Miután megtanulta az avokádó e tulajdonságait, minden nap megeszik! Egészségügyi beállítás
Az utóbbi időben hazánkban megjelenő egzotikus gyümölcsök közül az avokádó méltó helyet foglal el. Hazája Dél-Amerika. Növekszik avokádók sok trópusi és szubtrópusi országban, beleértve a miét is, Oroszországban: Szocsi területén a huszadik század eleji ültetvények még mindig megmaradtak. Az avokádót azonban a kaukázusi fekete-tengeri partok szubtrópusi övezetében termesztették a 30-as évek elején is. Amikor ezeket a fákat ültették, senki sem tudja. De sajnálatos, hogy kevesen vannak!
Az avokádók a babérjaik családjához tartoznak, a Perseus nemzetségbe, amely 50 fajhoz kapcsolódik. Ennek a fajnak az egyik összetevője Perseus American. Az ő gyümölcsei jönnek hozzánk értékesítésre. Az avokádó, mint sok egzotikus gyümölcs, több nevet is tartalmaz, többek között az "Alligator körte". Így Angliában hívják, csak azért, mert egyes fajták gyümölcsei zöld, ropogós bőrűek, mint egy krokodil és egy körte alakú alak - mi nem "Alligator körte"?
Nem minden, de a gyümölcsök úgy tűnik, mint egy aligátor körte. Az avokádó ovális, kerek, durva, pompás vagy sima felületű, zöld, mint krokodil és nagyon sötét, még fekete vagy lila.
Az érett gyümölcsökkel a hús könnyű, krémszínű vagy sárga árnyalattal. Az érett gyümölcsök ujjával nyomva kissé összezúzódnak. És az érett magzatnak van egy gyomor. Jobb, ha nem használod ezt a gyümölcsöt. A szállításhoz a gyümölcsök szilárdak, éretlenek. Ha ilyen gyümölcsöt vásárolt, az érését könnyű felgyorsítani otthon. Ehhez csak egy papírzsákba kell helyezni, és néhány napig szobahőmérsékleten sötét helyen kell hagynia. Ha a csomaghoz hozzáad néhány banánt, az avokádó még gyorsabban érlelődik. Előzetesen szükséges, hogy a gyümölcs felszínéről fényes filmet távolítsunk el, amelyet a szállítás során jobb megőrzésre alkalmaznak.
Az avokádó íze szerint nem úgy néz ki, mint egy gyümölcs, hanem inkább egy növényi - sem édes, sem savanyú, zsíros pép. De mégis úgy döntöttek, hogy az avokádó gyümölcs, mert egy fán nő. De lehet, hogy sok, még váratlan, hasznos tulajdonsága van.
Szokatlan olajos ízének oka a növényi zsírok. Legtöbbjük többszörösen telítetlen zsírsavakból áll - a legbiztonságosabb (gyulladásos) növényi zsírokból.
És nem csak az egyszeresen telítetlen zsírsavak az avokádó hasznos tulajdonságaitól függenek. Gazdag vitaminokban és ásványi összetételét, valamint a diétás rost, antioxidánsok, komplex szénhidrátok, természetes hormonok - fitoszterolok, klorofill, lecitin felfedje azt más szükséges és hasznos a minőség.
Az avokádó rendszeres használata kedvezően befolyásolja az emésztést. A rost javítja a perisztaltikát, a bél mikroflóra összetételét.
Az ilyen hasznos anyag, mint a glutation, tartalma szerint az avokádó az egyik bajnok.
Mi a glutation?
A glutation egy tripeptid, amely glutaminsavból, glicinből és ciszteinből áll. Méregteleníti a toxinokat, kötődik és eltávolítja őket epével. Ezenkívül a glutation megvédi a szabad gyököket, erős antioxidáns hatással.
Az emberi és állati test számos komplex biokémiai rendszerrel rendelkezik (a xenobiotikumok metabolizmusa, a szabad gyökök elleni védelem, a károsított biológiai molekulák helyreállítása stb.). Ezek közül a rendszerek közül a glutation-rendszer.
Ő részt vesz számos fontos fiziológiai folyamatokat a méregtelenítés és antioxidáns védelmet biokémiai átalakulások C-vitamin, E, liponsav, koenzim Q10, a folyamat a közlekedési aminosavak; a szénhidrát, lipid, fehérje és nukleinsav cseréinek szabályozásában; a biológiai membránok optimális állapotának és funkcióinak fenntartásában; a hemoglobin vörösvértestek fenntartott állapotban tartása mellett.
A glutation a lymphocyták funkcionális aktivitásának szabályozásában és a szervezet immunválaszt befolyásolja, szabályozza a hősokk fehérje szintézisét, és részt vesz a programozott sejthalál mechanizmusainak végrehajtásában.
Mindez lehetővé teszi számunkra, hogy a glutation-rendszert olyan mechanizmusnak tekintsük, amely biztosítja a szervezet nem specifikus rezisztenciáját a toxikus anyagok széles körének hatására.
Itt egy tény bizonyítja, hogy a glutation-szintáz enzim rendkívül szükséges a májban. A születés után olyan egerek, amelyek nem csak a májban expresszálják a katalitikus alegység génjét, legfeljebb egy hónapig élnek. A halált a mitokondriumok károsodása és a májelégtelenség okozza.
Sajnos az élelmiszer-glutation a gyomor-bél traktusban gyorsan bomlik aminosavakká és egyéb anyagokká.
Kiderült, hogy az élelmiszer-glutation nem működik?
Még mindig működik! A gyomor belélegzése a bomlás pillanatáig, ideje megmutatni antioxidáns tulajdonságait, ami nagyon fontos a gyomor védelméhez nagy mennyiségű oxidálószer, az élelmiszerből származó toxinok hatásaként.
Ezért az avokádó jó eredménnyel jár a gastritissel, mind a megnövekedett, mind az alacsony savassággal.
Különösen előnyös az avokádó minden étele.
A glutation is szüksége van az élelmiszer, mint a forrás tápanyagok, köztük az utóbbi szervezet jön létre a glutation a májban és más sejtek a szervezetben. Egészséges máj és az összes emberi szervezet sejtjei szintetizáló glutation, akkor lehet biztosítani, ha szükséges „építőelemek”: lecitin, aminosavak cisztein, glicin, glutaminsav, C-vitamin, az alfa-liponsav, szelénforrás - amino szelenometionint. Mindezek a tápanyagok glutation avokádót tartalmaznak.
A glutation megakadályozza a karcinogének káros hatásait a szervezetben. Ha enni egy kis avokádót alkoholfogyasztás előtt, az etanol mérgező hatásai csökkenthetők.
A glutation a májsejtek helyreállítását segíti elő. A máj normalizálása az egész szervezet egészségének helyreállítása. A glutation a májsejteket értékes vegyülettel látja el, és védi őket a szabad gyökök hatásaitól.
Az avokádó nagyon értékes a cisztein tartalom miatt (a glutamin összetételében). Az L-cisztein aminosav a szervezetben L-metioninból képződik. Azonban krónikus betegségek esetén a cisztein szintézise megszakadhat és szükség van rá, hogy kívülről jöjjön. Az avokádó már "kész" ciszteint tartalmaz.
A glutation hatásának hiánya befolyásolja az idegrendszert, ami káros koordinációt, gondolkodási folyamatokat, remegést okoz
A glutathion mellett az avokádó más természetes antioxidánsokat is tartalmaz: A, E és C vitamin. Az E-vitamin tartalmában az avokádó az első gyümölcs.
A legfontosabb vitaminok közül a következőket tartalmazza: B-vitaminok (B1, B2, B3, B6, B9). Az avokádó olyan fontos vitaminokat tartalmaz, mint a D, K, PP.
Sok az avokádó nyomelemekben foszfor, magnézium, kén. Ráadásul a mangán, a vas, a réz, stb. Elég nagy mennyiségekben található, ezért az avokádók vérszegénységre való alkalmazása pozitív eredményt hoz. A vas, a réz és a C vitamin kombinált hatása hozzájárul ehhez. Javítja a hematopoiesis és a folsav (B9-vitamin) folyamatát.
A hasznos makro- és mikroelemek közül különösen fontos a kálium. Az avokádóban időnként több mint egy banánt tartalmazott - akár 600 mg 100 g termékre vonatkoztatva. A kálium avokádó tartalma a gyümölcsök bajnoka. A nátrium nem sok benne, így az avokádó normalizálja a víz-elektrolit anyagcserét, a vérnyomást, biztosítja az összes izom működését, beleértve a szívizomot is.
A többszörösen telítetlen zsírsavak vitaminokkal és ásványi anyagokkal való kombinált hatása az avokádóban magyarázza kedvező hatását a szív- és érrendszerre.
Az avokádó használata megakadályozza a koleszterin felhalmozódását, segít a már felhalmozódott eltávolításban.
Az avokádó használata pozitívan befolyásolja az idegrendszer állapotát, segít az agyban.
Az avokádó egyedülálló gyümölcse, annak ellenére, hogy nagy kalóriatartalmú (kb. 160 kcal / 100 g), sikeresen használják az étrendi táplálkozásban az elhízáshoz.
Naponta az avokádó - az a tanács, amelyet az amerikai szakemberek adnak mindazoknak, akik száz órát tartanak a szív egészségéért és az anyagcseréért.
Összhangban az eredmények egy kis tanulmány, a napi étrend, amely magában foglalja az avokádó, ez segít, hogy javítsa teljesítményét a „rossz” koleszterin (LDL) koleszterin, akik túlsúlyosak vagy elhízottak, a probléma a nyomás és a szív- és érrendszerre.
Az avokádókat az első gyermeki csalik egyikének ajánlják. Ez a gyümölcs mentes az allergénektől, ami rendkívül fontos egy gyengéd, emésztőrendszeri baba számára.
Az élelmiszernek ezt a természeti adottságát felhasználva a szervezetre gyakorolt kedvező hatások mellett az avokádó nagyon hasznos a külső használathoz. A testhulladék jelentősen javítja a vérkeringést a bőr mély rétegeiben, erősíti az epidermisz védő funkcióit, és elősegíti a sebek gyógyulását.
Jelenleg hihetetlenül elterjedt avokádóolajat kaptak, amelyet széles körben használnak a bőr- és hajápolás kozmetikumában. Ez a termék egyedülálló fiatalító hatással rendelkezik, ahogy a dél-amerikai nők időről időre tudták. Napjainkig ezt az olajat samponokban, krémekben, maszkokban és más kozmetikai termékekben használják a test és arc bőrápolásához.
És az avokádóolaj a kozmetikai termékekből származó olívaolajat helyettesítette, mert nem tartalmaz toxinokat és allergiákat. Az E-vitamin tartalma az avokádóolaj ötször nagyobb, mint az olajbogyóból származó hasonló termék.
Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően az ilyen olajat a gyermekek bőrápolására és a gyermek kozmetikumok készítésére használják.
Az avokádóolaj ideális a száraz bőrre, növeli annak rugalmasságát és rugalmasságát, a rideg és száraz hajaktól mentes. Az olajnak a bõrön belüli nedvességtartalmának képessége sima és puha, pigmentfoltok és hegek eltávolítása, valamint az ultraibolya sugárzás által károsodott epidermis helyreállítása.
Az avokádók minden salátát díszítenek. Az avokádó étel bőséges, nagyon egyszerű, de nagyon hasznos. Például egy avokádó szendvicset. Felkészülhet a reggelire vagy alkoholtartalmú italként. Elkészítéséhez szendvics elég cefre egy érett avokádó egy villával, sózzuk, egy kis citromlé, ha szükséges - reszelt fokhagymát. Hozzáadhatja a keményen forralt tojás zúzott fehérjét. A keverék kenyérre kerül - a szendvics kész.
