Hogyan befolyásolja a vörösbor az agyunkat és az idegsejtjeinket?
A túlzott alkoholfogyasztás sok szerencsétlen egészségügyi hatásról ismert.
Néhány tanulmány azonban azt mutatja, hogy a mérsékelt borfogyasztás pozitívan befolyásolja az agyunkat.
Vörösbor, egy természetes koktél rosszul ismert biológiailag aktív anyagok kockázatának csökkentése enyhe kognitív károsodás és a dementia. Egy gyógyító ital nagyon idõs korban tartja az agyat.
De a mérséklés fontos!
Az orvosok azt állítják, hogy a vörösbor kedvező hatása csak napi 250 ml-t meg nem haladó dózisban nyilvánul meg.
Az új projektet az Esteban-Fernandez vezetésével az Madridi Élelmezési Intézet személyzete szervezte.
A borösszetevők megakadályozzák a sejtek halálát
Dr. Esteban Fernandez és csapata izolált metabolitok bort tartalmazott vizelet és széklet emberek fogyasztanak ezt az italt mérsékelten.
Ezután az izolált anyagokat idegsejt-tenyészetekkel kezeltük. megfigyelve a fiziológiai változásokat.
A neurodegenerációhoz vezető neuronok stresszes körülményeinek szimulálásával a tudósok felfedezték, amit keresnek.
A vörösborok metabolitjai ténylegesen védették a sejteket és növelték életképességüket.
Meglepő módon az eredmények azt mutatták, hogy ezek a metabolitok befolyásolják a sejtjelzés folyamatának különböző pontjait. Más szavakkal, egyszerre több helyen megszakítják a neuronális halál mechanizmusát!
A kutatók szerint a bormetabolitok pontos összetétele döntő jelentőségű a védőhatás szempontjából. Ennek egy részét készítmény azt találtuk, hogy függ az összetétele a bél microbiome emberi - a baktériumoktól élő mi emésztőrendszer.
A bél mikrobiológia felelős a "feldolgozás" a bor a végtermékek, amelyek felszívódnak a vér. Ezek közé tartoznak a fenolosavak és más neuroprotektív tulajdonságokkal rendelkező aromás vegyületek.
"A bél mikrobiómák összetételében mutatkozó különbségek meghatározzák a vérének kémiai tulajdonságait. Ezekből a baktériumokból attól függ, hogy milyen előnyökkel jár az ember, ha egy pohár bort fogyaszt vagy egy meghatározott terméket eszik "- magyarázzák a tudósok.
Az egészséges táplálkozás fontos az agy számára
A bortól kezdve Dr. Esteban-Fernandez sokkal mélyebb és fontosabb következtetésekre jutott. Az étrend megtervezése, a termékek címkéinek megtekintése, de nem veszik figyelembe a mikroflóra egyedi tulajdonságait - és hiába!
"Az egyéni különbségek olyan tényezők, amelyeket nem lehet figyelmen kívül hagyni a termékek hatásainak tanulmányozásával. Ez egy nehéz feladat - töltse ki ezt a különbséget a tudásban és megértse az étrend szerepét a mentális képességek megőrzésében a bél mikrobióma prizmáján keresztül - állítja az orvos.
Néhány tápanyag segített megvédeni az agyat évezredekkel ezelőtt, amikor szintetikus kábítószerek nem léteztek. Igen, ma hülye a drogok diétával való helyettesítésére. de a figyelem felkeltése mindenképpen megéri.
Dr. Esteban-Fernandez maga is támogatja a természetes ételeket és a zöldség- és gyümölcsös gazdag étrendet.
A kutató szerint a tápláléknak a vörösbor szerény részével való kiegészítése jó megoldás az egészségre.