A Rasstegay különböző töltelékeket tartalmaz
Tésztát pitékhez
- Szüksége lesz rá. 700 gr lisztet
- 10 -15 g friss vagy nem
egy csomag száraz élesztő - 4 evőkanál olvasztott vajat
- Só ízlés szerint
- 150 ml tej
- 30 g cukrot
A tejet melegen pároljuk, adjunk hozzá cukrot és élesztőt, keverjük össze egészen
Halak kitöltése
- Dill vagy petrezselyem 1 csomó
- Hal filé bármi - 750 gr
- 50 gramm leeresztő olaj
- sóval és borssal
- rizs - 200 gr
Szeletelt kis darab halat tesz egy serpenyőbe, megszórjuk sóval és borssal, adjunk hozzá fele olaj és egy kis vizet. Brew becsukta a fedelet egy kis tűzön, néha felkavarta. A kész halat főzött rizs és a fennmaradó vaj, finom töltelék készen áll a készre.
Darált hús betöltése
- 800 gramm főtt vagy sült marhahús, sertés, borjúhús
- 100-150 gr hagymát, 4 evőkanál olajat, sót és borsot
- 7-8 evőkanál tejfölt, 2 evőkanál apróra vágott zöld.
A hús áthalad egy húsdarálón, adjunk hozzá egy rántott aranyszínű hagymát, sót és borsot, tejfölös szezonra. Ha szeretné, akkor hozzá rizst, akkor kap egy finom, lédús tölteléket egy torta.
Gombák és káposzta betöltése
- 1 kg friss káposzta
- 50 gramm szárított gomba
- 3 evőkanál olajat
- 50 gr hagyma
- 3 tojást
Tojás, hogy főzzön egy meredek. A gombát addig kell főzni, amíg meg nem főzlik a főtt tészta. Káposzta apróra vágja, enyhén cefre. A hagymát sütjük, egészen aranybarna színűvé, kombináljuk a gombát és a káposztát. Öntsön 4-5 kanál gomba húslevet, adj hozzá a vajat és párolja, amíg puha. Forraljuk fel teljesen a levest. Káposzta gombával megszórjuk sóval és borssal, tegyük fel a felaprított tojást. A töltés finom és lédús.
Csirke töltelék
- Egy kövér csirke
- 200 gramm champignon
- Fél pohár tejföllel
- 200 gramm sárgarépa
- 200 gramm turnipe hagyma
- Citromlé
- Két tojássárgát
- 60 g olaj
- 30 gr lisztet
Főzzük forraljuk a forró vízben a sós vizet, főzzük le a tálat a serpenyőbe, és főzzük. Öblítsük ki a sört. távolítsa el az alsó fólia és vágjuk szeletekre, öntse az olajat és a pörkölt csirkehús apróra vágjuk, tegye egy serpenyőben megszórjuk liszttel, és enyhén pirított. Add hozzá a tejszínt felforraljuk fel a tojássárgáját ízlés szerint citromlé, tedd a húst gombát. Minden keverjük össze, sózzuk és borsozzuk. Nagyon lédús, finom töltelék a pitékhez.
Kapcsolódó cikkek
- Gomba kölyök russulából Recept
- Liba sült a sütőben
- Ömlesztett gomba pácolt
- A marhahús szelet reszere egyszerű, de nagyon finom
- Hogyan sózzuk meg a heringet?
- Paradicsommártás a télre
Nagyszerű. Ezt a receptet feltétlenül megírom. A gyermek születése után gyors tésztát és gyors pite-t készített, mert nincs szabad idő. Teljesen elfelejtette a teszt receptjét. Mondja meg, lehetséges-e, hogy ne használjon rizst, hanem több halatípust? Ez nem befolyásolja a pék ízét? Otthon nem szeretik a rizst, és ne vegye be az ételeket.
Jó napot Tatyana. Mindent meg tudsz tenni, amit szeretsz egy pite-ben, minden finom lesz. A legfontosabb dolog, ami nem volt száraz.
És ez nem száraz volt, hogy jobb vizet vagy olajat adni? Nos ez az, amit én, amikor a töltött paprika, akkor is, ha a hal szaftos, azt, hogy ez a folyamat a főzés adja meg a szükséges mennyiségű nedvességet, de minden esetben, mint a lédús - annyira finom, ez számomra, mint ezt. Csak egy dilemma, hogy mi a legjobb sütni rasstegaychiki papír szánt sütés, vagy fólia, nagyi, egyszerűen hozza a tepsibe enyhén olajozott, mit csinálsz?
Jó napot, Rush! Ez lehetséges, és egy sütőlapon, de aztán mossa! Lusta vagyok. a papírt. Hozzáadhatunk vajat vagy tejfölt vagy egy kanál levest a halcsontokból.
Sőt, csak egy orosz, széles és nyitott gondolattal jöhetett volna létre ilyenfajta pattanás. Egyszerű összetevők és kényelmetlen főzés, de kiderül, hogy ilyen látványos és ízletes eredmény. Ráadásul, töltelékkel is lehetőség van sok kísérletre és a legmegfelelőbb lehetőség kiválasztására, még a legkényelmesebb vendégek számára is. A gombák csak a jobb és a téma. Végtére is, a gomba szezon teljesen lendül, és rengeteg lehetőség van arra, hogy gombát töltsön el, minden ízléssel. Próbáljuk ki. Bár gomba szerelmeseink vagyunk, kiváló eredményeket értünk el ebben a kérdésben
Én személy szerint szeretem a pite-t a pite-ban. Tudom, hogy anyám mindig a lisztet egy szitán átszívja a főzés előtt. Azt mondja, hogy ily módon a tészta finomabb lesz. A mamák piritja mindig sertéshúsból darált húst főzzön. És köszönöm a cikket, bár megtanultam a származás történetét és a pite készítésének hagyományait.
Anyád tudja, milyen titok van egy finom tészta Andrew!
A nagymamám a borsó töltelékkel készült, és fokhagymával tálalt. Sajnálom, hogy nem tudtam a receptet, megpróbáltam, de rosszul derül ki. Vagy csak egy másik íz volt a gyermekkorban? Elolvastam a csodálatos receptedet, és úgy tetszett neked, mint te! Holnap feltétlenül megpróbálom, már előre nyálad, megpróbálom a húsokkal, valamint a gombával is. Annyira lenyűgözően írtad, hogy egyszerűen lehetetlen, hogy ne próbálja meg az ételeket önmagában, még ha csak egy része is, főzni és kényeztetni a családot.
Igazad van Marina! Azt is gondolom, hogy mindennek nem vagyok olyan, mint a nagyi. Valószínűleg ez helyes, a nagyanyám mindig azt mondta: "egy légy, de különböző tollak." A legfontosabb dolog, amit alkotásaink kedveltek otthon. A borsó zabkása nagyon érdekes, határozottan megpróbálom, köszönöm az ötletet!
Örömmel megpróbálom. Köszönöm a receptet - Szeretem sütés, különösen a saját, natív szláv))) atomok most divatos a croissant igen muffin - is finom, persze, de a nagymama piték nem veri ... Eeeh - gyermekkorban gyermekkor - most, anyám magát - a öröm kedves lesz a kisbabámnak) köszönöm újra))))
Kérem, Irina! Remélem, te és a "pusechke" tetszik.
Érdemes megnézni a receptet, de az elején nem tettem saját kezűleg, és nagyon makacs, még nem etetett férje, nem tudja, mi igazán tetszett az a tény, hogy azt sugallják, köszönöm minden nagyon finom, minden jó benne. Nagyon elégedett voltam a kisgyerekek nővéreivel. És ha arra gondolok, én fellebbezést, és a prigoditsya.Spasibo a cikket, és kész robotu.I Köszönet a férje.
Kérem, Bodka. A férjem is egy nagy pék, és köszönöm a leiratkozást. Mindig kíváncsi, hogy az emberek szeretik a recepteket?