Hogyan lehet egy borscsot egy lépésről-lépésre fotózni?
Egy ilyen étel, mint a borsch, nemcsak Oroszországban, hanem lengyelekben, litvánokban, moldvaiaknál és románokban is, és Ukrajnában általában a borsch a fő első étel! Receptek, persze, nagy változatosság. Általában a borschot marhahúson, sertéshúson vagy sertésbordán főzzük. De ma a hűtőben csak csirke volt a húsból. Nos, ne aggódj! Most megosztom veled egy nagyon egyszerű receptet, hogyan kell főzni borscht egy csirke?
összetevők:
- Casserole - kapacitás 3 liter;
- Csirkecsapda - 3-4 db (opcionális);
- Friss káposzta - a legkisebb fej (szemmel);
- Sárgarépa - 1 darab;
- Cékla (nagy) - 1 darab;
- Egy nagy friss paradicsom - 1-1,5 db;
- Burgonya (közepes méretű) - 2-3 db;
- Paradicsompüré - 2 evőkanál;
- Fokhagyma - 1 fej;
- Zöldek - ha kívánja;
- Agyaglevél - 3 levél;
- Só - ízlés szerint;
- Pepper borsó - 3 db;
- Rolton - ízlés szerint.
Az előkészítés módja:
- Először minden szükséges összetevőt előkészítünk, zöldségeket és zöldségeket mossunk, felengedjük a csirkét.
- Most vegye a potot, dobja a csirkét, a babérlevelet, a fűszerezést, a sót és a borsot.
- Ezután, amíg a csirkét főzik, burgonyát és káposztát készítünk. Hámozzuk le a burgonyát és kockára vágjuk őket. A káposztával eltávolítjuk a felső leveleket, majd finomra vágjuk.
- Most vigyázzunk! - borsch öltözködés. Az elkészítésétől nagymértékben függ. A tankoláshoz nem fogjuk használni az íjat. Ha szereti a hagymát, akkor kezdjen vele. aprítsuk finomra és sütjük a serpenyőben a napraforgóolajon. Következő, natrém egy kis mazsola, előre hámozott cékla és sárgarépa, és adjuk hozzá a hagyma egy serpenyőben. Vegyünk 2 evőkanál paradicsompürét vagy paradicsom ketchupot, és adjunk hozzá a serpenyőbe. A rántottakat nem távolítják el messziről, és egy kis tüzet dörzsöljük a paradicsomot egy nagy rácsra és egy serpenyőre. És 15 percen át járunk. Ne felejtsd el keverni!
- Ez idő alatt a csirke főzze, ellenőrizze. Ha a csirkét főztük, egy tányérra kapjuk. Ha a csirke főtt húsleves felforralása közben adj hozzá egy kis vizet, de ne a karimához, hagyjon 4-5 cm-t.
- Ideje a burgonya és a káposzta. Aludtunk a zúzott burgonyát kelkáposztával, és főzzük, amíg a burgonya lágy lesz.
- Miközben a csirke hűl, vegye a fokhagymát, vegye le a héjból, dörzsölje azt egy kis rácsra (ha nincs fokhagyma kuplung), akkor vegye a zöldeket (kopott) és összetöröm. Erre a végére lesz szükség.
- Most a csirke lehűlt, a csontokból kiszabhatjuk a húst, és levághatjuk. Ezután vágja a húst egy serpenyőbe a burgonyára és a káposztára. Bőr nélkül darabokra vágtam, mint a családomban, hogy nem tetszik. Ez egy amatőr!
- Így jöttünk a végső szakaszba! Miután a burgonya puha volt, add hozzá a serpenyő tartalmát, keverje össze, csepp és fokhagymával megszórja, kapcsolja ki a kályhát és takarja le a fedelet. 20 perc után a borscht készen áll!
Néhány fotó miatt sötét volt. Valójában a borsch nagyon világos és tele volt.
