Párolt zöldségek - a tökéletes körettel
Burgonya, tészta, hajdina vagy rizs: ezek az edények már a húsételek rendszeres társakká váltak.
És hiába! Végtére is, együtt ezeket nehéz keményítőtartalmú élelmiszerek megemészteni húst nem a legjobb módszer. Hívei külön étel benne, hogy ötvözi a hús burgonyával és gabonafélék szénhidrátokban gazdag, az emberek nagyon káros a szervezet, megzavarja a gyomor-bélrendszer és vezető felhalmozódása a mérgező hulladékok.
Ennek az elméletnek megfelelően a legalkalmasabb a húshoz mellékelt étkakészítő lehet könnyű zöldség, például az alatti edény elkészítéséhez.
Tehát a párolt zöldségek főzéséhez szükségünk lesz:
1 fiatal közepes méretű cukkini;
1 kis padlizsán;
1 nagy paprika;
1 közepes hagymát és 2 gerezd fokhagymát;
Egy csomó friss petrezselymet és egy csokor bazsalikomot;
Egy kis napraforgóolajat, sót és borsot.
De mielőtt főzni egy tál áll egyedül beszélni előre előkészítése a padlizsán. Ez a növényi keserű íze, és semlegesítik, akkor kell vágni a padlizsán a bőr középső darab, só őket jól, fedjük le fóliával, és hagyjuk egy fél órát. Ebben az időben levághatod a fennmaradó zöldségeket az edénybe.
Hagyjuk az izzót az égőből, az enyémet, és nagy kockákra vágjuk.
Aztán vágjuk le a bolgár borsot és a cukkiniet.
Nagyrészt foszlik a zöldek.
A cukkínit egy serpenyőbe helyezzük.
A párolt zöldségek elkészítéséhez egy mély serpenyőre van szükségünk, amelynek vastag alja és jól illeszkedő fedele van. Az edényeket a tűzre helyezzük, öntsünk egy kis olajat, és rakjuk ki a vágott cukkiniet. Amikor enyhén puha, hozzáadjuk a következő összetevőket: padlizsán, bors, hagyma, bazsalikom és petrezselyem.
Minden zöldséget alaposan összekeverünk, adjunk hozzá borsot és sót ízlés szerint. Kívánt esetben más ízesítőket is hozzáadhat. Ezután megtisztítjuk a fokhagymát, és a hüvely segítségével a szeletbe nyomjuk. A kész masszát újra összekeverjük és fedővel borítjuk. Hagyja, hogy lángoljon alacsony lángon. A zöldségek főzési ideje körülbelül 20 perc.
A készételek nagyon ízletesek, egészségesek és alacsony kalóriatartalmúak. Ideális, mint a hús vagy a halak körete, és önálló edényként is használható.