Az új (nekem) gyümölcs mamey sapote
Ma szokatlan gyümölcsöt láttam a boltban. Vettem (ár - $ 2.99 font, a költségek $ 1,35, azaz megmérjük egy kicsit kevesebb, mint fél font, de tekintve a metrikus rendszert 204 gramm), kipróbáltam, tetszett!
Aztán kezdtem keresni az internetes információkat, és ezt találtam:
A mamey sapota (Pouteria sapota) egy faj fa, amely őshonos Dél-Mexikó. Ma a fát nemcsak Mexikóban termesztik. hanem Közép-Amerikában is. a karibi térségben. és Dél-Floridát a gyümölcsökért, amelyet általában sok latin-amerikai országban fogyasztanak. Mamey zapota egy nagy és rendkívül díszes örökzöld fa, amely elérheti a magassága 15-45 méter (60-140 láb) a futamidő végén. Mint a legtöbb gyümölcsfák is, többnyire átoltják. amely biztosítja, hogy a növény ugyanolyan jellemzőkkel bír, mint a szülő. Ez is jelentősen gyorsabb, mint a magvak növekvő fák. A gyümölcs kb. 10-25 cm hosszú, 8-12 cm széles és narancssárga hús.
A barna bőrnek van egy textúrája valahol a csiszolópapír és a barack között. A gyümölcs textúrája krémes és édes. Megmondani, hogy egy mamey sapote érett. húzza le a bőrt, hogy lássa, rózsaszín alatt. A húst kissé meg kell adni, mint egy érett kivi.
A Mamey zapota kapcsolódik más sapotes mint például sapodilla (Manilkara zapota), Abihu (P. caimito) és canistel (P. campechiana), de független a fekete zapota (Diospyros digyna) és fehér zapota (Casimiroa edulis). Ezt nem szabad összetéveszteni a Mammee alma (Mammea americana).
„A falu keleti Kuba tett egy különleges italt, mint a kuvasz - Pru Grind néhány gyökér, erjesztett élesztővel és a cukorral, és kész arra, hogy íz- és illatanyagot egyedi, amit okoztam nekik néhány fájdalmas érzés, szinte hallucináció, mintha ... ismét eljött a gyermekkor furcsa hatás ugyanaz hatással van rám egy olcsó, de ritka még Kubában, gyümölcs -... Mamey vagy Zapote tárolják rosszul, így szinte nem eladó azt vörös pép, amelyet törött turmixgépben tejjel. Amikor egy ilyen italt kortyolgattam, beborítottam zduh gyermekkor, Világoskék és illatok. Ez él és erős, hogy ijesztő. Olyan volt, mintha azon voltam, hogy emlékezni valami fontos, hogy elfelejtettem. Csodálkozom, hogy nem az én gyerekkoromban nem íze vagy illata a gyümölcs nem tudta és nem látott ilyet az életünkben. "Ez a hatás a pszichére." Tropikusok ".
Ui A bolt tulajdonosa azt mondta, hogy hosszú ideig ez a gyümölcs az Államokban betiltották, mert ha a kőzetet porrá és belélegzik, akkor a cselekvés hasonló a kokain hatásához. Most ezt a gyümölcsöt Floridában termesztik. még mindig nem kokain.