A legszokatlanabb pékség és pékség a világon - üzletépítés - üzleti blogok
A zamatos friss kekszek, pástétomok, kenyér és sok más pékáruk igazi kísértésnek számítanak a világon sült rajongók millióinak.
Meg kell jegyezni, hogy a pékségek többségének tulajdonosa nem egy nyereségforrás, hanem valódi családi hagyomány. A pékáruk receptjeit gyakran titokban tartják és nemzedékről nemzedékre továbbítják.
A kávézó-pékség számos országban nagyon népszerű, és gyakran olyan látványosságokká válnak, amelyek hosszú ideig a turisták emlékezetében maradnak és tulajdonosaik valódi büszkeségei. Néhány pékség olyan eredeti, hogy nem arról szól, hogy "bűn" lesz.
Bakery Ble (Görögország, Thessaloniki)
A Thesszalonikiben található pékség Bleu nemcsak a termékek egyedi ízminőségének köszönhető, hanem figyelemre méltó tulajdonságokkal is rendelkezik. Itt van, hogy a világ legnagyobb kemencét használják sütéshez - magassága eléri a 12 métert, és természetes fából készült. Ez a kemence a híres Guinness Rekordok rekordja. Ezen kívül a pékség építése fehér agyagból épült, amelyet Kréta szigetén Thesszalonikibe szállítottak.
A Ble pékség egy négyemeletes épület, amelyben minden cukrász- és sütemény-rajongó megkóstolhatja Görögország legnépszerűbb péksüteményeit: müzli, aszalt gyümölcsök és diófélék kenyeret; Olasz ciabatta francia bagetttel, valamint mindenféle édesség - sütemény, tiramisu, Madagaszkár vanília, pannakotta és sós karamell.
Lettországban a tekercsek, kekszek és egyéb cukrásztermékek rajongói igazi meglepetés - egy eredeti turné a Latchi pékségben. A rendezvény ideje alatt az ország minden vendége saját szemével megfigyelheti a "kenyér utat", és véget ér az édes termékek kóstolásával a sütés világába való kirándulás. A pékség vendégei különleges ruhákban öltözöttek - sapkát és köpenyt. Ezután szobából szobába költözve megtudhatja a kenyértermelés érdekes történeteit és titkait. Mindenki elkészítheti saját tésztatermékét. Az eseményt a pékség látogatói örömmel fogadják, mert nem mindenki láthatja, hogy a pékség hogyan készül, hanem közvetlenül is részt vesz ebben a folyamatban.
Érdemes megjegyezni, hogy a pékség alapítója - Normunda Scaugis - meglepően sikeresen megőrizte a kenyér sütésének ősi hagyományait száz éves történelemmel. Az ügyfelek által átadott tudás és tudás titkai, az úton, a pékség a háza tiszteletére kapta nevét, és a neve lett a "medve".
A Lachi termékek választéka egyedülálló és változatos - a rozs és a fehér kenyér mellett szokatlan sárgarépát, édes és savanyú gabonát, dióféléket, fokhagymát és sajtkenyeret is kóstolhat meg.
Pékség Elektra (Görögország, Edessa)
Görögország északi részén található egy egyedülálló pékség Elektra. Ennek az intézménynek a legfőbb jellemzője egy szokatlan, sőt váratlan formatervezés - üvegfal, sötét árnyalatú fal és bútor - mindez egy tekintélyes éttermet illeti. Az összes termék bemutatásra kerül a vásárlók és látogatók a létesítmény vitrinek és szekrények, amelyek esetében hasonlít elegáns márvány kompozíciók. A kereskedési csarnokot körte alakú fekete lámpák világítják meg.
A sütőipari termékek választékát többféle kenyér és édes péksütemények képviselik - desszertek, sütemények, töltött palacsinta, Görögország hagyományos pékáruk.
A pékség VyTA Boulangerie Italiana (Olaszország, Torino)
Pékség A VyTA Boulangerie Italiana egy exkluzív pékség vállalkozás Torinóban. A kereskedelmi csarnokban a látogatók nem fogják azonnal megállapítani, hogy egy pékségben van, és nem egy elit butikban vagy bárban. A szoba tervezését nem lehet szavakkal leírni - a világos tölgy sötét falainak és díszítőelemeinek gyönyörű kombinációja, lámpák, amelyek még csillogó fény esetén is egyedülálló villogást hoznak létre minden szobában - mindez valóságos felejthetetlen légkört teremt.
A hazai pékségek nem rosszabbak külföldi versenytársaikkal szemben, de a hazai piacon az ilyen vállalkozások újak maradnak. Az orosz pékségnek egy élénk példája Pál sütési lánca. Ezeknek a vállalatoknak a fő jellemzője a termékek sajátossága - egy szendvics baguette, croissant, giletts - mindezek a francia sütés híres fajtái.
Érdemes megjegyezni, hogy Pál - egy hosszú történelemű márka, amely Franciaországban távoli 1889-ben jelent meg. Azóta a pékségek hálózata az egész világon annyira elterjedt, hogy a vállalkozások száma már több mint 400-at számít világszerte. Most a francia hagyományok is kedvelik az orosz rajongókat az illatos sütéshez.
Jelentős különbség van az orosz és külföldi pékáru között. Számos országban a friss kenyér és más sütésfajták előállítása régi titokzatos hagyományokkal rendelkezik, és a hazai piac számára az egyik fejlődő üzleti terület. Ezért az orosz vállalkozók nem mindig tudják közvetíteni a pékségben jelen lévő kizárólagos hangulatot. Ezen túlmenően nem könnyű megtervezni egy ilyen vállalkozást - nem csak a termékpaletta fejlesztését és a helyiség kialakítását kell figyelni. hanem számos fontos ponton is - technológiai. mérnöki, építészeti tervezés.
A közétkeztetési létesítmények üzletépítése és tervezése a tevékenységem fő területe. Boltok, kávéházak, pékségek,
További információ
A közétkeztetési létesítmények üzletépítése és tervezése a tevékenységem fő területe. A boltok, kávézók, pékségek projektjeinek fejlesztése, a különféle formátumú vállalkozások berendezéseinek ellátása az, amit teszek. Az általam felajánlott ötletek hasznosak lesznek a kis- és középvállalkozások számára, kezdőknek és már tapasztalt üzletembereknek. Örömmel segítek mindenkinek, aki kereskedelmi tevékenységét meg akarja nyitni.
Témakörök: 23 | Hozzászólások: 55 | Kiállítások: 98684