Burgonya palacsinta - a legjobb főzési receptek
Hogyan kell főzni és megfelelően ízletes burgonyát, a burgonya palacsinta legjobb receptjeit, tippjeit és főzés titkait.
A "palacsinta" nevű burgonya fehérorosz nemzeti konyha büszkesége és öröksége. A Draniki nagyon népszerű az egész világon. Szeretik a főzés egyszerűségét, a felhasznált összetevők elérhetőségét és a csodálatos ízt.
Hagyományosan a palacsinta nyers burgonyából készült, hámozott és reszelt. A reszelt burgonyához csirke tojást, lisztet és fűszereket adjunk. Az így kapott tömör formából kis palacsintát és sütjük őket forró serpenyőben növényi olajjal. Nagyon gyakran a burgonya tésztát a palacsintákhoz darált hús, apróra vágott gombák vagy zöldségek, valamint hal, zsír, sajt és kolbász. Tehát a draniki minden nap különböző módon főzhető, kellemes és meglepő a szeretett háztartásukban.
Burgonya palacsinta - a legjobb főzési receptek
1. receptszám. Burgonya palacsinta sajttal
A sajtot szinte minden ételhez adhatjuk hozzá, ez különleges, krémes ízű és érzékenységet kölcsönöz nekik. A sajttal készült burgonyasaláta kiváló lehetőség egy teljes vacsorára vagy egy könnyű snackre a nap folyamán.
A sajtos krumplis palacsinta elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 1. Burgonya - 8 közepes méretű gumó.
- 2. Csirke tojás - 1 db.
- 3. Kemény sajt - 100 gramm.
- 4. Búzaliszt - 2 evőkanál.
- 5. Só, fekete bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.
- 6. Szagtalan növényi olaj - sütéshez.
A főzésre vonatkozó utasítások:
- 1. A burgonyát hámozzák, folyóvízzel öblítsük le, papírtörölközővel szárítva, majd nagydarabra dörzsölve. A sajt is dörzsölte a rántott. Egy mély tálban keverd össze a reszelt sajtot és a burgonyát, töröld a csirke tojást, adjunk hozzá lisztet, sót, fűszereket és ízesítőket. Alaposan összekeverjük mindent, amíg homogén masszát nem kapunk.
- 2. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, evőkanállal evezzük a krumplitömeget, apró süteményeket készítünk. Mindkét oldalán süsse meg a palacsinta közepes lángon, amíg ropogós kéreg keletkezik.
Az elkészített palacsintát tejföllel és apróra vágott zöldségekkel ellátott asztalhoz kapják.
Burgonya palacsinta sajt kész! Bon appetit!
Receptszám 2. Burgonya palacsinta darált hússal
Egy nagyon jó recept a palacsinta, itt egy tálban sikeresen össze és körettel, és a hús komponens. Az étel nagyon finom és kielégítő.
A darált palacsinta darált hús elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1. Sertés - 200 gramm.
- 2. Marhahús - 200 gramm.
- 3. Burgonya - 8 közepes méretű gumó.
- 4. Hagyma - 1 fej.
- 5. Csirke tojás - 2 db.
- 6. Búzaliszt - 2 evőkanál.
- 7. Só, fekete bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.
- 8. Zöldségolaj sütéshez.
A főzésre vonatkozó utasítások:
- 1. Először is meg kell tennünk a marhahús előkészítését. Ha az idő hirtelen hiányzik, használhat kész töltetet. Tehát lefagyasztjuk a sertéshúst és a marhahúst. A húsnak csont nélkül kell lennie, a legcélszerűbb a bélszínt venni. A kiolvasztott húst folyó vízzel mossuk, szárítjuk és kis darabokra vágjuk. Ezután hagyja el az elkészített húst egy húsdarálón keresztül vagy egy élelmiszer-feldolgozóval őrölje meg. Eltávolítjuk a hagymát a szemhéjáról, öblítjük, összetömörítjük és hozzáadjuk a töltelékhez. A kész méhsejtet sózva és jól dagasztva homogenizálhatjuk.
- 2. Héjazzuk meg a burgonyát, öblítsük le, szárítsuk és rácsozzuk. A reszelt burgonyát egy tálba helyezzük, itt megtörjük a tojásokat, hozzáadunk lisztet és fűszereket, keverjük homogénre.
- 3. Melegítsük a növényi olajat serpenyőben. Egy evőkanál apró lapos sütemények formájában terítettük a burgonya-pasztát, mindegyik torta tetején egy kis tölteléket tettünk rá, és fedjük le újra burgonyapépzel. Sütjük a palacsintákat közepes lángon, amíg a kéreg meg nem alakul, majd óvatosan forduljon át, fedje le a serpenyőt, és tegye az edényt készenlétbe.
Az elkészült palacsintákat közvetlenül az elkészítés után az asztalra szállítják. Kívánt esetben tejföllel vagy gombamártással is szolgálhat.
Burgonya palacsinta darált hús kész! Bon appetit!
Receptszám 3. Burgonya palacsinta csirkével
Ahogy már kitaláltad a burgonya tésztát a draniki számára, számos összetevőt lehet hozzáadni. Kínálunk receptet palacsinta csirke, sajt és fokhagyma. Kiderült, nagyon illatos és finom.
A burgonya palacsinta csirke elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1. Burgonya - 6-7 közepes méretű gumó.
- 2. Csirkemell - 300 gramm.
- 3. Sajt - 100 gramm.
- 4. Hagyma - 1 közepes méretű fej.
- 5. Fokhagyma - 3 szelet.
- 6. Csirke tojás - 2 db.
- 7. Búzaliszt - 4 evőkanál.
- 8. Só, fekete bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.
- 9. Zöldségolaj sütéshez.
A főzésre vonatkozó utasítások:
- 1. Préselje le a csirkemellet, vegye le a bőrt, vágja le a húst a csontból. Az így kapott filéket folyó vízzel mossuk, szárítjuk és finomra vágjuk egy késsel. A húsdarálót egy keverővel lehet darálni, de vágni kell, és nem darált húst kell válogatni.
- 2. Héjazzuk meg a burgonyát, öblítsük le és rácsozzuk. Most meg kell préselni a reszelt burgonyát a felesleges folyadékból. A hagymát és a fokhagymát levágják a héjról, mossák. A fokhagymát áthalad a fokhagymás sajtolón keresztül, és a hagymát egy turmixgépben darálták vagy őrölték. A sajtot egy kis rácsra dörzsöljük.
- 3. Egy mély tálban keverje össze a reszelt burgonyát, hagymát és sajtot, adjunk hozzá apróra vágott húst, apróra vágott fokhagymát. Megtörtünk egy csésze csirke tojást, öntsünk lisztet, sót és borsot ízlés szerint. A masszát alaposan össze kell keverni, hogy az összes összetevőt kombinálják.
- 4. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, egy evőkanállal evettünk egy burgonya-húsdarabot, és lapos sütemények formájában találjuk ki. A palacsintát mindkét oldalról gyönyörű aranyszínre süsse meg.
Az elkészített palacsintákat friss zöldségekkel és apróra vágott gyógynövények salátával szolgálják fel az asztalra.
Burgonya palacsinta csirkével kész! Bon appetit!
Recept száma 4. Burgonya palacsinta gombával
Burgonya gombával - ez a kombináció minden kedvenc klasszikusává vált. Javasoljuk, hogy a szokásos ételeket szokatlan formában szolgálja fel. Nevezzük főzzük a burgonya palacsintákat champignonnal.
A burgonya palacsinta gombák készítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1. Burgonya - 8 közepes méretű gumó.
- 2. Friss gombák - 400 gramm.
- 3. Csirke tojás - 2 db.
- 4. Hagyma - 1 fej.
- 5. Búzaliszt - 2 evőkanál.
- 6. Só, fekete bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.
- 7. Zöldségolaj sütéshez.
A főzésre vonatkozó utasítások:
- 1. A friss samponokat öblítsük le, szárítsuk és kis darabokra vágjuk. Hagyma hámozott, hámozott és apróra vágva. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, eloszlatjuk az apróra vágott hagymát, és puhára sütjük. Ezután adjunk hozzá apróra vágott gombákat, sót, keverjük össze és pirítsuk össze mindaddig, amíg a folyadék teljesen elpárolog. Ezután távolítsuk el a gomba sütését a tűzről, és hagyjuk kihűlni egy kicsit.
- 2. Hámozza le a burgonyát a héjból, öblítse le és rácsozza át egy rántást, szorítsa le és tegye át egy tálba. Most egy tálban, reszelt burgonyával megtörjük a csirke tojást, adjunk hozzá lisztet és fűszereket ízlés szerint, keverjük össze, amíg homogén lesz.
- 3. Melegítsük a növényi olajat serpenyőben. Egy evõkanálnyal terjedtünk a burgonya tésztához, tegyünk egy kis gombafeltöltõt a közepére, és fedjük le burgonyagépzel. Sütjük a palacsinta közepes hőségig, amíg aranybarna, aztán óvatosan átfordul és készen áll a fedél alá.
Kész palacsintát tejföllel szolgálnak fel az asztalra, miközben forróak.
Gombával készült burgonyasaláta készen áll! Bon appetit!
Receptszám 5. Draniki, sütve a sütőben
Draniks mint mindenki kivétel nélkül, de sokan kénytelenek tagadni maguknak ezt a finomságot, mert hagyományosan őrölték őket növényi olajban. Ha nem eszel sült ételeket, akkor ez nem mentség a palacsinta feladására. Végtére is, tudják sütni a sütőben!
A sütőben sült palacsinta elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 1. Burgonya - 6 db nagy méretű gumó.
- 2. Pulykafilé - 300 gramm.
- 3. Csirke tojás - 2 db.
- 4. Búzaliszt - 3 evőkanál.
- 5. Só, fekete bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.
- 6. Növényi olaj sütéshez.
- 7. Tejfölös - 100 gramm.
A főzésre vonatkozó utasítások:
- 1. A pulykafilmet előre leolvasztjuk, folyó víz alatt öblítsük le és vágjuk. Ezután átadjuk a húst a húsdarálón. Szükség esetén apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát vagy zöldséget hozzáadhatunk a keletkező rágóhoz.
- 2. A burgonyát hámozzák, öblítsék le, szárítsák, dörzsöljenek egy nagy rácsra, és levessék a felesleges folyadékot. Egy csésze reszelt burgonyával adjunk hozzá búzalisztet, törjük meg a tojásokat, keverjük össze, sót ízlés szerint. A nedves kézből származó burgonyagomból kis golyókat képezzünk, majd a labdát a tenyerünkbe lapoljuk, keskenyen húzzunk húsokat a közepére, szorosan feszegetve a széleket.
- 3. Fedjük le a sütő tálcát olajjal vagy fedővel pergamentpapírral, és rendezzük meg jövő dranikiünket. Most tejföllel zsírozza őket, és harminc percig 100 fokos előmelegített sütőbe tesszük a sütőlapot. A Draniki-t megfelelően be kell sütni.
Az elkészített palacsintákat forró formában szolgálják fel az asztalhoz friss zöldségekkel és fűszernövényekkel.
Draniki, sült a sütőben, készen! Bon appetit!
Receptszám 6. Hal burgonya palacsinta
Draniki töltőanyagként leggyakrabban húst vagy gombát használnak. Ajánlunk receptet a halak kedvelőinek. A lazacos palacsinta nagyon finom, finom és szokatlan. Próbáld meg megnézni magad.
A burgonya palacsinta halak készítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1. Burgonya - 8 közepes méretű gumó.
- 2. Lazac vagy lazacfilé - 350 gramm.
- 3. Búzaliszt - 4 evőkanál.
- 4. Csirke tojás - 2 db.
- Tej - 100 ml.
- 6. Só, fekete bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.
- 7. Zöldségolaj sütéshez.
A főzésre vonatkozó utasítások:
- 1. A burgonyát hámozzák, folyóvízzel leöblítik, keskenyebbre dörzsölnek és tálba teszik. A tejet kissé felmelegítik egy mikrohullámú sütőben, és átöntik rántott burgonyát. Öt perc elteltével le kell üríteni a tejet, és szorítani kell a burgonyát. Most egy tálba egy burgonya megtöri a tojást, hozzáadjuk a lisztet, hozzáadjuk a fűszereket és fűszerek ízlés, jól keverjük össze, hogy homogén masszát a burgonya.
- 2. A halfilmet előzetesen felolvasztják, bőr és csont nélkül kell lennie. A halat öblítjük, szárítjuk és apró darabokra vágjuk. Apróra vágott halfilé kissé sózva.
- 3. Most vegyen egy kis burgonya tésztát, a tenyéren torta formát képezzünk, amelynek közepén egy apróra vágott lazacot helyezünk. A lapos sütemény éleit felemelik és összekötik, és egy csinos dranikot képeznek. Ugyanúgy csinálja a másik draniki. A serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, felszórjuk a palacsintákat, és mindkét oldalról aranyszínűre sütjük. Sütjük leginkább a közepes hőt, hogy a palacsinta ne égjen.
Az elkészített palacsintákat tejfölös mártással melegítik fel.
Burgonya palacsinta hal készen! Bon appetit!
Receptszám 7. Draniki cukkinivel
Egy gyönyörű recept a burgonya palacsinta és a cukkini számára, megkapja az egyszerű konyha felett. Az ilyen dranikit nyári fényben kapják, frissek és nagyon nyersek.
A burgonya palacsinta cukkini készítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1. Burgonya - 5 közepes méretű gumó.
- 2. Sövény - 400 gramm.
- 3. Sárgarépa - 100 gramm.
- 4. Csirke tojás - 2 db.
- 5. Búzaliszt - 2-3 evőkanál.
- 6. Só, fekete bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.
- 7. Zöldségolaj sütéshez.
A főzésre vonatkozó utasítások:
- 1. A squash folyó vízzel mosott, vágja le a héjat, távolítsa el a magokat. A test dörzsölje egy nagy mazsolát, sót és hagyjon egy darabig. A burgonyát és a sárgarépát hámozzák, öblítik és dörzsölik is. Minden reszelt zöldséget átvisszük egy szűrőanyagra, és a lehető legnagyobb mértékben a folyadékból préselik ki.
- 2. A préselt zöldséget egy tálba küldjük, itt törik a tojásokat, hozzáadunk lisztet, sót és fűszereket. Mindig alaposan keverjük, amíg homogén növényi masszát nem kapunk.
- 3. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, összegyűjtjük a zöldséges tésztát egy evőkanállal, és kis palacsinta formájában rakjuk ki. Sütjük mindkét oldalán a palacsintát egy gyönyörű aranyszínre.
Az elkészített palacsinta az asztalra felszolgálható, mint a hús vagy a halételek mellé.
Burgonya palacsinta cukkinivel készen! Bon appetit!
Receptszám 8. Dranikov a burgonya kolbásztól
Egy nagyon egyszerű recept a gyors kolbászos palacsinta készítéséhez tökéletes egy vasárnapi ebédhez a családjával.
A burgonya palacsinta kolbász készítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- 1. Burgonya - 4 közepes méretű gumó.
- 2. Kolbász - 100 gramm.
- 3. Csirke tojás - 1 db.
- 4. Fokhagyma - 2 szelet.
- 5. Friss zöldségek - ízlés szerint.
- 6. Só, fekete bors, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.
- 7. Búzaliszt - 1-2 evőkanál.
- 8. Zöldségolaj sütéshez.
A főzésre vonatkozó utasítások:
- 1. Héjazzuk meg a burgonyát, öblítsük le, szárítsuk meg, rácsozzuk. Ezután a reszelt burgonyát alaposan felszívja a leválasztott léból. Használhat minden kolbászt. Így a kolbász nagyon apróra vágott, vagy ahogy a rántva dörzsöljük. A friss zöldeket öblítik, szárítják és finomra vágják. A fokhagymát lehúzzák a héjakról, és áthaladnak egy húsdarálón.
- 2. Egy tálba keverje össze a reszelt burgonyát, apróra vágott fokhagymát, zöldségeket és kolbászt. Adjuk hozzá a csirke tojást, lisztet és fűszereket, alaposan keverjük össze. Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, apró sütemények formájában terjesztjük a burgonya tömegét. Mindkét oldalán megpirítjuk, amíg aranybarna.
Burgonya palacsinta kolbász készen! Bon appetit!