A méret fontos
A méret fontos. Vagy miért olyan kicsi a kínai tea étel?
Az első ok. Hangsúlyozva.
Minden ital egy bizonyos ételstílusnak felel meg. Gondolt már rájuk? A konyakos poharak alapvetően különböznek a vodka szemüvegektől, míg a kávéscsészék teljesen ellentétesek a lé szemüvegével. Mi az oka ezeknek a különbségeknek? Az a tény, hogy minden edénynek szükségszerűen hangsúlyoznia kell az ital fényes oldalát, mert szándékában áll. Különböző italok - így az edények különböző alakja és mérete.
A kínaiak hihetetlenül érzékenyek a teára. Ők értékelik, szeretik, értik és gyakran imádják. Kínában a tea nem csak tea - ez valami több. Valami, ami nemcsak anyagi érték, hanem spirituális is. Minden új korty tea hordozza, a kínai megértésében, az új erősségek, a nyugalom, a harmónia és ezen kívül az íz és az aroma boldogságát. A kínai teaeszközök miniatűrje hangsúlyozza az ital értékét. Ilyen különleges italt csak kis adagokban lehet felszolgálni. És egyébként - bármilyen módon.
A második ok. Meditatív.
Nem titok, hogy a kínai tea-ünnepség egyfajta meditáció. Képzeld el, hogy amikor valami nem megy jól veled, vagy ideges vagy csak kibaszott, akkor bezárod magad a külvilágból az irodádban vagy a konyhában. Készítsen egy asztali lámpát, vegyen ki egy tálcát, edényeket és meleg vizet. Néhány perc múlva kezelsz csészékkel - újra és újra önt öntünk a kis pialókra. Újra és újra megkóstolhatja a friss tea aromáját és ízét. Némi varázslatos módon ez a miniatűr ételekkel végzett manipuláció eltünteti a komor gondolatokat, váltássá és ellazul. A tea ünnepség teljesen elgondolkodik a gondolataival és a kezeivel. A külvilág pedig egy ideig visszavonul.
Mindenki tudja ezt a gyerekkorától. Ezt ismerik azok az oroszok, akik a "szertartás szerint" a teaszeretet folytatják. Bizonyára megtudhatja, ha legalább egyszer megpróbál. Nem számít, mennyire szkeptikusak vagyunk róla, ez működik.
Így a teáskészletek csekélyebb ereje egy bizonyos, nyugodt módon állítja fel magukat, így teljesen magára a folyamatra koncentrál és bizonyos meditatív szerepet tölt be. Remélem elég jól vagyok, és megértett engem.
A harmadik ok. Action.
Ha a kínai tea-ünnepséget a barátok társaságában tartják, ez mindig egy akció. Ez nem az eredmény. Ez egy folyamat. Hangos beszéd, viccek, viccek, érvek, megbeszélések, anekdoták, hírcsatornák és még sok más. A kínaiak nagyszerű kommunikátorok. Ez a világ legszerencsésebb nemzete. Minden más tanulmány esetében inkább barátokkal és ismerősökkel beszél. Tea akció - tengely, egyfajta mag, amely körül az emberek mindig összegyűlnek.
Esténként a városom utcáin sétálok, mindig száz méteren találkozom a kínai öregemberek és nagynénik cégeivel, akik vidáman és vidáman zörögnek a tea tálcák körül. Felforraljuk, öblítjük, megkonzerváljuk, öntjük és újra főzzük, és ismét öntjük. A folyamat nem folyamatos. Miniatűr tálak járnak a kezében - egymás után egymás után. Ez a sok órányi autóút a mély estig tarthat. Ez a teaszerkezet abban a formában, amelyben van, összegyűlik egy hatalmas nemzet körül.
Természetesen a teaszeretet valami másnak látszott volna, ha az edények mérete más volt. Valószínűleg mindenkinek meg kellett volna inni a teát a nagy bögrékből, és hazament.
Az ok a negyedik. Érzékszervi. (És véleményem szerint a legfontosabb). Őszintén szólva, én egy kicsit féltem az "érzékszervi" szóval. De ha megérted, nincs semmi olyan bonyolult benne. A mi esetünkben érzékszervi értelemben azt jelenti, hogy a teát az íze és íze alapján értékeljük. Így soha nem értékelheti a tea ízének teljességét és játékát, egy nagy kerámia bögréből. Miért? Mert minden új teafilter a kínai teaszereteten új ízeket tár fel.
Megmagyarázom. Általános szabály, hogy a kiváló minőségű kínai tea 7 grammja ellenállhat 6-9 sört. Ebben az esetben a sörfőzésnek gyorsnak kell lennie ("öntözött-leeresztve"), és kis givánban vagy teáskanálban kell előállítani. Tehát ilyen körülmények között minden új tealevel feltárja a tea illatának és ízének bizonyos jellemzőit. Ha megpróbálja, biztosan úgy fogja érezni, hogy az első hegesztés eltér a második, a második - a harmadik, a harmadik - a negyedik és így tovább. Kiderül, hogy minden új tea ad neked új ízesítő érzelmeket. Ebben az esetben az íz a tea főzött és sörözött változik, de nem romlik! És minden alkalommal, amikor inni, mint egy kis italt.
Ez a kínai tea tulajdonsága, amelyet az ínyencek értékelik. Töltsön drága jó minőségű teát egy 200 kilós bögre a Mickey Mouse-val - ez minden. Üdvözlet! Figyelj - ne hallgass, megérthetsz egy kicsit.
Biztos, hogy ha a kínai te hagyomány történetébe belekeveredsz, találsz még néhány magyarázatot a miniatűr ételekre. Talán az egyik olvasó kiegészít engem. De úgy tűnik számomra, felsoroltam a főbbeket.
Összefoglaljuk. Tudok sütni a kínai teát a megszokott orosz, nagy vízforralókban, és meginni csészealjból készült poharakból? Abszolút. Tudod. A világ nem fog összeomlani. Mindenesetre minőségi italt igyeksz és szórakozni. De ne feledje, hogy a kaliberű edényekből nem érezheti az ízek és ízek teljességét és szivárványát.
Hasonlóképpen, ha kétezer euróért egy üveg jó francia konyakot tartasz, akkor ragaszkodnék hozzá a pálinkaüvegekből, és nem a Mickey Mouse bögréből. Nos, érted, hogy mit értek?
Minden ital saját ételeket tartalmaz. És a kínai tea is saját. Ne vitatkozzunk ezzel, vagy vitassuk az "orosz szokás" mellett. De ezt meg kell érteni és elfogadni. Mint valóság. Végül ez az úgynevezett tea kultúra.
