Paradicsom piros ribiszke juice
Paradicsom piros ribiszke juice
Termékek 1 literes edényenként:
paradicsom 600 gramm,
fekete bors - 2 borsó,
szegfűszeg - 2 rügy
redcurrant juice - 250 ml,
só - 1 evőkanál,
granulált cukor - 1 teáskanál
Mossa meg a paradicsomot, és álljon egy villa körül a száron. Paradicsomot, paprikát, szegfűszeget dobunk a dobozokba. A forró vízben öntsünk sót, cukrot, gyümölcslevet és felforraljuk. Ezután meleg töltelékkel töltsük meg az üvegeket paradicsommal. Tegyük a pasztőrözést, amely a kannákat fedéllel takarja. A litereket pasztörizálhatjuk - 15 perc, 20 perc pasztőrözött három literes, majd a dobozokat fedéllel dobjuk.
Fekete ribizli lekvár
A bogyók válogatottak, az enyémek és kiszáradtak, majd törlőkendővel törölgettek. Ezután hozzáadjuk a cukrot, és tegyük fel a gyenge tüzet, forraljuk fel. A tüzet erősebbé tesszük és főzzük, amíg készen nem állunk, hogy folyamatosan keverjük, hogy ne égessük el az elakadást. A kész bankokban feküdjék ki a lekvárt forró formában. Fedjük le a fedelet, és tegye pasztőrözött: liter doboz - 12 perc, fél liter 8 perc. A pasztörizálás után felhúzzuk a fedelet.
Termékek: egy kilogramm püré fekete ribizli, granulált cukor 600 gramm.
Nyers lekvár
fekete vagy piros ribiszke - 1 kilogramm,
granulált cukor - 1,5 kg.
Fekete és vörös ribizli bogyók, válogatott, bányák és szárítva. Ezután dörzsölje meg cukorral, úgyhogy a cukor teljesen feloldódik, majd elterjedt kész kannákká. Pergamentpapírral lezárjuk és hideg helyen tároljuk.
Ötperces jam
ribizli bogyók - 1 kilogramm,
granulált cukor - 600 gramm.
Az arany, fehér, vörös, fekete, mosott, válogatott, szárított bogyókat vesszük. Az ötödik helyen aludtunk a potban, és a bogyókat össze kell törni, és a tetején megtöltjük a maradék bogyókat és homokot. Tegyük a tűzre, és forraljuk fel, mindig kevergetve. Öt perc alatt dobozokba öntjük, és fedéllel felhúzzuk őket.
Jelly egy színes ribizliből
egy színes ribizli gyümölcslé - 1 liter,
granulált cukor - 500 gramm.
Öntsük a serpenyőbe a színes ribizli gyümölcslevet, adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel, egész idő alatt kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik. Aztán meg kell forralnia az eredeti térfogat egyharmadára. Az elkészített edényekbe öntjük a kész zselét, és fedjük le pergamenpapírral, amelyet pálinkával nedvesítettünk.
Piros ribizli a saját gyümölcsléjében
piros ribizli - 750 gramm,
granulált cukor - 200 gramm
Vörösborsó hideg bogyójával mosjuk, majd szétszedjük a papírtörlőt. Ezután a bogyók elalszanak az elkészített palackokban, hozzáadják a cukrot. Pasztörizzük, fedjük le az üvegeket. Az üvegeket öt percig pasztörizáljuk, majd feldobjuk őket.
Piros ribizliből készült likőr
piros ribizli bogyók - 2 kg.
granulált cukor - 750 gramm,
Egy palackban egy piros ribizli bogyóit elaludjuk, és vodkával töltjük. Mi lezárjuk a parafát, és két hónapig ragaszkodunk hozzá, rendszeresen megrázzuk a palackot. Ezután tördeltek át a gézzel. Adjunk hozzá cukorszirupot ehhez a léhoz. Keverjük össze, majd szűrjük újra, palackozzuk.
Tinktúra a vesékben
Tavasszal a fekete ribizli bimbóit összegyűjtjük, mossuk és szárítjuk. Ezután tegye fel egy palackot a tetejére. Töltse fel a vodkát, és tartsa meleg helyen 24 órán keresztül. Ezután szükség van a gyapotszűrésre. A kész tinktúra palackozott. Cukorszirup adható hozzá kívánt esetben és ízlés szerint.