5 A fő téves tárolási hibák a burgonya dobozokban az erkélyen
Mint tudják, a burgonya a legtöbb orosz számára fontos részét képezi az étrendnek. Ezért van vágy, hogy jó minőségű burgonyát, lehetőleg a saját kertedből jusson. A magánházak lakói nem kérdésesek, hol tárolják a betakarítást. De a lakóépületek lakóinak azon kell gondolniuk, hol vásárolhatnak egy dobozat, hogy télen kocsikat tároljanak az erkélyre.
Végül is, hogy a burgonyát kitűnő íztartással és jó állapotban tartsuk, azt megfelelő körülmények között kell tárolni. De sajnos rendkívül nehéz létrehozni őket egy lakásban, így a betakarított terményt konténerekben lévő erkélyen tárolják. Lehetőség van optimális feltételek létrehozására.
Milyen feltételeket kell betartani a termény megőrzése érdekében?
A loggiákon és az üvegezett erkélyeken könnyedén teremthet jó feltételeket a zacskók tárolt burgonya tárolására. Ne felejtsük el azonban azokat a fontos szabályokat, amelyek segítenek megőrizni a termény eredeti formáját:
- A burgonya tárolási hőmérséklete +2 és +6 fok között változhat. A hőmérséklet alatt ez a jel, elkezdheti a gumó rots rothadás folyamatát. Ezzel szemben a magasabb hőmérséklet a burgonya szárítását eredményezi, ami kellemetlen ízhez és gyönyörű megjelenéshez vezet;
- A burgonya-megőrzés szerves része a helyiségben lévő állandó levegőztetés. Egyébként a gumó elkezd bomlani;
- Az optimális páratartalom 70%;
- Ne tegye a burgonyát annyira, hogy közvetlen napsugárzás vagy elektromos fény kerüljön rá. Egyes tulajdonosok elektromos lámpákat használnak a megfelelő hőmérséklet fenntartásához a dobozokban. Ebben az esetben sötét színűre kell őket festeni vagy sűrű ruhával ellátott burgonyával borítják. Ellenkező esetben zöld lesz.
Hogyan készítsünk gyökér növényt téli tárolásra?
Annak érdekében, hogy a burgonya az erkélyen a dobozban sikeres legyen, meg kell figyelni a betakarított növény megfelelő előkészítését. A legfontosabb dolog, amit érdemes megemlíteni, nem olyan fajtákat hozni, amelyek korán érlelnek, megőrizni. Ebből nem lesz értelme.
- A késői érlelésű burgonyafajtákat akkor kell betakarítani, amikor meleg és száraz. Ezután le kell bontani, hogy kiszáradjon a szélben. Néhányan körülbelül 2 hétig szárítják, bár elég, és kevesebb idő. Nem ajánlott betonra és vasra szárítani, legfőképpen a talajon;
- Meg kell rendezni a betakarított termést, rendezni a minőségét és méretét. Semmi esetre sem szabad a sérült burgonyát az egészséges, az egyébként a bomlási folyamat megkezdéséhez kötni;
- Ha a termény megőrzésére szolgáló tartályok nem újak, fertőtleníteni kell őket. Meleg víz, szóda és szappan keveréke segíthet ebben. Ezt követően réz-szulfáttal és mészfestéssel kezelheti a dobozt;
- Ha egy szalma réteget készít, megvédi a burgonyát az erkélyen való csírázástól;
- Ha a gumókat apróra vágott fokhagymával megszórjuk, akkor nem félek, hogy a növény rothad.
A legfontosabb hibák, amelyek megengedettek a burgonya téli tárolásához
1. hiba. A burgonyagumókat nem lehet a tárolóhelyen beszedni
Egyesek úgy vélik, hogy a burgonyát nem lehet áthelyezni a boltozatba, mert állítólag ilyen tevékenységek károsítják a gumókat, és egészségeseket kevernek össze a betegekkel. Ez azonban nem így van. A tárolás során a burgonyát folyamatosan ki kell választani, hogy a baktériumok ne kezdjenek be benne. Amint a gumó károsodása észlelhető, sürgősen ki kell választani őket. Ehhez nemcsak a rothadt gumókat kell megkapni, hanem mindazokat, akik érintkezésbe kerülnek a károsítóval. Abban az esetben, ha a burgonya egészséges a felszínen, de a kellemetlen szag származik a tartályból, és a legyek repülnek a helyiségben, a termést rendezni kell. Mivel a leírt jelek a bomlás jelei.
2. hiba. A burgonyát tartályokban való elhelyezésekor nem szabad más zöldségekkel keverni
Sokan hozzászoktak hozzá, hogy a teljes betakarított terményt különböző tartályokban kell elosztani. Ez azonban nem mindenben van. A burgonyát jól tartják más zöldségekkel, például cukorrépákkal. Fektesse a burgonyára. Ez nem csak helyet takarít meg, hanem védi a betakarított növények gumóit is a túlzott nedvességtől.
3. hiba. Nem szükséges tiszteletben tartani a burgonya tárolására vonatkozó megfelelő feltételeket
A pincében tárolt burgonya esetén a szükséges feltételek automatikusan létrejönnek. Azonban az erkélyek mindegyike némileg bonyolultabb. Itt nem hagyhatja el a gumókat egy zsákban a tavaszig, így gyorsan rothad. Ennek megakadályozása érdekében speciális tartályokat használnak. Lehet, hogy a fa táblákból. Az ideális megoldás több, egymástól különböző átmérőjű tartály lesz. Tehát az alsó, és a fedél alatt - minden kettős. Habot vagy fűrészporot helyeznek el a kialakult ürességbe. A tartály nedvességtől való védelme érdekében rétegelt réteggel vagy festett réteggel borítható. Ha nincs idő a doboz önszerelésére, akkor háztartási használatra tervezett termo konténert vásárolhat. Ez egy tartós szövetből készült kettős zsák. Beépített fűtési és erős szinopontja van, hogy megvédje a terményt a fagyástól. A betakarított terményt ilyen konténerben akár heves fagyokban akár -40 fokig is tárolhatja. A hőmérsékletszabályozás kimeneti képernyővel rendelkező érzékelővel történik. Könnyen kezelhető, speciális cipzárral van felszerelve, amely könnyen zárható és kinyitható. Tavasszal a termikus edényt egy rongyal kell törölni, hogy tiszta legyen.
4. hiba. A rossz minőségű gyökérzöldségeket is tárolhatja
A legtöbb ember, reménykedve szerencsét, egy rossz minőségű burgonya dobozba helyezi, abban a reményben, hogy tavasszal marad. Ez azonban komoly hiba. Csak az a burgonya, amely jó minőségű, túlterhelik. Ezért a fektetés előtt a gumókat gondosan válogatni és szárítani kell. Még abban az esetben is, amikor a tartósítás optimális feltételei jönnek létre, az alacsony minőségű burgonyát télen nem lehet megőrizni.
5. hiba. Mindenféle burgonya alkalmas télen történő lefektetésre
következtetés
Ha gondosan előkészíti az erkélyen lévő tartályokat a burgonyára télen, akkor megmentheti a betakarítást. Nem fogja elveszteni ízét és hasznos tulajdonságait.