Mindent a mosogatóról - leírás, tárolás, előkészítés
A szilva már régóta az egyik legkedveltebb gyümölcs.
Jelenleg körülbelül kétezer fajta van. A szilva gyümölcse különböző formájú, színű, íze és aromájú.
Vannak szilva sárga és kék, zöld, rózsaszín, lila, sötét lila, kék virágzás. És mind ízletesek és hasznosak.
Ezek a gyümölcsök a világ minden tájáról ismertek, mivel különböző éghajlati viszonyok között termesztik őket. De még mindig a legjobb fajok nőnek a déli régiókban.
Néhány legjobb fajtát zöldnek, "magyar olasz", "Victoria" -nak tekinti.
A szilva 9-16% cukrot tartalmaz, legfeljebb 2% pektint, karotint, C-, B1-vitaminokat stb. Széles körben használják.
A gyümölcsleveket jó terápiás és étrendi gyógyszerként használják a felső légúti betegségek, a köhögés és a torok betegségeinek kezelésére.
Jó szilva és szilva - tiszta, húsos, telített színek, puha és rugalmas, ha megnyomják.
A szilva színe nem jelzi érettségük mértékeit, mert különböző színű szilvák vannak - sárga, zöld, piros, lila, kék.
Az éretlen szilva kemény lesz.
Az érettség jele egy puha hús a kő közelében.
A friss szilvákat héjjal evették, a gödrök nélkül vágva gyümölcssaláta hozzáadásával. A mártásokhoz, fagylaltokhoz és desszertekhez szilva pürét adunk.
A szilvákat pároljuk és megengedjük, hozzáadjuk a pite töltelékhez, a gyümölcspudingokhoz és a muffinokhoz; a szilva főtt lekvárt.
A fűszeres szilva szósz jó adag sült hús, különösen sertéshús és baromfi. Az értékesítés során a szilva konzerv és szárított formában (szilva) jön.
Annak érdekében, hogy a szilánkok bőre ne forduljon meg a hőkezelés során, vágja le a szilvát, ne haladjon végig, hanem át.
Hogyan kell a szilvákat frissen tartani
Hosszú távú tároláshoz óvatosan távolítsa el a szilvákat a fáról száraz időben, vágja le őket dugványokkal, de ne érintse őket kézzel.
Száraz, de nem hideg helyen, például egy padláson, húzza meg a kötelet, kösse össze a két szálat egy szálat, tedd rá egy kötelet, hogy egy pár szilva ne érintse meg a másikat. Így a szilva a tavaszig frissen tartható.
Az összegyűjtött szilvákat üvegedényekbe is gyűjthetjük, cseresznye leveleket öntve.
Jobb, ha kicsi edényeket készítesz. A bankok eltömődnek és befagyasztják.
Ugyanúgy a szilvák hordókba helyezhetők, mindegyik sorban cseresznye levelekkel, tálcás hordókkal, bütykökkel és leeresztés a kútba.