Seabass receptek sóval, fóliában sült, sült, grillezéssel vagy dupla kazánral, fotó
A Seabass a jég családjához tartozó hal. Olyan további neveket visel, mint a babér, a coyan és a tengeri farkas. Ez a leírás a Wikipédiában található. Ez a hal igazán megérdemli a figyelmet, így a modern világban széles körben elterjedt a konyhában.
A Seabasse hús elég türelmes és távolról hasonlít a dorado ízére, mindkettőjüknek nagyon kevés csontja van. Az egyetlen különbség az, hogy a csontok erősebbek. Javasoljuk, hogy ezt a halat táplálkozási táplálékra használják, vagy egyszerűen az egészség megőrzésének tényét. Kalóriatartalma mindössze 82 kcal / 100 gramm. A hal ára elég magas - meghaladja a 800 rubelt kilogrammonként, így nem mindenki engedheti meg magának. A Seabass fotói az alábbiakban láthatók.
A tengeri halak receptjei nagyon változatosak, mert valójában egyetemes hal. Ugyanolyan ízletes, sült vagy sült formában, grillezéssel vagy dupla kazánnal.
Tehát megérdemelte az ilyen népszerűséget. Ebben a cikkben megmondjuk, hogyan készítse elő megfelelően a tengeri fűszernövényt, és fontolja meg a tengerfenékből, a legérdekesebb vagy legnépszerűbb recepteket. Ezenkívül elkészítheti a filé ételeket, míg az ízesítő tulajdonságok magas szinten maradnak.
Például, vegye figyelembe egy seabass filét kávés szósz.
- Seabass filé - 2 db;
- Pepper borsó - 1 teáskanál;
- Hagyma - 0,5 darab;
- Olívaolaj - 4 evőkanál;
- Kávé főzve - 50 g;
- Krém - 120 g;
- Fehérbor - 50 g;
- Cseresznye paradicsom - 4 darab;
- Spenót - 100 g;
- Halleves - 100 g;
- Bay leaf - 2 db;
- Cukor - 1 tk.
Mártás előkészítése: a hagymát önkényesen vágja le, majd egy babérlevél és borsópaprikával együtt olívaolajban sütjük. Adjuk hozzá a bort, és pároljuk fel, majd ugyanezt tesszük a húslevest. Ezután hozzá kell adni a következő összetevőket - krém, kávé és cukor, főzzük vastagig, és végül a sót. A kész mártást szűrni kell, és forralni kell.
A filmet be kell főzni, fűszerezni és dobni. A paradicsomot félbe kell vágni, a spenót sóval és borssal együtt.
A sütit seabass filét lehúzta, majd fordítsa meg. Ezután sütjük meg a paradicsomot és a spenótot.
Készen áll az étel létrehozására és öntsük a mártást. Minden készen áll!
Chilei tengeri bazsalikom sült a sütőben
összetevők:
- Chile tengeri basszus - 2 kg;
- Olívaolaj - 2 vagy 3 evőkanál. kanál;
- Paprika - ¼ teáskanál;
- Tenger gyümölcsei;
- bors;
- Sót.
A chilei recept szerint a halak főzéséhez a következő ajánlásokat szigorúan követni kell. Először is, a sütőt 400 ° F-ra kell melegíteni, és a sütő tálcát növényi olajjal kell meghinteni. A halat alaposan meg kell mosni és papírtörölközővel szárítani.
Óvatosan tegye a tengeri sügér az előkészített tepsibe, szórjuk meg a szükséges fűszerek egyéni ízlés (amelyek mind az összetevők), és tegye a süssük kb 20 percig, addig, amíg nem kezd pehely és légy átláthatatlan. A sütési idő a hal vastagságától függ, 1 hüvelyk pontosan 10 perc. Az előkészített halakat le kell hűlni, és az asztalra is szolgálhat. A kész tengeri basszus képe alul van.
A fóliába sült Seabass diétás étel, amely szokatlanul gyengéd ízű, és előkészítése nem sok időt vesz igénybe.
Seabass recept fóliában:
- Seabass hal;
- citrom;
- Olívaolaj;
- kapor;
- só;
- Halak fűszerezése;
- Fólia sütéshez.
Az első lépés a halak belélegzése. Ezután készítsük el a mártást: ehhez egy kanál citromlevet és két olívaolajat kell összekeverni. Seabass óvatosan rácsos a kapott mártással, megszórjuk az összes szükséges fűszerek, és belül tesz egy pár répa kapor. Készítsen vágásokat a halakra, és tegye őket szelet citromba, és fóliába csomagolják.
A sózott tengeri bázison 30-35 perc szükséges a sütőben 200 fokos hőmérsékleten. Az edény készen áll. Ajánlott asztalhoz szolgálni vad rizs vagy párolt zöldségekkel.
A sült tengeri basszus receptje
- Tengeri basszus - 110 gramm;
- Uborka - 1 darab;
- Paradicsom - 1 darab;
- Piros hagyma - 1 darab;
- Citromlé - 25 ml;
- Szójaszósz - 5 kis kanál;
- Dijon mustár - 1 kis kanál;
- zöldek;
- bors;
- Sót.
Először is elkészítik a halak mártását. Ehhez a héjat eltávolítják a paradicsomból, majd kis kockákra vágják. A hagymát és az uborkát ugyanúgy vágják le. Ezután összekeverni kell a szójaszózt Dijon mustárral, adjunk hozzá hagymát, paradicsomot, uborkát, sót és borsot, majd a hűtőbe. A halat sózni kell, és be kell paprikálni, majd sütni kell közepes lángon.
A Seabass-t csiszolt mártással tálaljuk a tálca közepén lévő palettán, közvetlenül a főzés után.
- Filé - 400 g;
- Basmati rizs - 1 üveg;
- Zöldpaprika - 1 pohár;
- Zöld zeller - 1 nyél;
- Hagyma - 1-2 fej;
- Fagyasztott zöldbab - 400 g;
- Paradicsom - 400 g;
- Növényi olaj;
- Egy kis sót és borsot.
Először alaposan ki kell mosni a rizst és forrni kell sok vízben, erős hőmérsékleten 7 percig, majd egy kis hőmérsékleten - 20 percig. Ezután a főtt rizst öntsük egy szitára, és hagyjuk, hogy a víz lefolyjon.
A rizs főzése közben zöldségeket kell főzni. Mindet alaposan meg kell mosni és kockára vágni, és a babot le kell fagyasztani és szárítani. Fűtött növényi olajban lévő serpenyőben fel kell melegíteni a lisztet, majd hozzáadni a zellert, hagymát és borsot a keverékhez, és 5-6 percig folyamatosan kevergetni.
A paradicsomot villával kell gyúrni, és a húslevest egy serpenyőbe kell adni, a kapott keveréket forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a többi összetevőt a serpenyőbe, és főzzük 10 percig, majd csak azt követően töltsük fel a filmet, szeleteljük és főzzük 5 percig. Az asztal szolgálatánál ajánlott díszíteni az edényt, friss fűszernövényeket.
- Tengeri basszus - 300 gr.
- Cseresznye paradicsom - 7-8 darab;
- a víz;
- Hal fűszerek;
- Olajbogyó - 4-5 darab;
- Tengeri só - 600-650 g;
- só;
- bazsalikom;
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- Fehér bors.
A tengeri sót kis mennyiségű vízzel keverjük össze, és ez a tengerfenékhez öntőformát képez. A serpenyőt pergamentpapír borítja, és rétegben sót helyeznek rá. A halat alaposan kiöntik és megmossák, minden oldalról dörzsölnek fűszerekkel, majd sóvá teszik. A maradék sót a hal tetejére helyezzük és 25-30 percig 220 ° C-on sütöttük.
Míg a hal kész, egy mártást kell készítenie. Ehhez apróra vágjuk a paradicsomot, az olajbogyót, a fokhagymát és a zöldeket. Az összetevőket sóval és fehér borssal főzzük, és alaposan összekeverjük.
Miután a seabass főtt, meg kell szabadítani a só, a csontok és a bőrt eltávolítani. A halak egy tányérra kerülnek, zöldségszósszal öntik, és egy szelet citrommal díszítik.
gőzölgő
- Seabass szövet - 2 kg;
- koriander;
- Gyömbér - a gyökér ¼;
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Mártással fekete babból - 2 kanál;
- Rizsajt - 1 kanál;
- Szójaszósz - 1 kanál.
A gyömbért tiszta és vékony csíkokra vágják, ugyanúgy feldolgozzák a fokhagymát. A halakat mossák, izzadják, és mindkét oldalán négy ferde bemetszés készül. Ezeket a vágásokat fokhagymával és gyömbérrel kell tölteni.
A halat egy mély sütési tálcába kell helyezni, előfőzött bab babmártással, majd öntsük szójaszószal és rizsborral. Ezután küldje el a gőzölőbe 12-15 percig. A kész tengeri mélységet finomra vágott korianderrel kell megszórni. Ajánlott lencse és egyéb zöldségeket szolgálni.
- Hal sibas-1 kg;
- Száraz fokhagyma - ¼ teáskanál;
- Száraz hagymás ízesítés - ¼ teáskanál;
- Paprika - ¼ teáskanál;
- Citrom paprika;
- Tengeri só;
- Krémes hízó - 3 evőkanál;
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- Finom apróra vágott petrezselyem - 1 evőkanál.
- Olívaolaj - 1,5 evőkanál.
Állítsa be a grillet a melegítéshez. Keverjük össze a fűszereket és halat megszórjuk. Megolvad a petrezselyemmel és fokhagymával a vajat, rájuk rakja a grillet. A seabassot 7 percig meg kell sütni, át kell fordítani és a másik oldalon növényi olajjal megnedvesíteni, majd ismét 7 percig sütni. Tálalás előtt megszórjuk olívaolajjal.
A seabass receptek elég egyszerűek ahhoz, hogy felkészüljenek, és ne igényeljenek sok időt. A finom és finom halak sokáig emlékeznek.
Miután elolvasta a Seabass recept cikkét
Recept tsvetaevskogo alma torta
Cake Recept
Muggie receptek a másodikért
Torta Grafski romok
Noodle Recept
A sós szeplők receptje
Adjon néhány tippet