Diákok biológiája - 03
A növényi sejt élő tartalmának anyagai - a protoplaszt és a létfontosságú tevékenységének termékei nagyon változatosak. Feltételesen két csoportba oszthatók:
1) alkotmányos. az élő anyag része, és részt vesz az anyagcserében (fehérjék, nukleinsavak, lipidek, szénhidrátok stb.);
2) ergasticheskie befogadás (görög ergon -. Work) - egy komponense protoplaszt játszik támogató szerepet az életében, és a forrását az anyag és energia növekedését és működését az élő sejtek, vagy a salakanyagok metabolizmusát.
Néhány közülük tartalék anyagok. azaz átmenetileg kizárva az anyagcsere folyamatából (fehérjék, lipidek, szénhidrátok: keményítő, inulincukor stb.). Más anyagok végtermékek, például kalciumsók.
A növényi sejtek sokféle tápanyagtartalma közül a szénhidrátok, zsírok és fehérjék gyakoribbak, mint mások.
- egyszerű,
- semicomplex,
- komplex keményítőmag.
Egyszerű, keményítő szemcsék különböző formák, tojásdad alakú, elliptikus, lencsés, sokszögletűek stb Van egy oktatási létesítmény. A komplexumnak több oktatási központja van, és mindegyikük rétegenként helyezkedik el. Semicomplex szemes izoláljuk a központtól a rétegek középpontja körül, amely körül a periférián közelebb a több közös rétegek. A keményítőszemcsék különböző formájúak, és egy rétegződést alkotnak egy pont körül, az úgynevezett oktatási központnak. Előfordulása két átlapolt laminálás attribútum szénhidrátok amiláz (lineáris molekulák) és az amilopektin (elágazó molekulák). Hely lehetnek koncentrikus rétegek (például a gabonafélék és a hüvelyesek és excentrikus (például burgonya). Az utóbbi esetben, az a pont, amely körül a rétegek létrehozására nem a közepén a gabona, és oldalirányban eltolva.
Vannak asszimiláló, átmeneti és tartalék keményítő. Asszimiláló. vagy primer keményítő képződik a fotoszintézis folyamatában, főleg a levelek sejtjeiben. Itt az enzimek hatására cukrokká válik, amelyek oldott formában belépnek a növény szervébe, ahol ismét keményítővé válnak, másodlagosak vagy másodlagosak. Egyes növényekben a tartalék keményítőt különböző szervek leukoplasztáiban helyezik el - gumók, gyökerek, magok, rizómák, gyümölcsök.
Átmenetiek. vagy továbbít, a keményítő a fotoszintetikus szervek (levelek) mozgásától a szerv-tartályokig terjed. A jódoldat hatására a keményítő kék színűvé válik. Ez a keményítőre jellemző reakció.
Tartalék szénhidrátként. keményítőt a növények az anyagcsere folyamán használják.
A dáliák, őrölt körte, pitypang gyökerek és az összetett sejtek családjának más növényeiben a gyümölcslé tartalmaz egy keményítőhöz közeli szénhidrát-inulint. vízben oldható. Alkohol hatása alatt az inulin kristályosodik, úgynevezett gömb alakú kristályokat képez.
A fehérjék az alapvető szerves anyagok, amelyek meghatározzák az élő anyagok szerkezetét és tulajdonságait. Különbséget kell tenni alkotmányos fehérjék, amelyek alapját képezik az összes protoplaszt, és raktározó fehérjék, amelyek letétbe egy úgynevezett mag aleuron, fehérje vagy a bab. Több sikér szemek szereplő magvait hüvelyesek (borsó, bab, szója, mogyoró, stb Ezek egyszerű fehérjék - .. Ezek a fehérjék letétbe vakuólumaiban vagy leucoplasts (aleyronoplasty) raktározó fehérjék nagyon gazdag magvak hüvelyesek és gabonafélék nagyszámú fehérje van .. a magok bőrében elhelyezkedő sejtek az úgynevezett aleuron rétegben.
A lipidek közé tartozik a biológiai eredetű vegyületek nagy csoportja. A lipidek a sejt strukturális komponensei (a membránba beletartoznak, lipid cseppek a citoplazmában) vagy ergasztikus anyagok. A pótolajokat rendszerint leukoplasztákba helyezzük, az úgynevezett oleoplasztikát.
Illóolajok. Az illóolajok cseppek formájában vannak a sejtekben, és szerves vegyületek komplex keveréke. Illékonyak és nagyon erős szaggal rendelkeznek. Számos illóolaj található az illóolaj növények sejtjeiben (menta, geránium, rózsa, kömény, eukaliptusz, narancs, citrom).