljes idő: 55 perc.
Tételek: 4 adag
Az összetevők
- 500 gramm halból darált chum lazac
- 2 darab kenyér
- só
- 100 ml tej
- 70 g búzaliszt
- fekete bors
- 1 db. tojás csirke
- 1 db. hagyma
- növényi olaj
Step-by-step recept fotóval
Húzzuk le a megtisztított hagymát kis késsel.
Szeleteljük a kenyeret a kéregből és áztassuk a tejben.
Egy mély tálban rakja le a darált halat, a tojást, a sajtolt kenyeret és a hagymát. Sózzuk és borsozzuk a termékeket, ha szükséges, adjunk hozzá száraz fűszereket a halak számára.
Óvatosan keverje össze a tál tartalmát a kezével. Darált hús a csipke kialakításához készen áll.
Nedvesítse meg a kezét hideg vízben és formálja a közepes méretű ovális szeleteket.
Ezután mindegyik oldalon csavarja be őket kis mennyiségű liszttel.
Melegítsük a sütőedényt olívaolajjal, és tegyük rá a darált csokor lazacra.
Kb. 3 percig süsse őket mindkét oldalon, hogy vörösbarna legyen.
Ezután csökkentse a hőt egy kis értékre, öntsön fél pohár vizet a serpenyőbe, fedje le az ételeket, és készítse a halpasztakat, miután 15 percig eloltotta őket. Tálaljuk egy sült krumpli és friss zöldségek mellé.
Kapcsolódó cikkek
