A tea története számos legendát és legendát tartalmaz

A teáról, mint növényről, az emberek tudják az ókortól, és a tea története több mint 5 évezreden keresztül alakult. Kezdetben azt hitték, hogy a tea Kínából származik. de a 19. században beszámoltak az Indiában, Tibetben és a Himalájában talált tea növényekről. Ezért még mindig lehetetlen egyértelműen kijelenteni, hogy az országok közül melyik még mindig a tea igazi történelmi hazája.

Az első alkalom, hogy vidám teázó italokat adtak, csak a hosszú vallásos rítusok idején használták. De egy idő után az emberek figyelemre méltó íz tulajdonságokat és tónusos hatást észleltek a testre. Azóta elkezdődött a széles körben elterjedt érdeklődés ebben az italban, amely meghatározta történelmét.

Ez fontos! A keleti emirek voltak az elsőek, akik bevezették a divatot. Korunk elején a tea meghódította Kínát, és 500 évvel később népszerű lett Koreában és Japánban. Európában csak a 16. században próbálta ezt a tonizsót, amikor a portugáliai tengerészek értékes teaszeleteket hoztak Kínából, ajándékként a királyuknak.

A tea származásának története. Legends of China

A tea megjelenésének története számos mítoszkal és legendával összefonódik. Kínában ez az ital egyfajta kultusz, így 5 ezer évig a teafajták különböző változatai voltak.

Ez a legenda azt mondja nekünk, hogy az ősi kínai császár, Shen Nong, vízzel föstöltette a potot, amikor véletlenül egy közeli tea növények levelei fújták be. Amikor ShenNoon megpróbálta a történteket, határtalan volt a csodálatára - az ital szokatlanul ízletes és élénk volt. És már a császári tea palotájából kezdte útját az Égi Birodalomban. A teázó ünnepi vacsorája egy kötelező hagyomány volt a tisztelt és megkülönböztetett vendégek fogadásában.

Egy másik legenda szerint hosszú idő óta a pásztorok észrevették, hogy valami szokatlan történik a tealevelet fogyasztó állatokkal - nagyon vidámak lettek. Az emberek is úgy döntöttek, hogy kipróbálják a leveleket. Így megtudták, hogy a tea hihetetlenül ízletes, egészséges és jól hangzik. Aztán elindult a bolygó körül.

A következő legenda azt mondja, hogy Kínában egy szerzetes élt, aki úgy döntött, hogy folyamatosan imádkozik, anélkül, hogy nyugtalanítaná a pihenést és az alvást. De néhány nappal később az álom még mindig megfojtotta, és a szerzetes élesen aludt. Amikor a szerzetes felébredt, úgy döntött, hogy levágja a szemhéját, hogy ne zárhassanak az akaratától. De csak megérintette a talajt, a szemhéjak tealevelekké váltak. És azóta olyan élénkítő italokat készítenek, amelyek enyhítik az álmosságot.

Az utolsó legenda mesél a Jan Dee császárról, aki gyakran gyűjt gyógynövényeket. Miután elárult és mérgezett, akkor a császárnak nem volt más választása, mint feküdni, és várnia kellett a halálra. Alig jutott el a teabokrokhoz, ahol feküdt, hogy meghaljon. De véletlenszerűen a levelekből származó gyümölcslé Jan Di szájába került, és csodálatosan meggyógyult.

Ez fontos. A 13. században a teaszeretek kultúrája elhalványult. amely a mongol igához való támadással társul. Az évek során sok hagyományt elfelejtettek. A kultúra ébredése csak a Ming-dinasztia korában kezdődött, de változott.

Ettől kezdve elkezdődött a kínai tea új története, amelyet most más módon készítettek el. A kínaiak főleg levél tea használatát kezdték használni, amelyet forró vízzel főztek és ragaszkodtak hozzá. Az ital készítésének ilyen receptjét az európai utazók tanulják meg.

A történet arról, hogyan jött a teafogyasztás Japánba

Úgy vélik, hogy a japánok a teáról tanultak köszönhetően a buddhista szerzetes Dengo Daishi-nak. Már a 9. század elején Kínában egy ideig tanult, és ott volt a teától függő. És amikor visszatért a felkelő nap földjére, magával vitte magának egy tea bokrot. Az ital különlegessé vált a szerzetesek körében, és meditációként használta őket, hogy erőt és életerőt adjanak.

A hétköznapi emberek között a tea csak a 13. században kezdett el terjedni. A japánok aktívan felkutatták a teázó gyógyító tulajdonságait, sőt egész szertartást alkottak. A japán tea ünnepség elsősorban az ízminőségen alapul - meg kell kóstolnia a teát, kóstolnia kell ízét, és teljes mértékben élvezni. Az ünnepség alatt a környező környezetnek nyugodtnak kell lennie, a harmónia, a béke és a nyugalom uralkodik körül.

A XV. Század óta a japán tea kultúra története egyfajta vallássá vált, amelyben tradíciók és rituálék voltak. Az ünnepi ünnepségen a legnagyobb tisztelettel és remegéssel kezelték. A tea határozottan jelen volt az élet minden területén, például a fiatal lányok tanították a teaszeretet minden finomságát. E tudás nélkül a japán nő nem tudott házasodni.

A tea története Indiában

Annak ellenére, hogy Indiában a sörfőzés nagymértékű előállítása csak a XIX. Században kezdődött, Anglia kezdeményezésének köszönhetően sokáig ismert az országban található teaital. 750-550 év alatt. BC Az epikus "Ramayan" egy történetet tartalmaz a Hanuman orvosról, amelyet a Himalája hegyeibe küldtek, hogy gyűjtsék össze a tea leveleket gyógyászati ​​célokra. A lefolytatott vizsgálatok szerint bizonyították, hogy az üzemet több ezer éve Indiában használják. Ezért van a tea eredete olyan ellentmondásos. A teafürés tömeggyártását csak 1820-ban hozta létre a híres kelet-indiai vállalat.

Az Assam régió rövid idő alatt sikerült a legnagyobb tealevéltermelővé válni - a gyűjtött teák tömege elérte a 715 tonnát. Különösen nagyra értékelték az Assam régióban és Ceylon szigetén termesztett tea fajtáit. Hosszú ideig India volt ismert a fő és legnagyobb termelő sör, de az elmúlt években, Kína továbbra is sikerült átvennie a vezetést.

A teák története Európába

Az első, amely Európába juttatta a teát, a portugál volt. Néhány évvel később, az Európába irányuló teák importálása az indonéziai hollandiai telepen történt. Alapvetően a teát Japánból importálták. Az első országok, ahol teát találtak, Hollandia, Franciaország és Németország. És egy kicsit később az ital behatolt Angliába, ahol a holland utazók importálták.

Az ital elosztásának története Franciaországban

Azok közül, akik szerették az italt, Franciaország királya volt, Louis XIV. Hallotta, hogy az Égi Császárságban tea segítségével megakadályozható az apoplektikus stroke és köszvény megjelenése. És mivel a király maga köszvényt szenvedett, nem habozott kezdeni ilyen módon kezelni. Természetesen ez megkönnyítette Louis szenvedését, gyógyíthatja a köznépet.

Különösen a teát szerették az emberek - megpróbálták újjászületni a kínai ünnepélyes, a tervezés a szobák hagyományos kínai stílusban, és inkább csésze finom porcelán. A hölgyek először hűek maradtak a kávéhoz és a kakaóhoz, és nem fogadták el azonnal a teázás szokatlan ízét.

A történet azt mutatja, hogy kísérletet tettek még a palacsinta közelében lévő parkban a bokrok termesztésére, de sikertelen volt - a növény csak az üvegházban érezte magát jónak. Úgy tűnik, Franciaország éghajlata nem alkalmas bokrokra. Hamarosan a tea termesztése érdekelt a híres botanikus Carl Linnaeus, így neki a latin neve CamelliaThea.

A tea megjelenésének története Amerikában

Az Újvilágban sok angliai bevándorló hozta nekik a szeretetet a teaért és a szokásos használatáért. Észak-Amerikában az italt tanultak a hollandok, akik meglepették az országot a 17. századról.

A történelem azt mondja, hogy az elit képviselői között egy teaital használata különösen magas volt. A teázócsapatok, amelyek során az asztalon álló, drága finom porcelánból és ezüstből készült teáskészletek álltak a legjobb szolgáltatással, a siker szimbóluma volt. Gyakran előfordult, hogy ezek az események összegyűjtötte a Boston és Philadelphia magas társaságainak képviselőit. De fokozatosan kezdték aktiválni a teát a lakosság alsó rétegeiben. És mindenütt a tea a vendégszeretet jele volt.

Kezdetben a puritánok sót és olajat készítettek. A New England-i lakosok drága zöld teát használtak. Divatos volt összekeverni a gardenia virágával, az írisz és a sáfrány gyökereivel. Fokozatosan ezek a preferenciák eltűntek, de az ital népszerűsége tovább nőtt: a legtöbb családban naponta legalább kétszer fogyasztották.

Van egy történet arról, hogy a 20. században egy nagy New York-i kereskedő azt gondolta, hogy a tealeveleket kis selyemzsákokba helyezi. Ez a kezdeményezés rövid idő alatt nagyon népszerűvé vált, megváltoztatta az italkészítés megközelítését. Sajnos ez az ital ízének csökkenéséhez vezetett. A találmány a modern tea-táskák és piramisok progenitorává vált, amelyet a világ népességének nagy része mindig kedvelt.

Angoliai teázás története

1700-ban, az angol tea népszerűségével, sokkal kevésbé költene, és a köznép szerette. Thomas volt az első, aki megtanította az angolokat, hogy teát fogyasszanak tej hozzáadásával, mielőtt ezt a lakosság gyakorolta a gyömbér, szerecsendió, sáfrány hozzáadása mellett. Kezdetben a tej teával kapcsolatos története Mongóliában kezdődik, ahonnan ez a hagyomány az Égi Birodalomra és Franciaországra terjed.

Hat évvel később, a kávézókban a látogatóknak egy teaitalt ajánlottak, és 1717-ben Thomas Twining megnyitotta az első teaházat. "Arany Oroszlánnak" hívták, látogatását nem csak Anglia férfi felében, hanem a nők felében is megengedték.

Ez fontos! A délutáni ital híres hagyományát a Bradford hercegnő 1840-ben letette.

Aztán Angliában a reggeli nagyon kicsi volt, és a főétkezés általában 8-9 óra volt. Ezért a többség dél felé érezte az éhséget. A hercegnő éhínségének gyengesége miatt a szolgák titokban szendvicseket és kekszeket hoztak a szobájába. A hercegnő attól félt, hogy ha titkát kinyilatkoztatják, megvetik őt, de mindenki szívesen támogatta ezt a vállalkozást. Ugyanekkor, Sandwich gróf újfajta snack-t találta fel - két darab kenyeret töltel a közepén.

Az oroszországi tea megjelenésének története

Az oroszországi tea 1638-ban jelent meg, amikor Franciaországból Vasili nagykövet 4 tejeslevelet kapott. Abban az időben Mihály Fyodorovics cár uralkodott, aki nem tisztelte az ajándékot. A kereskedők és az orosz arisztokrácia nemrég kezdett elhozni egy kis teát, de elsősorban gyógyászati ​​célokra használták.

Körülbelül 30 év után az orosz orvosok adták az akkori kormányzó Alekszej Mikhailovics tanácsát - használnak egy teaitalt, hogy enyhítsék a fájdalmat a hasban. A történelem azt mondja, hogy a tea nemcsak gyógyítja a fájdalom királyát, hanem szokatlan íz tulajdonságokkal is kedveli. Azóta rendszeresen importálták a tea sört. Ezután a leveleket Kínában vásárolták. és a rakomány 200-300 teveből álló nagy karavánokba érte el a rendeltetési helyet. Mindegyik állat önmagában hordta fel a 600 font teafajtát.

A történet azt mondja, hogy 1769-ben, Tsarina II. Catherine köszönhetően, az oroszországi tea használata még ennél is nagyobb mértékben nőtt - most a drágaköves lakókocsik akár 6 ezer tevét is tartalmaztak. A vásárokon a legfontosabb árucikk lett a hegesztés, és elég drága volt. Lehetséges, hogy nemcsak a fekete teát, hanem a ritka zöld- és egyenletes fehér tea is megfelel.

II. Sándor uralkodása alatt kezdődött az első tea megnyitása. Ezeket az intézményeket 5 órakor nyitják meg, ellentétben azokkal a helyekkel, ahol a látogatók később indulhatnak. A teaházak népszerűek voltak a munkásparaszti osztályban, és pihenőhelyként szolgálták őket. Gyakran a teaházban újságokat, biliárdokat és még gramofonokat is találhat. Az ilyen típusú intézményekben egyfajta hagyomány volt a hosszú asztalok elhelyezése, hogy a látogatók szabadon kommunikálhassanak egymással.

Az italokat mindenütt használták - a palotáktól a szegény házakig. És a napi tea fogyasztása a tulajdonosok vágyától és biztonságától függött. Aztán még a cukor ára is nagyon magas volt, és szokásos volt, hogy egy cukor darabjait inni. Gyakran az asztalon, tea, pite, mézeskalács, tekercs és egyéb sült termékek mellett szomszédok.

Az oroszországi tea megjelenésének történetével együtt a samovar alkalmazásának kezdete is fennáll. Egyetlen ünneplés vagy ünneplés nem nélkülözheti. Kezdettől fogva a szamovár a vendéglátás jele volt. Különös kényelmet és jólétet biztosít a háznak. A szamovár egyfajta szimbólum Oroszország, ugyanaz, mint a balalaika vagy a fészkelő baba.

A tea története sokrétű és érdekes - számos sorsot, legendát és történetet tartalmaz. Minden országnak saját története van ennek az italnak a eredetéről, és mindegyik érdekes a maga módján. De egy dolog igazán igaz: világszerte ezt az italt a közös emberek és a társadalom felső rétegei értékelik és szeretik.

Hasonló bejegyzések:

Nincsenek hasonló feljegyzések.