Csirke gombóc olasz mártással - a főzés titkai
A gombócokhoz: 1 kg. csirke, 3/4 nagy hagyma, 1 tojás és 2 teáskanál balzsamecet, olívaolaj, gőz, száraz szelet fehér kenyér, tej, só, bors.
Mártással: 1/4 nagy hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 teáskanál balzsamecet, olívaolaj, 200 gramm paradicsompüré, 2 teáskanál szárított paradicsompüré, 1 csésze forrásban lévő vízben vagy csirke húsleves, 2 lavrushki levél, egy citromhéj vagy mész.
előállítás:
Gombócok: finoman vágja le a hagymát, és olajjal sütjük, amíg átlátszó. Adjuk hozzá az ecetet, keverjük össze és főzzük, amíg a legtöbb ecet el nem párolog. Filé szenved egy húsdaráló, hozzáadjuk a tojást, kenyeret tejbe áztatott, sült hagyma ecet, só, bors. Keverje össze alaposan mindent, és hagyja, hogy még egyszer áthaladjon a húsdarálón. A kapott pirítós hengergolyókból és főzzük 5-10 percig forralt mártással.
Mártás: Finomra apróra vágott hagyma és fokhagyma. Az olajban sütjük 1 percig, adjunk hozzá ecetet. Cook további 5 percet. Adjuk hozzá a paszta készült szárított paradicsom, alaposan keverjük össze, 1 perc után öntsük a paradicsompüré, és adjunk hozzá citromhéj. Ugyanakkor egy mély serpenyőben felforraljuk a vizet vagy húslevest 2 levél lavrushki. Amikor forraljuk fel a paradicsomkeveréket, keverjük. Ebben a szószban tegye ki a gombócokat.
További receptek:
- Törökország bolgárul
- Csirke (csirke) fehér mártással
- Sült szárnyak
- Csirke (csirke, pulyka) gombával
- FRIED DUCK WITH FRUITS
- Buns "Hedgehogs"
- Csirke, zsemlemorzsában sült
- Rántott csirkemell
Navigáció rekordok szerint
jól, mint a mártással készített szeletek ..)))
Mindig interisovali szárított paradicsom, de amíg ő nem érte el őket ...
mi érdekes kombinációja a cseh és az olasz konyha! csak sajnálom, a szárított paradicsom nem vásárolható meg mindenhol.