Paradicsomból
Különböző recepteket kínálunk a paradicsom konzerválásához és marinálásához. Savanyú paradicsom receptjei.
Különféle töltelékkel és töltelékkel ellátott paradicsom-marinázási recepteket kínálunk.
Paradicsom, karalábéval és korianderrel marinált
1 kg paradicsom, 1 kg karalábé, koriander 2 gerenda, 2 csésze maláta ecet, 1 babérlevél, szegfűszeg-rügy 5-6, 2 evőkanál. evőkanál só, 1 teáskanál cukor.
Ecétől, babérlevéltől, szegfűszegtől, sótól és cukortól készítsen pácot. Mossa meg a paradicsomot, pörgesse meg a villát, csavarja le forró vízben 30 másodpercig, hűtsön le hideg vízben, és eldobja egy szűrőedényben. Hámozza le a bőrt. Vágjuk a paradicsomot szeletekre. A Kohlrabot megtisztítottuk, mossuk, szalagokra vágjuk, 4-5 percig főzzük, lehűtjük. Cilantró öblítse le, chop.
Paradicsom, karalábé és koriander gyengéden keveredik és szórja a dobozokra. Öntsük a forró pácban. Zárja le az edényeket műanyag burkolattal és hagyja meleg helyen 5-6 órát. Ezután távolítsa el az edényeket a hűtőszekrényben. 10-12 nap elteltével a kohlrabi és a koriander pácolt paradicsom készen áll a fogyasztásra.
Paradicsom, uborka pürével és torma
1 kg paradicsom, 1 kg uborka, 3-4 torma gyökér, 2 kapros esernyő, 2 csésze rizs ecet, 2 evőkanál. evőkanál só, 2 teáskanál cukor.
A sóból, cukorból és ecetből pácoltat készítenek. Mossa meg a paradicsomot, pörgesse meg a villát, csavarja le forró vízben 30 másodpercig, hűtsön le hideg vízben, és eldobja egy szűrőedényben. Hámozza le a bőrt. Vágjuk a paradicsomot szeletekre. Uborka a mosáshoz, 4 részre vágva. Torma tiszta, mossa. Vágj minden gyökeret 2-3 részre.
A zománcozott edény alján helyezzük el a kapor esernyőit, majd összekeverjük a paradicsommal, az uborkával és a tormavel. Öntsük a forró pácban. Zárja le a serpenyőt egy fedővel, és hagyja meleg helyen 5-6 órát. Ezután vegye ki a serpenyőt a hűtőszekrényben. 10-12 nap elteltével a paradicsom, uborka és torma paradicsom, fogyasztásra kész.
Paradicsom, pácolt csicsóppal
1 kg paradicsom, 1 kg csicsóka, 1 teáskanál szárított kapor, 2 csésze rizs ecet, 2 evőkanál. evőkanál só, 2 teáskanál cukor.
A sóból, cukorból, kaporból és ecetből készítenek pácot. Mossa meg a paradicsomot, pörgesse meg a villát, csavarja le forró vízben 30 másodpercig, hűtsön le hideg vízben, és eldobja egy szűrőedényben. Hámozza le a bőrt. Vágjuk a paradicsomot szeletekre. Jeruzsálem articsóka tiszta, mossa, kockára vágva.
A paradicsom és a csicsóka a rétegek között helyezkedik el. Öntsük a forró pácban. Zárja le az edényeket műanyag burkolattal és hagyja meleg helyen 5-6 órát. Ezután távolítsa el az edényeket a hűtőszekrényben. 10-12 nap elteltével a paradicsomot, amelyet a csicsóka pácolták, készen áll a felhasználásra.
Paradicsom, melyet zsábban pácoltunk
1½ kg paradicsom, 1 nagy zsálya zsálya, 1 teáskanál kakukkfű, g pohár rizs ecet, 2 evőkanál. evőkanál só, 2 teáskanál cukor.
A sóból, a cukornak, a kakukkfűből és az ecetből pácokat készítenek. Mossa meg a paradicsomot, pörgesse meg a villát, csavarja le forró vízben 30 másodpercig, hűtsön le hideg vízben, és eldobja egy szűrőedényben. Hámozza le a bőrt. Vágjuk a paradicsomot szeletekre.
A bölcs mossa, levágja az ágakat az ágakból (maguk az ágak nem használatosak). A bábu 30 másodpercig lerakta a gőzt.
A paradicsomot és a zsálya leveleit üvegekbe öntjük, forró marinadát öntsünk. Zárja le az edényeket műanyag burkolattal és hagyja meleg helyen 5-6 órát. Ezután távolítsa el az edényeket a hűtőszekrényben. 10-12 nap elteltével a saláta pácolt paradicsom készen áll a használatra.
Paradicsom, karfiolral és sárgarépával pácolták
1 kg paradicsom, karfiol dugók 1, 2 kapor gerenda 2 sárgarépa, 1-2 órán át. Kanálnyi citromlé, R csésze vörös borecet, 2 babérlevél, 5-6 borsó szegfűbors, szegfűszeg-rügy 4-5, 1 óra kanál gyömbér, 1 teáskanál kapor magok, 2 teáskanál só, 1 teáskanál cukor.
Készítsen marinát ecetből, babérlevélből, édes paprikából, szegfűszegből, gyömbérből, kapros magból, sóból és cukorból.
Mossa meg a paradicsomot. Dill green, chop. A sárgarépát megtisztítják, mossák, szeletekre vágják, kapillal keverik.
Színes karfiol szétszedni a virágzat, mosás, forraljuk savanyított citromlé 3-4 perc víz. Vízleeresztés, öntsünk káposztát hideg vízzel hűtésre, hagyjuk 5 percig. Ezután dobja a káposztát egy szűrőedénybe, vízzel leöblít. Adjuk hozzá a sárgarépa és kapor keverékét, keverjük össze.
Minden zöldséget zománcozott serpenyőbe öntünk, forró marinadát öntsünk. Zárja le a serpenyőt egy fedéllel, hagyja meleg helyen 5-6 órát. Ezután tegye a serpenyőt a hűtőbe. 6-7 nap múlva a karfiolral és sárgarépával pácolt paradicsom készen áll a fogyasztásra.
Paradicsom, sárga szilva és citromfű
1½ kg érett paradicsom, 1 kg sárga szilva, 1 csésze Schizandra bogyók, 2 pohár vörösbor ecetet, 1 órán át. Teáskanál só, 2 evőkanál. evőkanál cukor, 1 evőkanál. evőkanál édeskömény, szegfűszeg rügyek 5-6, h. evőkanál őrölt fahéj, ¼ kanál paprika, 2 csésze vizet.
Mossa meg a paradicsomot és a szilvát. Schisandra rendezni, tisztítani, mosni. Elkészített paradicsom, szilva és citromfürtös bogyók, hogy elterjedjen a bankok. Ecet, só, cukor, fűszerek és víz készíteni a pác, hűtsük le és öntsük a bankok zárják be a műanyag fedéllel és tedd a hűtőbe. 4-6 nap elteltével a szilva és a citromfű paradicsom készen áll a használatra.
Paradicsom édes paradicsommal cseresznyével és fenyőmaggal
1½ kg érett paradicsom, ½ kg cseresznye, 1 csésze hámozott fenyőmag, 1 evőkanál. kanál földi fahéj, 1 evőkanál. egy kanál ánizs magot, 2 csésze rizs ecetet, 1 teáskanál sót, 3 evőkanál. kanál cukrot, 2 csésze vizet.
Mossa meg a paradicsomot. Cherry pick, mosás. A paradicsomot, a cseresznyét és a fenyőmagot rétegenként szórják a dobozokra. Ecét, sót, cukrot, fűszereket és vizet készítsen, készítse el a pácolt anyagot, hűtsük le és öntsük rá a dobozokat, fedjük le műanyag burkolattal és hűtőszekrényben. 4-6 nap elteltével a cseresznyével és a fenyőmaggal ellátott paradicsom készen áll a használatra.
Paradicsom édes marinadával, kajszibarackokkal
1 ½ kg érett paradicsom, ½ kg kajszibarack, 1 evőkanál. kanál földi fahéj, 1 evőkanál. egy kanál ánizs magot, 2 csésze rizs ecetet, 1 teáskanál sót, з ст. kanál cukrot, 2 csésze vizet.
Mossa meg a paradicsomot és a kajszibarackot. Ecét, sót, cukrot, fűszereket és vizet készítsen, készítse el a pácolt anyagot, hűtsük le és öntsük rá a dobozokat, fedjük le műanyag burkolattal és hűtőszekrényben. 4-6 nap után a paradicsom és a sárgabarack készen áll.
Paradicsom édes marinádával dinnye
1½ kg érett paradicsom, ½ kg dinnye pép, 1 evőkanál. kanál földi fahéj, 1 evőkanál. egy kanál ánizs magot, 2 csésze rizs ecetet, 1 teáskanál sót, 3 evőkanál. kanál cukrot, 2 csésze vizet.
Mossa meg a paradicsomot. Vágja a dinnyét nagy kockákra vagy kockákra. Paradicsom és dinnye terjedni a bankok. Ecét, sót, cukrot, fűszereket és vizet készítsen, készítse el a pácolt anyagot, hűtsük le és öntsük rá a dobozokat, fedjük le műanyag burkolattal és hűtőszekrényben. 4-6 nap elteltével a paradicsom és a dinnye fogyasztásra kész.