100 g-os kész étkezésű kalóriák
Biztosan meg kell ismerkednie a 100 grammnyi készételek és termékek kalóriatáblájával. hogy kiszámítsa az Ön által a nap folyamán elfogyasztott kalóriák számát.
AZ ÉLELMISZEREK ÉS KÉSZÍTMÉNYEK KALORITÁSI TÁBLÁZATAI 100 GRAMBRA:
Szüksége lesz élelmiszer naplóra is. Helyettesíthető egy kényelmes kalóriaszámláló programmal. A naplóban fel kell jegyeznie mindent, amit a nap folyamán evett, jelezve az evés mennyiségét és idejét.
- mérsékelt kalóriatartalom (100-300 kcal) túrós sajtban; sovány marhahúsban és birkában, nyúlban, csirkében és tojásban.
- nagy és igen nagy kalóriatartalmú (300-900 kcal vagy e feletti, és ezek megközelítő adatok) a tejszínt és növényi olaj, sertészsír, bármilyen dió, csokoládé és egy halva a sütemény zsíralkoholokkal krémek édességek és hasonló; tejszínben és zsíros krémben.
Ne felejtsük el, hogy főzéskor hegesztés és szúrás van. Ugyanakkor csökken a termékek súlya, és nő a kalóriatartalom. Mennyi ételt főztek és elloptak:
- hús (marha, bárány, sertés) - 40% -kal;
- madár hús - 30% -kal;
- Nyúlhús - 25% -kal;
- máj (marhahús, sertés, bárány) - 30% -kal;
- szív (marhahús, sertés, bárány) - 45% -kal.
HOGYAN KÍVÜL A TERMÉKEK SZÍNEZÉSE A FŐZÉSRŐL
Az olajnak körülbelül húsz százaléka, amelyen megsütjük az edényt, felszívódik az ételbe. A maradék olaj különböző részekben ég, elpárolog, vagy változatlan marad.
Például vegyünk egy kis csirkét - kétszáz gramm. Az elkészítéséhez 30 gramm napraforgóolajra van szükségünk. A harminc gramm vaj húsz százaléka hat gramm. Ebből következik, hogy 6 gramm kalóriát adagolunk a csirkehús kalóriáihoz.
1) 200 gramm csirkefilé: 116 kcal x 2 = 232 kcal;
2) 6 gramm növényi olaj: 900 kcal. 0,06 = 54 kcal;
3) 232 + 54 = 286 kcal
Marhahús a csonton: 400 gramm (110 kcal x 4 = 440 kcal);
Fehér káposzta: 400 gramm (27 kcal x 4 = 108 kcal);
Burgonya: 400 gramm (80 kcal x 4 = 240 kcal);
Hagyma: 300 gramm (41 kcal x 3 = 123 kcal);
Sárgarépa: 150 gramm (37 kcal x 1,5 = 56 kcal);
Bolgár bors: 150 gramm (27 kcal x 1,5 = 41 kcal);
Paradicsom: 150 gramm (23 kcal x 1,5 = 35 kcal);
Paradicsompüré: 50 gramm (99 kcal x 0,5 = 50 kcal);
Növényi olaj: 60 gramm (900 kcal x 0,51 = 459 kcal).
Ha az összes kalóriát hozzáadja a borscht termékekhez, 1630 kcal értéket kapunk.
Ezután főzzük a borschot és mérjük meg, mekkora borsch van (a serpenyő súlya nélkül). Ez körülbelül 3650 gramm.
3650 gramm borsch = 1630 kcal
100 gramm borsch = х kcal
100 x 1630. 3650 = 45 kcal
ha feltételezzük, hogy a borsch részed 250 gramm, akkor számolni lehet: 45 kcal x 2,5 = 113 kcal
A kemény tojás nem veszíti el hasznos tulajdonságait. Minél hosszabb ideig teszik ki a tojást a hőkezelésnek, annál hosszabb ideig fog felszívódni a gyomrod.
Öntsük a forró vizet egy kis serpenyőbe. Vegyünk egy kanállal és gyorsan, de óvatosan engedjük le a tojásokat a vízbe. Győződjön meg róla, hogy a víz egy centiméterrel meghaladja a tojásokat. Ezután be kell kapcsolnia az időzítőt, és pontosan egy percig forralnia a tojásokat. Távolítsa el a serpenyõt a fûtõbõl és fedje le egy fedõvel. Tegye vissza az időzítőt és főzzük a tojásokat hét percig. A fehérje teljesen felmelegszik, és a sárgája sűrűbb.
CALORICITY tükörtojás (hány kalóriát rántotta vagy omlett)
Felhalmozzuk a serpenyőt az olajos serpenyőben, ott kinyomjuk a tojásokat, anélkül, hogy károsítanánk a tojássárgát. Sütjük a tojásokat a tűzhelyen egy vagy két percig. Ezután tegye a serpenyőt forró sütőbe 3-4 percig. Ne feledje, hogy ha a fehérje tetejére fehérre fordult, közvetlenül a sütőedényben vagy melegített lemezen is használhatja a rántottaket.
A sült tojások kalória tartalma meglehetősen magas - 358 kcal.
A táplálkozási értéken a sült tojások jobbak a főtt tojásoknál. Fontos azonban figyelembe venni, hogy a fenti ábrán látható ötven kcal a fehérjében található.
És ha igen, akkor a magas kalóriatartalmú ételek. pörkölés által főzött, étkezési táplálékban tilos. Étkezéshez megfelelő nyers és főtt tojás.
A tejjel (vagy vízzel) kevert teakeveréket omlettnek nevezik. Sütőben sütjük. Sokféle módon lehet előkészíteni. Add hozzá sonka, sajt, hús, garnéla, bors és hagyma.
A sült burgonya egyszerű étel, de nagy készséggel főzheti. Az igazi sült burgonyának puhanak és morzsolandónak kell lennie, a tetején pedig - rozsdás kéreggel ropogósnak kell lennie. Ez egy igazi öröm - van egy ilyen burgonya! De ne felejtsük el, hogy a sült krumpli - igen magas kalóriatartalmú étel és próbálja enni burgonya sült a lehető legkisebb, és nem több, mint 3-4 burgonyát közepes méretű egy időben!
Vágja a burgonyát sütésre. Hideg vízben öblítsük le, és törölközőre vagy egy szűrőedénybe szárítsuk. Most kell sózni, és tegye fel egy fűtött serpenyőben vajat vagy növényi olajat, és keverés közben keverés közben főzni.
Szénhidrátok - 23.4
Legjobb a fõtt burgonyát a diétás menüben! A burgonya főzésének legegyszerűbb módja a forralás. Különböző módon főzhetjük: a bőrön és anélkül, darabokkal és egészben. Az édesburgonyát (édesburgonya) a héjban forraljuk, hogy megőrizzük színét. Ha a burgonya tartalmaz sok keményítő, meg kell főzni lassú tűzön, különben szétesik, és a belső marad nyers.
Között az egész tartományban a sült ételek - gombák közül a leginkább egészséges, hasznos és érvényes diétás élelmiszerekben, ha nem előállításához használt sok étel növényi olaj. A sütéshez használt gomba elkészítésénél alaposan ki kell öblíteni, majd engedni kell a vizet. Ezután megtisztítják és nagy szeletekre vágják. Egy serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, barnázzuk a hagymakarikát és a finoman apróra vágott fokhagymát.
A fokhagymával pasztőrözött hagymával adjuk hozzá a gombákat és sütjük, amíg könnyű tűzön főzünk. Ezután adjunk hozzá friss fűszernövényeket, fűszereket és sót. Kívánt esetben a tejföl, a finoman apróra vágott szalonna és a kapros is hozzáadódik a gombához.
A gomba kedvelt és népszerű étel a sok ember menüjében. Valaki maga gyűjti össze őket, de valaki inkább vásárolni őket a boltban. A főzés során a sült gombák a legnépszerűbbek. De mennyibe kerül a sült gombák kalóriatartalma? Ez a probléma különösen azoknak szól, akik nem akarnak extra fontot hozzáadni. De ugyanakkor nem akarja megtagadni magának a sült gombák elfogyasztását. Az erdei gombákban található kalóriák nagy része - ez a híres gombafej és fehér gomba. A mesterségesen termesztett gombák, osztriga gombák és gombák (tábla gombák) viszonylag alacsony tápértékkel rendelkeznek.
A legmagasabb kalóriatartalom - szárított fehér gomba - 210 kcal és sózott gomba - 201 kcal. Ezután lefelé, hívhatsz pácolt gomba, majd sült. A kalóriák legalacsonyabb aránya a frissen főzött gombás gombákban - elvesztik értéküket a feldolgozásban.
VINEGRET - HASZNOS ÉS NUTRITION DISH
A vinaigrette az egyik leghasznosabb saláta. Főleg vörös zöldségekből áll: cékla és sárgarépa.
A sárgarépa hasznos gyökértermés, amely karotint tartalmaz, és jótékony hatást gyakorol a látásra és a vérre. A vinaigrette gyakori használatával a szervezet frissíti a vért. Hasznos mikroelemekkel telít meg, ami talán nem elegendő testünkben.
A vinaigrette egyik kötelező összetevője a sózott vagy savanyított uborka. Nagyon hasznosak minden nap. A recept vinaigrette főzéséhez rendkívül egyszerű. A vinaigrette esetében krumpli, cékla, sárgarépa szükséges. Először meg kell főzni őket. Hűtsük le, vágjuk a zöldségeket apró kockákká, adjunk hozzá pácolt vagy savanyított uborka, savanyú vagy friss káposzta és szezonális illatú növényi olajjal. Kívánt esetben a főtt bab vagy a zöldborsó hozzáadható a vinaigrette-hez.
A PEPPER BEAUTIFUL DIETARY PRODUCT
Ehhez növényi olaj, víz, tejpor, tojáspor, cukor, só, szárított mustár és ecet szükséges. A zsírtartalma hatvanhét százalék lesz.
A dinnye hatalmas számú különböző enzimet tartalmaz. A bélünk tökéletesen elnyeli és segít a normális működésben. A sárgadinnye segít a fogyásban. Az emésztőrendszeri rendellenességek nélkülözhetetlen gyógyszer.
NŐK ÉRDEKÉBEN: