Amerikai étkezési szokások és hagyományok (finom post!)

Amerikai étkezési szokások és hagyományok (finom post!)

Megpróbálom felderíteni a mítoszokat a gyorsételről és az amerikai étkezési szokások szűkösségéről ebben a posztban, leírva, hogy ez a téma milyen hatalmas és változatos.

"1) Mi tekinthető hagyományos amerikai konyhának?

A hagyományos amerikai konyha főleg sült húsokra (csirke, marhahús, sertés stb.), Körettel (általában burgonyával vagy tésztával) és zöldségekkel foglalkozik.
Tény, hogy Amerikában nagyon sok különböző ember van, és az ételeket minden termékükre kiterjesztették. A spagettit, a csipkebogyót vagy a lazányt nem tekintik amerikai ételeknek, hiszen mindez olasz konyha, de mindazonáltal nagyon népszerűek az amerikaiakkal. Például, anyám főzött tipikus rakott burgonya és egyéb termékek vasárnap egész hétre előre, majd ettünk sok változata ez az étel a többi napon a hét, általában sült egy serpenyőben a húst.

2) Mik a hagyományos ételek New England-ben?

Fésűkagylók (kagyló).

Kagylók (kagylók):

Kagyló leves (kagylópor):

Homár vagy homár:

Homár roll:

Más dolog, tipikus New England közül sült bab (általában kis bab sült mártással melasz vagy barna cukor és víz hozzáadásával egy kis szalonnát), amerikai pörkölt vagy amerikai Chop Suey (rakott tészta „szarv” máj paradicsom és a darált marhahús), és piték „Uppi» (Whoopie) - apró sütemények krémmel. Van is egy desszert az úgynevezett "mályvacukor Fluff" (Marshmallow Fluff), amely már csak a New England. A vajat kenyérként kenik, de csak mályvacukorból készült. Mégis, az emberek itt, hogy szendvicsek a „mogyoró-down» (Fluffer-Nutter) - egy pillecukor, hanem mogyoróvaj. Egy ideig éltem Floridában és Missouri, és soha nem látott ilyen ételek, hanem hogy az emberek a New England, aki hozta őket magával haza.
Sült bab (sült bab):

Amerikai Stew (Chop Suey):

Pite "Uppi" (whoopie-pie):

"Zephyr Pooh" (Fluff):

3) Milyen átlagemberek hétköznapokon enni?

Attól függ, hogy milyen ütemezést alkalmaz.
- Reggelire általában rántott tojás pirítóssal vagy hideg tejből készült gabonával. Fiam, például étkezési gofri, főtt egy kenyérpirító (a fagyasztóból) és a különleges kolbászok reggelire (általában édeskés), melegíteni a mikrohullámú sütőben. A férj megeszik a kész fehérjetartalmú rázkódásokat (melyeket lefagy, majd egy kanállal, mint fagylalt), és a banánt. A lányom, mint általában, későn kel fel, és nem eszik semmit reggelire! Tény, hogy megragad egy kekszet és kávét, és megeszik az egészet a munkába.
- Ebédre szendvicseket vagy salátát eszünk (ebéd vagy ebéd az amerikaiakkal mindig könnyű).
- A vacsorához bármi lehet egy sütőedényből vagy étkezésből, amit egy multicrew (crock-pot) készített egy lassú ütemben, egy roston sült szendvicshez és különböző levesekhez. Ha nincs időnk, az ételt éttermekkel szállítjuk. Gyakran eszünk "reggelit ebédelni" (tojás, szalonna és pirítós), néha még fagylaltot is, általában nyáron, amikor túl forró a szakács!

Crock pot (lassú tűzhely):

reggeli:

4) Milyen hagyományos ünnepi ételek vannak az Egyesült Államokban?

Különböző vallási ünnepek saját megkülönböztető ételeket tartalmaznak egy vagy több vallás függvényében, és nem hiszem, hogy érdemes megilletnie az elhunytjaik étrendjének sajátosságait. Csak az én ünnepi ételek elkészítésében szerzett tapasztalataim alapján tudok beszélni. Például:

- Húsvétkor, általában főtt: sült sertés (mint a főtt sertés) vagy bárány láb;
Sült sonka (sült sonka):

Bárányláb:

- A meleg évszakban az ilyen szabadság Emléknapjaként (Emléknap), A függetlenség napja (Indepandant nap), és a Labor Day (a munka ünnepe) teszünk a grill az utcán: sült a grill szinte bármilyen hús vagy kolbász, pecsenyék, hot dog és hamburgereket. Ha ez kolbász, ez általában az első I túlhevít (forralunk néhány percig, de ne főzzük át) a sör. Ez hozzáadja a kolbáskák páratlan aromáját! Tipikus köretek ebben az esetben a hideg saláták, például saláta, burgonya (típusú orosz Olivier, de anélkül, hogy a hús és a borsó), makaróni saláta, vagy salátát.

- Hálaadás: sült pulyka, bár sokan nemrég sültek olajjal. Néhányan is előkezelték a pulykát néhány napig sós-édes vízben, majd sütjük. Néha a pulyka kenyérrel és darált húsokkal van töltve, de ezt soha nem tettem meg. Nehéz a töltés teljesen sütött, és maga a pulyka húsa nem lesz túl száraz.

- Karácsony: ugyanaz a pulyka, vagy sült sonka. A marhahústól kezdve főzött marhahúst főzöttem, de amikor Floridában éltünk, ahol karácsonykor mindig meleg van, rendszerint grillezettek a steak.

- Köretek ilyen ünnepek, mint húsvét, hálaadás és karácsony napján általában hasonló: Kukorica Pudding (ugyanaz, mint a kenyér puding, de az alapja az ő kukorica kenyér), burgonyapüré, párolt zöldbab, sült jamgyökér vagy édes burgonya, párolt édes burgonya egy réteg mályvacukorral tetején. A legtöbb ilyen díszítés furcsának tűnik számodra, de nagyon ízletesnek találjuk őket! Különösen, ha vajat és tejszínt adunk hozzá - nagyon finom!
Kukorica puding:

5) Milyen desszertek különösen népszerűek az amerikaiak körében?

Valójában nagyon sok desszert van, amelyek nem népszerűek Amerikában;). Az amerikaiak nagyon szeretik az étkezési desszertet nagy mennyiségben. Otthon, általában főzünk, sütit vagy süteményeket "Brownies", és eszik ebéd után teával. Különleges alkalmakkor általában habzó süteményt, jegesitalt vagy jégkrémes gyümölcssaláta lehet.

6) Gyorsétterem vagy házi főzés? Az elmúlt években megváltozott a helyzet az amerikai étkezési szokások gyorsételének előfordulása miatt?

Úgy gondolom, hogy az amerikaiak gyakran túl elfoglaltak a hétköznapokon esténként főzni. A legtöbb nő dolgozik, vagy arra kényszerülnek, hogy a gyerekek iskolába, sportklubok vagy zeneórákkal és fordítva, és ezért nem tud főzni bonyolult ételek vacsorára. Például a családom, a férjem haza körül 18:30, és legalább két estén a hét folyamán, egyikünk vagy mindketten valamilyen üzleti találkozó 19:00 órakor. Két, a mi 4 gyerek, aki még mindig velünk él, vagy dolgozik esténként (2-3 alkalommal hetente), vagy vegyenek részt a sport és lógni a barátokkal, nem teszi lehetővé számunkra, hogy együtt vacsorázunk. Butaság lenne főzni egy csomó étel 2 fő részére, de még mindig csinálni a hétvégén :). Így minden marad - ez a fast food: főtt ételek, amelyek megvásárolhatók élelmiszerboltokban, fagyasztott vacsorák, illetve, ahogy ez néhány család, ételeket a hétvégén a hét előre, csak felmelegedett egy hétig a mikrohullámú sütőben. Azonban a gyorsétel sokat változott az elmúlt 10 évben. Élelmiszer, hogy készen áll, hogy eszik a boltból, és csupán egy bemelegítő lett nagyon finom, és sokkal olcsóbb és hasznosabb, mint az azonos pizza, szendvicsek és a hamburgerek (a tipikus gyorséttermi). Ha rendelni elvihető, ez általában egy görög saláta (sajtos „feta”, sült csirke, és olíva), mert én nem szeretem, hogy készítsen egy saláta - könnyebb megrendelni az étteremben! Ma szombat van, és a férjem Anthony megrendelt sushi vacsora és a kínai ételek a kávézóban, és maga ment, hogy haza. "
Görög saláta: