Tippelt a palacsinta
Mindannyian készen állnak a Shrovetide találkozására? Miközben a nagymama palacsinta legjobb receptjeit frissíti, a kapitalizmus és a tömegtermelés világa fáradhatatlanul dolgozik. A fagyasztott palacsinta népszerű termék minden szupermarketben, és egyre népszerűbb lesz a Shrovetide-szel. De milyen palacsintát válasszon az ünnepi asztalon (vagy egy kiadós reggelire)?
Mint az egész ország, az UralWeb természetrajzosok elkezdték Shrovetide hetét! Igaz, a "természetes" stílusukban tették. Átmentünk az élelmiszerboltokon, és összegyűjtöttük az összes talált fagyasztott palacsintát. A cél az volt, hogy megtaláljuk a legfinomabbakat.
A teszteléshez úgy döntöttünk, hogy palacsintát választunk a túróval. Először is, mert ez a legnépszerűbb fajta, és másodsorban, húsos palacsintát is megkóstolhatunk, de sajnos ezek a dolgok természetüknél fogva nem léteznek. Mi a boltokban értékesített palacsinta hússal - ez valami az élelmiszerláncon túl.
Tehát, hogy ellenőrizze, a következő tésztafélékből készült palacsintákat választották ki:
- palacsinta "szeretett"
- palacsinta "Konstantinovskie"
- palacsinta "Morozko"
- palacsinta "Luboni"
- palacsinta "mester"
- "Daria" palacsinta (a képen nem látható)
Minden mintát megolvasztottuk, melegítettük, lemértük, kipróbáltuk és alaposan fényképeztük. Ennek eredményeképpen kemény, de tisztességes becslést terjesztettek elő.
Tehát az első, hogy a serpenyőket küldeni palacsinta "Lubon". amelyet CJSC Corona, Novgorod régió, Borovichi gyárt. A műanyag zacskóba műanyag hátlapon 6 darabot adnak el. 43,90 rubel-ra kerültek. vagy 7,23 rubel. egy palacsinta számára.
Egy palacsinta komponensekbe osztva azt találtuk, hogy a töltelékkel a termelők kissé mohóak. Bár a túró tényleg ott kapzsi - ez nem világos. 60 gramm palacsinta súlyával a töltés tömege mindössze 5 gramm volt, azaz kevesebb, mint 10%.
Ezenkívül a töltelék összetételét nem találták meglehetősen kellemes vanillinnek, és a tésztát a vízen keverték, vagyis megígérték, hogy friss.
A kóstolás megmutatta, hogy a töltés nem csak kicsi, de nem is ízletes. Maga a túró nem volt teljesen friss kis csomókkal. A belső tészta friss és savanyú volt.
Ennek eredményeként a "Lubon" palacsinta 21 pontot kapott. A hely még nincs meghatározva.
A második próbálta palacsinta "Konstantinovskie". Termelési LLC "Snegir", Kurgan. Ez a legdrágább palacsinta volt a tesztünkben - 70,70 rubel. A 380 grammhoz tartozó öt palacsinta csomagolásánál.
Azonban a túró mellett a mazsolát is hozzáadták a töltelékhez. Ezenkívül a kompozíció azt követte, hogy a tésztát ezekre a palacsintákra a tejben érintették, ami szintén befolyásolta az árat (és egyébként az ízt is).
A palacsinta megnyitása azt mutatta, hogy a gyártó nem akadályozta a tölteléket. Itt sokkal több volt, mint az összes többi palacsinta. Az egész palacsinta súlyának csaknem fele volt a töltés. Legalábbis a mérlegünk azt mutatta, hogy a túró és a mazsola aránya több mint 40%. Általánosságban elmondható, hogy a tészta nagyon finom, a töltet határozottan magas.
A töltés minősége örömmel fogadja: a túró friss és ízletes, nem cloyingly édes és nem savanyú. A mazsola már amatőr, de a legtöbbünk nagyon tetszik. Maga a tészta is ízletes volt: nem friss és nem száraz. Általában anélkül, hogy töltelék volna, egy ilyen palacsinta finom lenne.
Ennek eredményeképpen a "Konstantinovskie" palacsinta összesen 65 pontot kapott, és azonnal betört a vezetők közé.
A harmadik palacsinta a "Morozko" palacsinta volt. amelyet a LLC "Morozko", Szentpétervár gyárt. Az ár 62,90 rubel. 6 darab, 420 g-os palacsinta csomagolására. Vagyis egy kilogramm ilyen palacsinta ára 150 rubel.
A készítményben nem találtunk meglehetősen kívánatos vanillint (hozzáadtuk a töltelékhez) és a szárított tejet, amelynek felhasználásával a töltést elvégeztük. Tehát a 100% -os természetesség nem volt itt.
A töltelék mellett a gyártó nem volt túl nagylelkű - egy 75 grammos palacsinta esetében csupán 10 gramm töltelék kevesebb, mint 15% volt. De a "Morozko" volt a leginkább étvágygerjesztő fajta - egy szép ropogós kéreg és egy meglehetősen nagy méretű. Általában meglepődtünk, hogy észrevettük, hogy szinte megegyeznek a csomagoláson. Fagyasztott ételekkel ez gyakran nem fordul elő.
A töltelék is nagyon finom volt: a túrókészítmények sima és egyenletes, de az íz nagyon édes a vanillin számára. Tészta - nincs panasz.
Végül, még a nagy mennyiségű töltés ellenére is, Morozko 67 pontot ért el, kitört a vezetők közé.
A negyedik tárgy - palacsinta "Mester". amelyet az OOO Talosto-Products, St. Petersburg gyárt. A költség 63,70 rubel. A 6 palacsinta csomagja, amelynek össztömege 420 gramm.
A csomagoláson a gyártó kijelenti fő elvét, hogy természetes minőségi nyersanyagokat használjon, de közvetlenül a készítményben és a tojásporban, a tejporban, valamint a "vanília" ízű, természetes eredetű anyagokat jelenti.
A töltelék tömege egy palacsinta esetében 12 gramm volt, teljes palacsinta súlya 75 gramm volt. Vagyis a töltés aránya valamivel több mint 15% volt - az átlag.
Az ötödik résztvevő - a túrós palacsinta (nem név), amelyet az LLC "Daria" gyárt. Szentpétervár, Puskin. A költség 41,50 rubel. egy 6 darabból álló csomaggal, amely mindegyik 420 grammot megtapasztalta.
Összetételében ezek a "mester" palacsinta nem különösebben különbözik: tejpor, tojáspor és íz, bár nem "vanillin" és "tejszínes tej". De ez nem változik sokat.
Tehát sok töltelék van, sokkal több, mint más Szentpéterváron készült palacsinta. A 70 grammos palacsinta - 15 gramm töltelék, azaz a teljes tömeg több mint 20% -a.
Ami a töltés minőségét illeti, nyilvánvalóan csalódott. Mindazt, amit kóstolt, ő volt a legkevésbé, mint a sajt. Inkább egyfajta édes túrós tömeg volt, amely határozatlan konzisztenciát jelentett. A tészta sűrű és friss volt.
Az általános szavazás eredményeképpen a "Daria" 43 pontot kapott, ami általában nem olyan rossz.
Mit mondhatsz még róluk? A testvérünk moszkovitjait becsapják, ők megtévesztik őket! A nagy és gyönyörű betűkkel ellátott csomagoláson azt írja: "Palacsinta tornádóval". Nyomtatott, főtt, kipróbál - nincs túró! Vágás, egy vágás - nem látja a túrót!
Csak abban az esetben, ha fényképezett - Talán látni fogja a túrót?
Kinyitották a palacsintát, kivették a legerősebb mikroszkópot - valami távolról hasonlított a túróra. Ezt az anyagot egy szikével karcolta meg, ami egy skálán - 3 gramm! És ez a tömeg csak 75 gramm palacsinta.
Elvtársak moszkoviták! Ha ott van a Domodedovo túrós napryazhenka - akkor jön a Kurgan, LLC Snegir. Van egy túró! Már minden egyes palacsinta 40 grammját és még a mazsolát is hígították. Megkérdezed őket - talán többletet fognak küldeni neked, különben hamarosan elkészíted a lisztpalacsintokat a költség optimalizálásával.
Röviden, a "szeretett" palacsinta egyértelműen "nem felismerhető" tőlünk. 14 pont, majd - kizárólag a nagyvárosi nyilvántartásba vétel miatt.
Szóval, összefoglaljuk, az átok, az eredmények:
1. "Konstantinovskie" palacsinta - drága, de gazdag. Finom tészta, sok túró, mazsola.
2. "Morozko" palacsinta - a leginkább kiegyensúlyozott megközelítés. A legjobb választás az ilyen pénzért. Ennek eredményeként - a legmagasabb pontszámot.
3. A fagyasztott palacsinta finomabbá válik, ha először teljesen fel nem olvad, majd enyhén sült. És nem fagyasztva egy serpenyőben.
4. "Szeretett" palacsinta nevezzük a "Unloved" -et, és várjunk, amíg a túró fölé hajolnak ... legalábbis néhányat.
Minden karnevál! Tavasz a sarkon!
1 kg ár, dörzsölje
Kiváló ellenőrzés.
Minden itt van. És a téma jó. És a szám a legoptimálisabb. És összehasonlító jellemzők. És röviden következtetéseket von le minden márkáról. És még az asztalt sem szabad elfelejteni!
Jól van!
Összefoglalva, azt akarom mondani, hogy személy szerint a kedvencem a listából a palacsinták TM "Morozko". Szeretek velük játszani. És sok különböző jó ízlésük van.
De egy csavar, kérdezze meg barátságos projekt U-mama pár palacsinta összehasonlítás!
Nagyszerű téma.
És olyan alaposan festett.
Az Uralweb.ru oldal tartalmának bármilyen felhasználása csak az LLC "NKS-Media" előzetes írásbeli hozzájárulásával lehetséges.