Saláta fuchozoy szakács a keleti receptek
De a keleti emberek rendkívül szorgalmas emberek. Felgyorsulnak az a gondolat, hogy egy ilyen mezőből elegendő rizst gyűjthessünk, hogy kényelmesen élhessünk egész évben a következő betakarítás előtt. Ezenkívül a rizs számukra alapvető termék. Összehasonlíthatja búzával a számunkra.
[sc: Adsense] A rizs Kínában és Koreában nem csak a szokásos főtt formában kerül élelmiszerhez. Ebből lisztet állítanak elő, amely viszont több ezer különböző termékből készül (sütemények, kenyér, tészta stb.).
Az egyik leghíresebb rizs tésztája a fungiosis. A név nem csak a tészta, hanem az alapja is. Az úgynevezett kínai saláta Funchoza egy jól ismert étel Kínán kívül. Összetételében, kivéve a meglepően türelmes tésztát. zöldségeket, pácolt paprikákat, hagyományos keleti fűszereket, fűszereket és fűszernövényeket tartalmaz.
Egy ilyen egyszerű saláta nagyon könnyű otthon készíteni. Tökéletes, mint a hús és gomba forró ételek mellé.
Funchoza, vagy üveg tészta, nagyon finom termék. Kínában speciális technológiák termelik. Készítsen ilyen tészta otthon nem. Az üzletek azonban jelentős választékot képviselnek. Kiválasztásakor érdemes figyelni a színre. Szinte teljesen átláthatónak kell lennie. Ami a szagot illeti, távolról hasonlít a könnyű diófélék ízére. A becslés fontos paramétere a sűrűség. Az igazi tészta megszakad, ha megnyomják, így hamis azonnal látható.
A fukchóz készítésének titka a főzés. Nem kell teljesen sütni, csak töltsön forralt vizet, és hagyja 5 percig, amíg a tészták megpuhulnak. Természetesen 3 percig forralhat. Mindazonáltal az eredmény ugyanaz lesz. A tészta készenléti jelző lágy és szürke. Felkészülés után fuchoze ajánlani hozzá egy kis napraforgó vagy olívaolaj, különben össze fog állni.
A mai számban elmondjuk, hogyan főzzük Koreát. Kínai és japán saláták fuchozoy-val. Nagyon egzotikusnak mondható. és a mindennapi saláta receptek.
Saláta fecco és koreai sárgarépa
A sárgarépa saláta főzéséhez szükséges összetevők:
- rizs gránátalma - 300 g
- Koreai sárgarépa - 200 g
- friss uborka - 2 db.
- retek retek - 100 g
- marhahús - 200 g
- szójaszósz - 1 evőkanál
- Adzhika paradicsom - ízlés szerint
Vermicelli-t kissé sós forrásban kell tartani, és kb. 3 percig főzzük. Ezután aprítson apró darabokra.
A marhahús szeletét fel kell forralni, amíg elkészül, lehűtik és vékony csíkokra vágják.
Hámozzuk le a daikon reteket, vágjuk szalagokra, és vágjuk az uborka. De jól működik, ha
A retek és az uborka egy koreai sárgarépát grillez.
Minden elkészített összetevőt össze kell keverni, adjunk hozzá sárgarépát nekik koreai és szezonban mártással és adzhika. Keverjük össze a salátát.
Fokhagymás saláta fuchsozyval
A fokhagymás saláta főzéséhez szükséges összetevők:
- fachoza (vermicelli) - 400 g
- friss sárgarépa - 2-3 db.
- friss uborka - 1-2 db.
- napraforgóolaj - 200 g
- fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- asztali ecet - 1 teáskanál
- izzó - 1 db.
- koriander, só, cukor, bors - ízlés szerint
- petrezselyem és kapor zöld
Ahhoz, hogy minőségileg forraljuk Funchoza kell önteni vizet az edénybe, amikor forrni kezd, majd dobja csík, kevés napraforgó olaj, ecet és só. Főzzük két percig, majd hagyjuk egy serpenyőben, fedővel lefedve, hogy 40-50 percig megduzzadjon.
Abban az időben, amikor a fucoze elkészül, 3 nagy sárgarépát kap a koreai sárgarépára és a szezonra. Ecet és sót sárgarépával keverjük össze, majd adjunk hozzá borsos őrleményt, korianderet és tört fokhagymát.
Egy serpenyőben melegítsünk nagy mennyiségű napraforgóolajat, vágjuk a hagymát gyűrűkké, finomítsuk egészen aranyáig. Az íjat ki kell dobni, és meg kell olajozni a sárgarépát.
Kész, duzzadt cérnametélt kell egy szűrőn keresztül szűrni, és egy koreai sárgarépával keverni. A hűtött salátaban hozzá kell adni az apróra vágott kis uborka és egy csomó apróra vágott petrezselymet és kaport.
Forró saláta vermicellel
A forró saláta elkészítéséhez szükséges összetevők:
- rizs vermicelli (fucoze) - 100 g
- rákhús - 100 g
- édes paprika - 1 db.
- szezámolaj - 2 teáskanál
- napraforgóolaj - 100 g
- szezámmag - 1 teáskanál
- sárgarépa - 1 db.
- zöldhagymás tollak - 20 g
- fokhagyma - 1 fog
- szójaszósz - 1 teáskanál
- petrezselymes zöldségek - 30 g
Ezt a salátát a vermicelli-t néhány percig hideg vízben át kell áztatni, majd sós vízben fel kell forralni. A kész fachozu-t meg kell törölni egy szűrőn, és hideg vízben öblíteni.
Az édes bolgár paprikákat tisztítani kell. megszabadulni a vékony csíkokra vágott magoktól. Egy kis sárgarépát meg kell tisztítani, és nagydarabra kell reszelni, majd néhány percig a paprikát sütni a napraforgóolajban.
Ebben az időben, a rák kell forralni, sós vízben puhára, majd hámozzuk és hozzáadjuk a főtt hús a serpenyőben a zöldségeket. Egy másik piríts egy percet. Top törje össze a fokhagyma gerezd a béka, tedd apróra vágott zöldhagymát toll, megöntözzük szójaszósszal és egy kevés szezám olaj.
Ezután tegyen mindent készen a vermicellire és melegítse fel. Amikor az asztalnál szolgál, az edényt szezámmaggal és apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg.
Ezt a salátát hidegnek kell fogyasztani. és forró.
Olasz saláta vermicellivel
Szükséges összetevők olasz saláta készítéséhez:
- rizs vermicelli - 200 g
- napraforgóolaj - 25 g
- gomba - 0,5 kg
- sárgarépa - 2 db.
- Bolgár bors - 1 db.
- izzó - 1 db.
- fokhagyma - 2 szegfűszeg
- babcsíra - 400 g
- zöldhagymás tollak - 150 g
- burgonyakeményítő - 1 evőkanál
- csirkehúsleves - 200 g
- szósz - 3 evőkanál
- mézelő méhek - 2 evőkanál
- szójaszósz - 1 evőkanál
- gyömbér gyökér - 10 g
- curry - 2 g
- bors ízlés szerint
Először meg kell forralni valahol 2 liter vizet, és adjunk hozzá egy kis napraforgóolajat. Dobjunk meg vermiteket ott és főzzük körülbelül 3 percig, majd töröld át egy szűrőn, és mossuk hideg vízben.
Wok, a hő a növényi olaj és adjunk hozzá apróra vágott gombát (akkor take gomba), reszelt egy durva reszelő sárgarépa, szeletelve julienne kaliforniai paprika, apróra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát, a béka.
Amikor egy kicsit sült, adj hozzá fűszeres céklacsírát és apróra vágott zöld hagymát. Mindent kb. Egy percig kell sütni. A csirkehéjat a burgonyakeményítővel keverni kell, és a serpenyőben lévő összes összetevőbe kell önteni.
Ezután hozzá kell adni a fűszereket - reszelt gyömbér gyökér, őrölt bors, kínai kínai mártás, curry fűszer és szójaszósz. Ha az egész keverék egy kicsit vastag, dobja ki a kész vermikelléket. Ezt a salátát azonnal forrónak kell szolgáltatni.
Keleti saláta gombával
A keleti saláta elkészítéséhez szükséges összetevők:
- bárányhús - 0,5 kg
- kövér bárány - kevés
- retek - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- édes pirospaprika - 1 db.
- konzerves paprika - 1 db.
- izzó - 1 db.
- vadgörköly toll - 50 g
- szójaszósz - 3 evőkanál
- borsos fűszeres friss - 1 db.
- fukóz (rizs vermicelli) - 0,5 kg
A bárány zsírját húsdaráló segítségével kell őrölni. A hús lean - apró darabokra vágva. Az izzót meg kell tisztítani és apróra vágni, hozzáadni az apróra vágott húshoz, és szója szószral önteni. Tedd át az áztatást egy darabig.
Édes paprika kell tisztítani, és távolítsuk el a magokat, majd vágjuk apró csíkokra, sárgarépa - dörzsölje KUPNO reszelő, retek vágjuk vékony csíkokkal. Minden éles paprikát apró darabokra kell vágni.
Enyhén csavart birka zsír olvad, és húzza ki a repedések. Magában a zsírban tegye fel az apróra vágott zöldségeket, hogy főzzék.
Egy másik serpenyőben zsírral finoman apróra vágott hagymával süsse meg a húsgombót.
A rizs vermicellit sózott forrásban lévő vízben kell felmelegíteni, és kb. 5 percig főzzük, majd egy szűrőn keresztül töröljük és hideg vízzel öblítsük le. Ezután apró darabokra vágják. Keverjük össze a két serpenyő és a széklet tartalmát. És a maradék zsírban, a hús után, finoman apróra vágott fokhagymát süsse meg, és dobja az összes hozzávalót. A saláta végén sóval kell ízlelni. Ez az edény jobban forró.
Saláta gombával és füstölt kolbásszal
A füstölt kolbász saláta szükséges összetevői:
A vermicellit forró, sós vízbe kell dobni, és néhány percig forralni kell. Ezután egy szűrőn keresztül szűrni kell, és hideg vízben ki kell öblíteni, hogy megakadályozza a beolvasztást. Aztán apró darabokra kell vágnia. A füstölt kolbász mindenféle (pl. Serverel) választható, és apró kockákra vágható. Az uborkát meg kell mosni és darabokra vágni.
Zöldség saláta padlizsánnal
Szükséges összetevők saláta padlizsánnal:
- padlizsán - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- vermicelli fecchosa (száraz) - 40 g
- fokhagyma - 1 fog
- rizs ecet - 2 evőkanál
- szójaszósz - 2 evőkanál
- szezámmag - 20 g
- szezámolaj - 1 teáskanál
- napraforgóolaj - 1 evőkanál
- bors, föld vörös, fekete - ízlés szerint
- só
Először fel kell készítenünk a padlizsánt. A mikrohullámú sütőbe 7 percig felhúzható, és főzés előtt forralni, szeletekre vágni.
A képzelet előkészítéséhez dobja a forró sós vízbe, és forraljon néhány percig, amíg főzött.
Először a sárgarépát kell megtisztítani, majd a koreai sárgarépára rántott sárgarépát. Fokhagyma - finomra aprítva vagy fokhagymával zúzott. A főtt tojásos padlizsánhoz hozzá kell adni a zúzott fokhagymát.
Szükséges, hogy a sárgarépa hagyja a lé, amelyre gondosan kell, hogy ne szakítsa meg, pörkölni. Ehhez néhány darabot kell megtenni és összepréselni.
A saláta összes elkészített összetevőjét össze kell keverni, és hozzá kell adni egy szezámot, amelyet előzőleg száraz serpenyőben préseltek.
A saláta öltözködéséért készítsd el a mártást. Szósszal, rizs ecettel és szezámolajjal keverni kell. Ezzel az öltözködéssel vizet készítsen az elkészített saláta. Végül a saláta enyhén sózott, és ha nincs elég, akkor ecetet, vajat vagy szójaszószt is hozzáadhat.
Miután minden készen van, tegye az edényt egy hűvös helyen, hagyja, hogy áztassa, akkor még finomabb lesz.
Tengeri saláta gombával
A tengeri saláta főzéséhez szükséges összetevők:
- rizs vermicelli (fucoze) - 200 g
- izzók - 2 db.
- édes paprika - 2 db.
- rákhús - 250 g
- zöld koriander - 50 g
- fokhagyma - 3 szegfűszeg
- fűszeres curry - 2 teáskanál
- szójaszósz - 1,5 teáskanál
- napraforgóolaj - 1 evőkanál
- citromlé - 1 evőkanál
Először meg kell forralni a vermicelli. Ehhez öntsük fel forró vízzel és főzzük 5 percig, majd töröld át egy szemcséket, de a víz, amelyben főzött, meg kell hagyni.
Zöldek koriander finomra vágja, és az édes paprikát, hántolt magokat, és vágja a hagymát vékony csíkok. Hámozzuk le a fokhagymát a hántolón keresztül.
A mártás készítéséhez hígítsuk fel a szójaszószot vízzel a fucoze alatt, adjunk hozzá finoman apróra vágott koriander, curry fűszer, fokhagyma, citromlé és napraforgóolaj. Főzzük kb. 5 percig, folyamatosan kevergetve.
A rákot sózott vízben fel kell főzni és megtisztítani. Garnélarák, vermicelli húsát, amelyet előtte nagy darabokra vágtunk, és minden más elkészített összetevőt alaposan össze kell keverni, és főtt mártással kell önteni.