Curd tészta sült receptet egy fénykép
Már említettem a húsvétról, de ezek voltak az úgynevezett nyers húsvéti receptek. azaz olyan, amely nem kezelhető hőkezelésen. És ma szeretném felhívni a figyelmüket a sütőben lévő húsvéti túró receptjére. Így főzött nagymamám, és higgye el nekem, hogy gyerekkoromban semmi finomabb a húsvéti ünnepekre! Természetesen a tészta-húsvéti íz nagyon különbözik a nyersektől. Úgy gondolom, hogy a húsvéti sült túró legősibb rajongói gyerekek lesznek - imádják az ilyen recepteket.
És ha még mindig bízol bennük a halvány húsvét díszítésének folyamatában, akkor öröme nem lesz a határ. Bár miért csak a díszítésről beszélünk? Útmutatója szerint a gyerekek képesek teljes mértékben felkészülni a húsvétra - nagyon könnyű neki receptet készíteni. Próbáld meg, biztos vagyok benne, te és a srácok mindent szeretnek: mind a főzés, mind az eredmények.
- 700 g túró;
- 100 g mazsola;
- 100 gramm vaj;
- 1 evőkanál. l. brandy;
- 2 tbsp. l. nagy zsíros tejföllel;
- 120 g porított cukor;
- 100 g búzadara;
- 2 tojás;
- 1 tk vaníliacukor.
Húsvéti túrák:
A mazsolát mossa és kis mennyiségű forró vizet öntsön. 10 perc múlva engedje le a vizet, és adj hozzá konyakot a mazsolához. Hagyja a mazsolát fél óráig.
A tojásokat és a porcukrot egy mély tárolóedényben összekötjük.
Keverjük össze keverővel, amíg simák.
Add hozzá a tejfölt, és kapcsolja be újra a keverőt.
Ezután tegyen egy tartályt mangó-cukor-tojás keverékkel, keverje össze és hagyja 20-30 percig, így a búzadara enyhén duzzadt.
És még mindig van időnk túróval. Szükségünk van arra, hogy lágyabbá váljunk, mint a túró tömeg, amelyet az üzletekben értékesítünk. Ehhez elég egyszerű - hántolni a túrót, vagy átadni egy szitán vagy egy húsdarálón. És az első, a második, és a harmadik esetben a kimenet kap egy puha, finom túró tömeg.
20-30 perc múlva a mangó hozzáadása után a cukor-tojásos keverékhez. Tésztával és vaníliás cukorral összekötjük. Add hozzá a lágy vajat.
Egy keverővel homogén állapotba keverjük.
Ezután hozzáadjuk a mazsolát, pálinkába áztatva, és mindent összekeverünk. Biztosan kipróbáljuk a tömegt - elég édes. Szükség esetén adjunk hozzá egy kevés porcukrot.
És most terjesztjük a túród tömegét egy megfelelő méretű sütőedénybe. Ez lehet egy nagy forma vagy több kisebb is. Szilikon formákat vettem a muffinokhoz, nem kell kenni. De ha van egy papír vagy konzervdoboz, vagy üvegből, vagy kerámia, akkor biztosan kell zsírozni (alsó és oldalsó) vajjal, majd elterjedt a túró.
Húsvétunkat a sütőben, 180 fokos melegítéssel, 20-30 percig küldjük el. A túró sütés pontos ideje függ a sütő jellemzőitől és a formák méretétől. A Húsvét készenléti jelzője a rózsaszín tete lesz. Ugyanakkor ne legyen zavarban az a tény, hogy maga a Húsvét nem lesz túl kemény - ebben a szakaszban kell lennie.
A húsvéti formákat kivesszük a sütőből, és teljesen lehűtjük. Majd óvatosan megragadja a Húsvétot. Ebben a formában hagyhatja el a túrót - nagyon szépek magukban. És különleges porral díszítheti - fényes és nagyon ünnepi lesz.
Most már tudod, hogyan készíthetek húsvéti tésztát a sütőben, és remélem, mindenképpen kihasználhatod ezeket a recepteket a következő ünnepen.
