5 Házi készítésű alkoholos tinktúrák receptje a bogyókból, gyümölcsökből és zöldségekből
Ősszel az internet tele van tanácsokkal a gyümölcsök és a zöldségek lekvárának megőrzésével és főzésével kapcsolatban. De javasoljuk, hogy alkoholtartalmú italokat készítsenek. Az eltarthatóság időtartama rövidebb, de egy üveg otthon készített alkohol sokszor kellemesebb, mint egy paradicsom.
1. áfonya calgary
Az áfonya az alkoholtartalmú italokhoz megfelelő savanyúságot biztosít, és a fűszeres kalgan ideálisan árnyékolja azt. Gyökérének jótékony hatása van a gyomorra és a májra. Kiderült, hogy majdnem ártalmatlan alkoholos ital.
Az összetevők
- 500 g áfonya;
- 1 liter vodka;
- 2 evőkanál cukrot;
- ½ teáskanál őrölt gyökér a Kalgantól (megvásárolható egy gyógyszertárban).
előkészítés
- Az áfonya bogyók átszúrják a tűt, töltsék meg a cukrot és a földi gyökerét Kalgan, öntsük a vodkát.
- Szorosan zárja be, és tegye egy sötét, száraz helyen egy hónapra.
- 3-4 nappal rázza fel az üveget.
2. Apple Calvados
Úgy tűnik, hogy nehéz almákból gazdag almát készíteni. De megpróbáljuk. Természetesen ez nem lesz igazi kalvados, de valami olyannak tűnik, mint ez. Ivóban esik az eső, természetesen a Remarque alatt kell.
Az összetevők
- 1 kg alma;
- ½ liter vodka;
- 100 g cukor;
- 1 teáskanál vaníliacukor.
előkészítés
- Hámozzon almát a héjból, csontokból és magokból, kockákra vágva.
- Hajtsa be az alma kocka egy üvegedénybe, megszórja vaníliacukorral, öntse a vodkát, és tegye egy sötét helyre két hétig.
- Préseljük ki az almát a folyadékból.
- A cukrot vízzel 1: 1 arányban keverjük össze, forraljuk fel, és folyamatos keverés közben főzzük magas hőfokon öt percig.
- Keverjük össze az alma folyadékot és karamellizált cukrot, szorosan parafát, sötét helyen tároljuk.
3. Vanília körte
Édes fűszeres ital, amely segíti a megfázást. És készen állunk rá!
Az összetevők
- 1 kg körtét;
- 1 liter vodka;
- 1 pohár cukrot;
- 2 g reszelt mandula anya;
- 1 vanília bot;
- 1 db fahéj;
- szegfű.
előkészítés
- Körte héj és mag, kockákra vágva.
- Körte kockákat egy üvegedényben, adjunk hozzá cukrot, fűszereket, adjunk hozzá vanília és fahéj rudacskát, reszelt mandulát, öntsünk vodkát.
- Két hétig száraz, sötét helyen töltse be a folyadék és a palackozás után.
- A palackok sötét helyen állnak legalább másfél hónapig.
4. "Bloody Mary" a bankban
Nem szereti a cukrot - egy kifogás, hogy tagadja magát az otthoni alkohollá? Javasoljuk, hogy lezárja a "Bloody Mary" -t a télen.
Az összetevők
- 700 g paradicsom;
- ½ liter vodka;
- 1 kocsonya zeller;
- 100 g akut Tabasco szósz;
- sóval és borssal.
előkészítés
- A paradicsom felforrósodik forró vízzel és hámozik. Beat keverő zellerrel.
- Add hozzá vodkát és fűszereket.
- Zárja be szorosan, és sötét helyen tartsa, minden alkalommal rázza használat előtt.
5. Sütőtök likőr
Igazságtalan lenne elfelejteni a nagyon őszi terméket - a tököt. Ráadásul a likőr is igazán ízletes.
Az összetevők
- 500 g sütőtök;
- ½ liter rum;
- ½ liter víz;
- 2 csésze cukor;
- 3 fahéjas rúd;
- 1 vanília bot.
előkészítés
- Először meg kell főzni a sütőtök pürét. Ehhez vegye le a héját a tökötől, vágja le, sütje a sütőben, és keverje össze egy serpenyőben.
- Cukrot öntsön vizet, forraljuk fel, és adjunk hozzá tökök pürét, vanília, fahéj.
- Főzzük alacsony lángon 30 percig, folyamatos keverés közben.
- Kashitsu törzset, adj hozzá rumot, jól keverje össze, hűtsük le és öntsük palackokba.
- A hűvös, sötét helyen legalább három hétig ragaszkodni.
A home alkoholtartalmú tinktúrák sokkal érdekesebbek, mint a természetvédelem, nem? A legfontosabb dolog - ne vegyél részt!