Brokkoli káposzta egészséges tulajdonságai
Sokan tudják, hogy a brokkolit étrendi táplálékra használják. Kifeléül hasonlít a karfiolra. Furcsa, a brokkoli különbözik a karfiol színétől. A brokkoli világos zöld színű. Azonban a külső hasonlóság könnyen megmagyarázható, mert a brokkoli a karfiol alfaja.
A brokkoli szintén éves növény. Az ételben ugyanazokat az alkatrészeket használjuk, mint a brokkoli és a karfiol. Azonban a brokkoli sokkal hasznosabb és tápláló, mint a karfiol. Ez a növény számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik egy személy számára.
Brokkoli összetevők
A káposzta összetétele nagyon gazdag. A brokkoliban a fehérje sokkal nagyobb, mint bármely más káposzta. Ezek a fehérjék hihetetlenül hasznosak a szervezetben, mert összetételükben sok esszenciális aminosavat tartalmaznak. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a növény tartalmazza ezeket az aminosavakat, sok betegséggel segíthet.
A brokkoli a táplálék tulajdonságait képes cserélni, ugyanazon fehérjéknek köszönhetően. A növényi ételek között csak a spárgát, a burgonyát, a spenótot vagy a csemegekukoricot lehet összehasonlítani a káposzta brokkolival.
Ezen kívül sok a vitamin a brokkoli káposzta. Tartalmaz A-vitamint, E-vitamint, B vitamint és egy fontos PP-vitamint. A zöld káposzta sok C-vitamint tartalmaz, ami természetes antioxidáns. Ezenkívül a brokkoli használatával nagyon ritka a szervezetünk az U-vitamin-zöldségek között. Ez a vitamin hatékony védelmet nyújt a fekélyek ellen. E vitamin enyhe többsége csak spárga.
A vitaminok mellett sok más, ugyanilyen hasznos elem van ebben a káposztában. Például sok kalcium, kálium, foszfor, vas, nátrium és magnézium. Részben réz, mangán, jód, bór és króm található. A karfioltól eltérően a brokkoli karotint tartalmaz.
A brokkoli hasznos tulajdonságai
A testnek nagyszámú anyag jelenléte miatt a brokkoli káposzta gyógyhatása. Az egyes alkotóelemek egy bizonyos funkciót töltenek be a szervezetünkben, és egyfajta szintézist hoznak létre a káposztának köszönhetően, ezek az elemek képesek erősíteni és revitalizálni a testet.- A felesleges sók és a víz kijuttatásához szüksége lesz a brokkoli káposzta káliumra.
- Ha bármilyen problémád van az agy csontjaival vagy szövetével, akkor a brokkoli is segít neked, mert kalciumot és foszfort tartalmaz.
- A káposztában található jód segít a pajzsmirigy működésének szabályozásában, és megakadályozza az endokrin rendszer kudarcainak és zavarainak megjelenését.
- A hemopoezis befolyásolása és a szövetek erejének megőrzése segítséget nyújt a kobalt, vas és réz elemekhez.
- A brokkoli azon képessége, hogy eltávolítja az összes felesleget a testből, nemcsak a sóval és a vízzel kapcsolatos. A rost és az étkezési rost rendelkezésre állása miatt a brokkoli tökéletesen küzd a toxinokkal és a toxinokkal a testben, és elősegíti azok megszüntetését.
- Harcol a brokkoli és a gombás betegségek, valamint más patogén baktériumok, köszönhetően a tartalmát a phytoncides.
- Mivel a termék összetevői antioxidánsok, és nagy mennyiségben tartalmaznak, a káposzta sikeresen küzd a szabad gyökök ellen. Ez a termék hatással van az idegrendszerre is. A B csoportban található vitaminok a káposztában erősítik az idegrendszert, és segítenek megtalálni a harmónia a külvilággal.
- Ha rendszeresen étkezik a brokkolival, akkor a szervezet lassítja az öregedési folyamatot.
- A táplálékban a brokkoli állandó jelenléte megakadályozza az ateroszklerózis kialakulását és javítja a szív munkáját.
- A brokkoli hatásos hatása a szürkehályog kezelésében keletkezik, mivel olyan anyagokat tartalmaz, amelyek kedvezően befolyásolják a retinát és a lencsét. Ebben az esetben a brokkoli ajánlott a helyreállítási étrend részeként.
- A brokkolyt a menürendszer részévé kell tenni a gyomorfekélyben, a laphullásban, a dysbacteriosisban szenvedőknek, valamint azoknak, akik az előző műveletek vagy fertőző betegségek után gyengítették a testüket.
- Ez a zöldség elősegíti az epének szekrécióját, javítja az étvágyat és az emésztést. szabályozza és normalizálja a növekedési és fejlődési folyamatokat, valamint pozitívan befolyásolja a bőr állapotát.
- Ezen kívül a brokkoli megakadályozza a szívrohamok, agyvérzés, sőt a rák előfordulását is.
A rák elleni küzdelem a brokkoli tulajdonságokkal
Ez a lehetőség egy egyszerű növényről vált ismertté első alkalommal azért, mert a tudósok olyan anyagot fedeztek fel a zöldségben, amely képes a rákos sejtek - a sulforaphán - elleni küzdelemre. Ez az anyag segítheti mind az emlőrákos nőket, mind a prosztatarákos férfiakat.
Az amerikai és kanadai tudósok által végzett vizsgálatok segítségével meg lehetett állapítani, hogy a prosztatarák azon férfi szexuális képviselői, akik napi kétszer tartalmazzák a brokkoli étrendüket, a tumor fejlődése leállt. Azok, akik nem fogyasztottak zöld káposztát, nem volt ilyen hatása. Aztán már a japán tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a brokkoli nemcsak a prosztatamezőkben hat a daganatok fejlődésére, hanem a bőrrákkal is.
A World Cancer Research Foundation összefoglalta a kutatás összes eredményét. Kiderült, hogy a brokkoliban lévő anyagok képesek a gyomor- és nyelőcsőrák, a végbél és a hasnyálmirigy, a tüdő- és gégecaganatok, valamint a húgyutak és más szervek és rendszerek rákos megbetegedése elleni küzdelemben. Vagyis egy egyszerű zöldség képes megakadályozni a rák kialakulását, és megelőzheti ezt a szörnyű betegséget.
További vizsgálatokban kiderült, hogy a szulforapán brokkolán kívül vannak más rákellenes anyagok is, amelyek segítik a rákos sejtek immunitás elleni küzdelmet, valamint megakadályozzák a rákos sejtek szaporodását és később hozzájárulnak azok teljes pusztulásához.
Olvassa el.- Hogyan nő a karfiol?
- Hogyan telepítsem a káposztát?
- Mi felkészülni a karfiolról?
- Mit kell főzni a kohlrabiból?
- Hogyan nő a káposzta brokkoli?
- Hogyan főzni brokkoli fagyasztott?
Brokkoli - egyedülálló növény, amely nemcsak telítettségérzetet adhat, hanem sok jó is. Nem szükséges elkerülni a hasznosság és a tápanyagok ilyen raktárát. Ezenkívül az egyetlen ellenjavallat a zöldség felhasználásánál a termék egyéni intoleranciája.