Gyümölcsös gyümölcsfa barack
Számos kajszibarack létezik, amelyek közül nem mindegyik termesztett, és nem mindegyik ehető gyümölcs, de közülük sokan egyszerre léptek be a "barackkultúra" kultúrájába.
A legelterjedtebb az egész világon. közös sárgabarack. A legtöbb ismert fajta ebbe a fajba tartozik. Érdekes módon nem teljesen eltűnt a vadon, bár nagy különbség van kulturális és vad fajai között. Különösen vonatkozik ez a gyümölcs mérete - ha fajták gyümölcs tömege elérheti 165 g, majd sárgabarack-dikorosov 35 g - ez aligha nem korlátozza, mert a legtöbb esetben a terjedési egy gyümölcs súlya 8-12 g.
Ukrajnában egyébként nem ritka, hogy a hátrányos helyzetű sárgadinnyek sok tekintetben közel állnak a vadon élő növényekhez - a zherdelihez. Ezek a kajszibarack kicsi gyümölcsű formái, amelyeket magvak szaporíthatnak. Zherdeli több télálló és szárazságtűrő és kevésbé igényes a talaj, mint graft kulturális formák és minőségek, hanem a minősége a gyümölcs a posredstven- formázás (kis lédússág gyakran - keserű).
Amellett, hogy a kajszibarack közös, nagy gyümölcsű kulturális formák megjelenése Manchu barack. Kínában és Japánban van egy külön gyümölcstermesztés - a kajszibarack ansu, és Kínában és Koreában - sárgabarack múmiában, amelyet étellel zöldségfélék és zöldségek formájában használnak - sózva és pácolt formában.
Néha a sárgabarackok közé tartozik az úgynevezett fekete barack (a sárgabarack és a szilva hibridje), de külön figyelmet érdemel.
A kajszibarack biológiai jellemzői
A sárgabarack legfeljebb 6 méter magas fa (ritkán több). Ebben az esetben a sárgabarack törzs általában alacsony - 40-100 cm, és a törzs átmérője függ a fa korától. Az emberi befolyás nélkül, a kajszibarack fák egy piramis alakú koronát alkotnak egy fiatal korban, érett - általában kerek. A sárgabarack gyökérrendszere nagyon erős, kifejezett gyökérzettel, de a talajviszonyoktól függően a gyökerek nagy része különböző talajszinteken helyezkedhet el.
A sárgabarack évente hajtásokat hajt végre, köztük a folytatás, a gyümölcs és a csokor gallyak (spurts) hajtások. A folytatás hajtásain a fa fő termése alakul ki. A gyümölcs gallyak kicsiek, vékonyak. A csokor gallyak rövidek - 1-5 cm hosszúak. Egy generatív vesecsomóból csak egy virág alakul ki (a faj különlegessége).
A gyümölcsök fő hozama a folytatás hajtásain alakul ki. Virágok sárgabarack rózsaszín vagy (ritkán) fehér, nagyon illatos és biszexuális. A sárgabarack a fajtafajtától függően önmagától beporzódott vagy önmőködı lehet, vagyis nem tudja megkötni a gyümölcsét a pollenbıl származó pollenbıl, és így másfajta beporzódást igényel. A legtöbb sárgabarack önmagát megtermékenyíti. Gyümölcs - a rúzs gömbölyű vagy lapos, az erős csont és sűrű hús.
Gyorsan fejlődik: az egyik fáról az ötödik-hatodik évben átlagosan ugyanannyi gyümölcsöt kap, mint egy 10-12 éves almafa. Egyébként a "sárgabarack" neve a latin szóból származik, amelyet "korai érésnek" neveznek.
Sárgabarack - egy tipikus déli kultúra északi határa az ipari termesztése vonalát követi Harkov - Rostov-on-Don, és onnan - a közép-ázsiai köztársaságok, de a privát kertek a sárgabarack termesztenek (bár kis mennyiségben) egészen a déli határait a moszkvai régióban.
Az egyetlen hátránya a sárgabaracknak, mint kultúrának. Alacsony ellenállás fagy, de a régiók megfelelő sárgabarack klíma, nagy és könnyen karbantartható ez a kultúra nem igényel, így a termesztés koncentrálódik főként a déli régiókban a FÁK és Ukrajna - a déli régiókban. De szinte elképzelhetetlen sok más tényezőre, különösen a talaj minőségére.
Ugyanakkor a hideg területeken a sárgabarack termesztésének legfőbb akadálya nem annyira a téli hideg, hanem a tavaszi hőmérséklet különbségei, amelyek megölik a virágzó virágokat. A virágok megsérülnek, és a termés hiányzik, ha a virágzáskor a hőmérsékletet legalább rövid ideig -4 ° C-ra csökkentjük.
A sárgabarack számos kultúrát felülmúlja a gyümölcstermés és a kora tavaszi virágzás arányában, ami miatt a gyümölcsei terméseredményei még délen sem stabilak - túl gyakran petefészkek halnak meg a tavaszi fagyoktól.
Nem véletlen, hogy a téli pihenőidős időtartam a kajszibarack fajták téli keménységének mutatója; minél később a fa "hibernálás után felébred", kevésbé valószínű a drágakő, hogy a váltakozó fagyok és olvadékok tönkreteszik a termést.
A kajszibarack virágzásának időtartama nem azonos (átlagosan 5-9 napig tart), mert a fajta, a fajok és az időjárási viszonyoktól függ.
Mindazonáltal a túlmelegedés nem megy a sárgabarackhoz - különösen meleg területeken fennáll annak a veszélye, hogy leégést okoz. Ilyen esetekben célszerű a védőburkolatokat fehéríteni.
A sárgabarack gyümölcseit frissen, szárításra használják, és konzerválásra is használják: gyümölcslé, paszta, lekvár, édességek töltelék stb. Emellett gyümölcsből, borokból és likőrökből készültek (még egy speciális fajta kajszibarack likőr is létezik).
A szárításhoz a gyümölcsöket elsősorban Üzbegisztánban és Tádzsikisztánban használják. Szárított gyümölcsök gödrök nélkül, félig formában, úgynevezett szárított kajszibarackból és egy kőkabrikettből (Közép-Ázsiában a "sárgabarack" szó a sárgabarack fő neve).
A sárgabarack gyümölcsei az élelmiszerek és gyógyászati értékek közé tartoznak. Bizonyíték van arra, hogy hozzájárulnak az ifjúság megőrzéséhez és általában a hosszú élettartamhoz, és ugyanakkor csodálatos ízekkel különböznek egymástól. A Hunza indiai völgyének lakóinak és a pakisztáni törzsek egyike, ahol az átlagos várható élettartam 85-90 év, megfigyelték, hogy a kajszibarack fő területe az élelmiszer.
Valamit hasonlítanak más területeken, ahol a sárgabarackot frissen vagy szárított formában fogyasztják rendszeresen. sárgabarack gyümölcsök tartalmaznak számos vitamint (főleg provitamin - karotin, amely összeg összehasonlítható legyen a tojásfehérje és a vaj), a lektinek, szénhidrátok, ásványi anyagok (különösen a kálium), valamint néhány más hasznos kémiai vegyületek.
A sárgabarack gyümölcsei serkentik a vérképződést, és hatékony eszköznek bizonyulnak a vérszegénység kezelésében: 100 gramm ilyen gyümölcs van a hemopoízisre, ugyanolyan hatása, mint 250 g friss máj.
A sárgabarackot széles körben használják az orvosi diétákban szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő betegeknél, miközben a gyümölcsök fogyasztása zavarja a radioaktív kálium és cézium felszívódását a belekben. Ebben az esetben azonban a sárgabarack ellenjavallt diabeteses betegekben.
Ukrajnában zónás tíz fajta barack: 5 orosz nemzeti kiválasztás, kiválasztási új 2, 2 kül- és 1 fajta ismeretlen eredetű. Oroszországban ápolják 43 fajta, de azt tudjuk, hogy az amatőr kertekben nőnek sokkal nagyobb, mint a hivatalosan elismert, továbbá a hagyományos kerti sárgabarack (fajta sárgabarack), részben a sárgabarack felsorolt állami nyilvántartás más fajokhoz ugyanazon család - mandzsúriai sárgabarack, sárgabarack szibériai.
Az Ukrajnában regionalizált fajták
Oroszországban termesztett fajták
A legtöbb télálló, ezért a képesség, hogy növekszik a magas kockázatú területeken különböző fajta legjobb Michurin, elvtárs, Alyosha, Lel, Royal (több fajta), de a sor adottságok (az íze a gyümölcs- és hozam télállóképesség), a legszélesebb körben használt más, az alábbiakban ismertetjük.
A sárgabarack termesztéséről bővebben lásd a "The Smart Gardener" című könyvet, itt csak a főbb információkat adjuk meg.
Minden termékeny talaj alkalmas a sárgabarack termesztésére, kivéve az erősen lúgos és erősen savas talajt, de agyagos talajon rosszabb, mint a tüdőben. Kívánatos, hogy az épületekhez közelebbi régiókban kajszibarackokat helyezzenek el, hogy további hőt kapjanak tőlük.
A kajszibarack szaporítása mind magvak, mind oltványok segítségével lehetséges. A családi reprodukcióban a kajszi alapvetően megőrzi a gazdaságilag értékes jeleket, de a gyümölcsök általában finomabbá válnak.
Átlagosan egy fa 4 x 5 m-es területet igényel. A barack ültetésére szolgáló talaj ugyanúgy készül, mint minden más gyümölcsfák esetében.
A felnőtt sárgabarack gondozása a megfelelő éghajlati viszonyok között minimális: a fa törzsét rendszeresen fehéríteni kell, az ültetést követő második évtől kezdődően kívánatos a sárgabarack táplálására, egyéb agrotechnikai intézkedéseket szükség esetén elvégezni. A sárgabarack rendkívül szárazság-ellenálló, csak hosszan tartó aszály esetén kell öntözni.
Ha a kajszibaracknak nincs erős éves növekedése, az ágak csupaszok és a hozam élesen csökken. A metszésszabályozás célja ennek megakadályozása - az új hajtások növekedését ösztönözni kell a megtermékenyítés ellenében. Egy másik veszély az ágak túlterhelése a betakarítással, majd a fa kimerülésével.
A sárgabarack termesztésének északi területein a korona általában szétszórt alakú, a déli csésze alakú vagy félig lapos. A többi vágást az életciklus fázisaiban és szükség szerint végezzük.
A kajszibarack betegségeinek különösen veszélye a citoszpor és a verticillosis.
A többfokozatú ültetvényeken a hozamok mindig magasabbak, mint az egyfajtáknál.