Savanyú uborka zománcozott vödörben - "minden a legkisebb részletig"
Üdvözöllek neked, kedves olvasók a Kulináris blog ode! Savanyú uborka - aki nem tudja, hogy ez egy igazi orosz snack. Különben is, uborka előállítás fontos lé gazdag, frissítő okroshek cékla egy forró nyári napon, saláták, orosz saláta és egyéb ételeket a nemzeti orosz konyha. Sokan szeretnék tudni az uborka fermentációjának receptjét egy hagyományos zománc vödörben. Hogyan lehet önteni uborka zománc vödörben - tudd meg a receptet.
A városi apartmanban savanyú uborka is készíthető. És a legalkalmasabb edények erre az eljárásra egy szokásos zománc vödör. Ezután a kész teakeveréket 3 literes dobozokba lehet tárolandó tárolni. Szóval, egy nagyon egyszerű recept savanyított uborka egy zománcozott vödör.
Főzött savanyú uborka zománcozott vödörben
Szükségünk van:
előállítás:
1. lépés: Vágjuk az uborkaféléket, alaposan öblítsük le hideg vízzel, távolítsuk el a tippeket. Ezután öntsön tiszta hideg vizet 6-8 órán át. Ez idő alatt az uborka vízzel telített, szilárdvá válik, keserűséget ad. Időközben mossa meg a zománc vödröt. Hámozzuk le a fokhagymát. Öblítse le a fűszeres fűszernövényeket és tegye rá a törülközőt, hagyjon egy kicsit megszáradni.
Lépés 2. 6-8 óra elteltével öblítse le az uborka hideg vízzel, és vigye át zománcozott tiszta vödröt, öntse a fokhagymát és a fűszereket. A juhok 10 centiméterrel nem érhetik el a vödör szélét. Az uborka fölött a maradék ribizli levelek, cseresznye és torma, esernyő kapor.
3. lépés: Tegyen egy vödör uborka egy tágas medencében.
4. lépés: Készítsünk sóoldatot. Egy három literes edényben 5-6 evőkanál nagy sót töltsön és öntsön tiszta hideg vizet. A sókompozíciót addig kell keverni, amíg a kristályok teljesen fel nem oldódnak, és egy uborka vályogba öntik. A saláta teljesen le kell fednie az uborka. Szükséges lehet 1,5-2 3 literes edények sóoldattal.
5. lépés: Fedje le az uborka egy tányérral, egy terheléssel, például egy korsó vízzel. A vödör fedelét tiszta ruhával lehet bedolgozni néhány kiegészítést, és 3-5 napig sötét hideg helyen helyezni a termék érleléséhez. 3-5 nap elteltével a savanyított uborka készen áll a használatra.
Ha a városi lakást megelőzően szeretné tartani a savanyított uborka tálalását, tekerje a következőket. Vegye ki az uborka egy vödörből és öblítse folyó víz alatt. A fűszereket és a fűszereket eldobhatják, ízüket és ízüket a savanyúság és az uborka már megkapják. Cserje le a törzset, öntsön rá egy serpenyőbe, forralja fel, és a habot zajjal távolítsa el.
Sűrűn fekvő uborka a bankok és töltse fel forró sóoldatot a nyak. Fedjük le az edényeket a fedéllel és hagyjuk állni 10-15 percig. Hidegítsük vissza a sós vizet egy serpenyőbe, és forraljuk újra. Ismét öntsük az uborka tetejére és gyorsan feltekerjük. A bankok bekapcsolják a fedelet, eltakarják a takarót, és teljesen lehűlnek.
Kellemes pácolás és újra látni!
Itt megtekintheti az összes blog bejegyzést