A szárított kumquat hasznos tulajdonságai és ártalmai, a száraz kumquat kalóriatartalma - "minden a legkisebb részletig"
A szárított kumquat olyan szárított gyümölcsfajta, amelyet az örökzöld fák vagy a Fortunella családcsalád családjának bozótjaiból készítettek. A citrusfélékhez kapcsolódó kumquat gyümölcsök lehetnek hosszúkás vagy kör alakúak, mint egy nagy olajfa.
A kumquats vastag héjat kap a világos sárgától világos narancssárgáig, a fajtól és viszonylag kis mennyiségű pépből.
A kumquat szárított gyümölcseit szárított gyümölcsökkel együtt szárítjuk, amely kellemes édes és savanyú íz és könnyű citrus frissesség. Ez a népszerű termék Japánban és Kínában a téli ünnepek nélkülözhetetlen tulajdonságává vált.
Kenyérsütésként használják, kulináris ételek és italok díszítésére, különféle finom receptekhez és aprított formához.
A szárított kumquat eredete
A kumquat hazája Dél-Ázsia és az ázsiai-csendes-óceáni régió. A kantoni eredetű fordításban a neve szó szerint arany narancsot jelent. A kumquat legkorábbi történeti referenciája a 12. századi kínai irodalomban jelent meg. Az is ismert, hogy régóta műveltek Indiában, Japánban, Tajvanon, a Fülöp-szigeteken és Délkelet-Ázsiában.
A keleti gyógyszerek a kumquat szárított gyümölcseit használják megfázás, köhögés és orrfolyás kezelésére. Megtermelték őket, és az illóolajokat tartalmazó gyógyító párokat naponta többször belélegezték. Az aszalt gyümölcsöket gyógynövényekkel és illatos italokkal készítették el.
Eddig a terméket exportálták világszerte Kínából, Japánból és más kelet-ázsiai országokban.
A szárított kumquat termelése és típusa
A termelés aszalt gyümölcs használja a gyümölcsök kerek, ovális kumquat és Jiangsu, valamint ezek hibridjei, ha keresztezzük a citrom, lime, narancs, mandarin és más citrusfélék. Tehát sokféle termék volt.
A kumquat szárítható, szárítva vagy szeletelve. Rendszerint a magokat előzetesen eltávolítják tőlük. Egy különleges termék a kumquatból származó kandírozott gyümölcs. A gyümölcsöket úgy készítik el, hogy cukorszirupban főzlik a gyümölcs, hozzáadják a szódát, majd megszárítják.
A kumquatból származó kandírozott gyümölcsöket gyakran cukornádban értékesítik.
Száraz kumquat összetétele
Megfigyelték, hogy a szárított kumquat nemcsak megőrzi majd az összes nyomelemet, amellyel a friss gyümölcs gazdag, de koncentrált formájuk is. Ez a forrása a béta-karotin, C-vitamin, E-vitamin és B-vitamin, mint egy alacsony kalóriájú, rostban gazdag termék, pektin és ásványi anyagok, mint a réz, kalcium, vas, mangán, szelén, cink.
Különösen fontos az egészségügyi mikroelemek esetében:
A szárított kumquat tulajdonságai
A szárított kumquat eszik szervezetének használata a következő:
óvintézkedéseket
A kumquatból származó kandírozott gyümölcsök visszaélése súlygyarapodáshoz vezethet. Friss és szárított gyümölcs nem ajánlott vesebetegségben, magas savasságban és citrusfélékben allergiás érzékenységben. A szárított kumquatból meg kell tagadni a terhes és a szoptató nőket.
Hogyan válasszunk és tároljunk száraz kumquatot
Annak érdekében, hogy a lehető legnagyobb egészségi előnyökkel járjon, és táplálékkal kiegészítse a mikrotápanyaggal gazdag terméket, érdemes a szárított vagy szárított kumquat előnyben részesíteni cukor vagy színezék hozzáadása nélkül. Abban az esetben, ha a desszertet világos díszítéssel kell díszíteni, használhatsz színezett szárított kumquatot.
A terméket szobahőmérsékleten, száraz, szorosan lezárt tartályban tárolja. Fontos korlátozni a napfénynek az aszalt gyümölcsökre való expozícióját.