Burgonya megfelelő tárolása, tippek
legfontosabb # 149; tippek # 149; Burgonya megfelelő tárolása, tippek
A burgonya egyes kamiongazdálkodási körülmények között történő tárolásakor a biztonságot a betakarított gumók minősége és a megfelelő tárolási feltételek garantálják. Csak egészséges, mechanikai sérülések nélkül, mentes gumókat menthet.
Így a tárolási kell fektetni a különböző minőségi burgonya: gumók érett, fiatal gumók törékeny bőr, valamint a beteg és zadohshiesya klubni.V ezért a tisztítási folyamat a beteg és sérült gumókat kell gyűjteni egy külön tartályban, és azonnal végrehajtja.
Hosszú távú tárolás esetén a beteg gumókat semmilyen körülmények között nem szabad elhelyezni. Nemcsak túlélni, hanem egészségeseket is fertőzni, és ez a burgonya halálához vezet. A burgonya betegségek által okozott masszív veresége esetén előtti tárolást kell előkészíteni. Ebben az esetben a betakarítást követően a burgonyát ideiglenes gyöngyökbe kell helyezni vagy a fedett területeken kell tárolni.
Intézkedéseket hoznak a fagyasztás megóvása érdekében. Kéthetes tárolás után, amikor a betegség megjelenik, a burgonyát gondosan válogatják, a beteg gumókat eltávolítják, és csak egészséges burgonyát helyeznek el hosszú távú tárolásra.
Óvatosan tisztítsuk meg a burgonyát. ne dobja el, hanem tegye a kosárba. Ne használjon éles kinyúló tartályokat. A gumók mechanikai károsodásával a bomlást okozó káros mikroorganizmusok könnyen kialakíthatók. A megbetegedett gumók korábban kezdődnek és csíráznak - a megnövekedett légzés miatt több keményítőt költenek.
A nedves burgonyát meg kell szárítani és tisztítani kell a talajról. Ehhez - egy nyitott szobában, egy lombkorona vagy az udvar alatt. Nem lehet mosni a gumókat a tárolás előtt. Ez csökkenti azok eltarthatósági idejét.
Meg kell tartani az optimális tárolási körülményeket - a hőmérsékletet és a relatív páratartalmat. A betakarítást követően a burgonyát 15 ° C hőmérsékleten és 90-95% relatív páratartalom mellett tárolják.
Ez egy kezelési időszak. amely 10-15 napig tart. Ez idő alatt a gumók sérüléseinek gyógyulása zajlik, és hosszú távú tárolásra készülnek. Ha a tárolt burgonyában még egyetlen tuberkulózis által okozott gomba is van, a hőmérséklet 11 ° C-ra esik, és a kezelés időtartama 20 napra nő. Ezután a burgonyát gondosan válogatják, eltávolítják a megbetegedett gumókat, majd fokozatosan 20-30 napon belül 2-4 ° C-ra hűtik, és tovább tárolják, figyelembe véve a tárolt tárolt burgonyafajták jellemzőit.
Így Ramensky, Reserve 1,5-2,0 ° C hőmérsékleten; Ár, Lošický -2 -3 °; Nevsky -3 °; Lorkh, Gatchinsky -3 -5 ° C A relatív páratartalmat 85-90% -on belül tartják. A szükséges hőmérséklet és relatív páratartalom biztosítása a helyiség időszakos szellőztetésével történik.
A burgonyát meleg pincében lehet tárolni. földalatti, pincék, hőszigetelt szekrények, tornácok, valamint gödrök. Föld alatt, pincében tárolva, a gumók alagban maradnak az aknák magasságában, 1 méterig.
A tárolóedényekben 2 - 3 cm-es résidőt kell elhelyezni, a beton-, kő- vagy földpadló felett 25-30 cm-rel emelve. A tartályokban lévő falak résekkel vannak ellátva. A hátsó falnak legalább 30 cm-re kell lennie a tároló külső falától, a tartály szélessége körülbelül 1 méter lehet.
A burgonya és a tároló mennyezetje között a szabad hely 60-80 cm-es magasságát hagyja abba a helyiségbe, ahol a gumókat és a tartályokat tárolhatja. Ehhez használjon kosarakat vagy dobozokat lazán épített táblák rézsútos alján. A gumók szabad levegőhöz való hozzáférése esetén a dobozok a tartókon vannak elhelyezve.
Az optimális tárolási körülményeket a szoba hűtése vagy fűtése hozza létre. Ebből a célból, például az ősszel a fagy kezdete előtt, nyílásokkal, ablakokkal és ablakokkal nyitják meg az éjszakát. Délután bezárják a hideg tartalék fenntartását. A tavaszi olvadás kezdetekor a hőmérséklet emelkedése elkerülése érdekében rövid időre nyissa ki a nyílászárókat vagy ablakokat, hogy a hőmérsékletet 2 ° C-ra csökkentse.
Ezt óvatosan kell elvégezni, hogy ne fagyassza be a burgonyát. Télen, amikor a raktárhelyiség hőmérséklete nullára csökken, a gumókat szalmával, zsákvászonnal, ponyvával kell lefedni, vagy ideiglenes tartállyal melegíteni.
Növelje a helyiség relatív páratartalmát a víz tárolásával, vagy nedves táskák vagy rongyok lerakásával. A szoba szellőzése esetén a páratartalom csökken. Ehhez a dobozokat gyorslime segítségével is telepítheti.
A gumókat a gödrökbe mentheti. A gödröket magas száraz helyen kell ásni, alacsony talajvízszintű táblával. Az eső és a felengedett víz eltávolításához szerelje fel a hornyokat. A gödör fenekét és a falakat szalmával borítják.
A gödör mélysége kb. 1,5 méter. átmérője körülbelül 2 méter (a déli területeken akár 1 méter). Gumók öntjük a gödörbe úgy, hogy a burgonya elérte a tetején a jól 40-50 cm. Burgonya zárt száraz szalmát, szalma helyezni a pólus és vágódeszka, majd borított földön.
Ugyanakkor a föld fokozatosan földdel telik. Először egy 10 cm-es földréteget helyezzen el, és a fagyás kezdete után a földréteg 40-80 cm-re emelkedik az éghajlati viszonyoktól függően. A földfedélnek 1 m-rel meg kell haladnia a gödör szélét.
Betöltésekor burgonya szép időben, egy lyukat azonnal le kell zárni, de várjon, amíg a gumókat hűvös és elpárolog a felesleges nedvességet. A csapadékos időjárás, amikor egy lyukat kell zárni közvetlenül a töltés után gumók aljára van felszerelve a gödör kévék vagy szalma kötegek, amelyek egyfajta kémény áthaladó halom és burgonya fedelet.
A tárolás során a hőmérsékletet rendszeresen mérik. A folyó évben ez különösen fontos. Ehhez szerelje be a szokásos hőmérőket a burgonyatum felső részébe (40-50 cm-re a halom felszínétől).
A burgonyahalmon történő rakodás során gödrökben tárolva speciális hőmérő csöveket helyeznek el a lyukakkal a végén. A csőben egy fadarabon a hőmérők úgy vannak felszerelve, hogy az alkohol vagy a higanygömb a lyukakkal szemben helyezkedjen el.
A fenti csövet fedővel fedjük le, és szigeteljük úgy, hogy a hideg ne essen a gödörbe. Nem lehet hőmérőt elhelyezni a kéményekben, mert ebben az esetben lehetetlen megállapítani a tényleges hőmérsékletet a burgonyatumban.
Ha 3 - 5 vagy több tonna burgonyát kíván tárolni, akkor a fésűket kombinált kivonat és bemeneti fésülési szellőzéssel is használhatja. Az ilyen tárolás egyszerű és megfizethető, és általában a termesztési hely közelében történik, ugyanakkor a burgonyát csak egy szezonra tárolják.
A Burt a talajvízszint szintjétől függően, önkényes hosszúságú, de legfeljebb 15 m szélességű, 180-200 cm szélességű, 20-25 cm-es mélységig lehet őrölni.
Az első esetben a nyílás gallér formájában egy fából készült háromszög alakú rács sátor diffúzor szerelt közepén gallér annak hosszanti tengelye, vagy négyszögletes csatorna mérete 25x30 cm, készült a földre, és borított szellőző rácsok.
Jobb, ha a burát felemeli, sértetlen az eső és a felengedett víz mély talajvízzel. A szellőzőcsatorna lefedése érdekében 150 cm hosszú és 50 cm szélességű rácsok szükséges darabszámát kell elkészíteni.
A rácsok 3 cm szélességű fadarabokból állnak, a rés pedig 2 - 2,5 cm között van, a szelvényeket a gallér szellőző csatornájára helyezzük és egymáshoz rögzítjük.
Egyidejűleg hőmérő csöveket gyártanak. Betöltésekor váll burgonyagumókban öntjük egyik végétől a gödör és a halom állítjuk be magassága 80 -100 cm. Ezt követően, a felület oldalán a halom gallér vonalban és visszanyeri termometrovuyu csövet szerelt közepén a váll, 30 cm-re a tetején a gerincen a gumók az a halom mélység 25 - 30 cm.
A csomagolás betöltése után szalma van. A központi zóna adnak szalmatakaró a gerincen 30-40 cm az alapja a 60 cm-es szalma kopogás rake kötegek, amelyeket az említett a gallér kerülete, kezdve az alap, egy alulról felfelé, úgy, hogy minden következő szalma gerenda átfedés az előzőt, és így. a váll széléhez.
A váll tetejét csúcsra zárják, szalma szálakkal, amelyek félig összecsuknak, a gerinc mindkét oldalát lezárják, és a gallér oldalán esővíz leeresztését biztosítják.
Hogy a szalmát nem fújták el a szél és nem esett nedves. azonnal le van fedve egy vékony réteggel (fekete). A váll alján a földréteg vastagsága 10-15 cm, miközben a törzs felé halad, fokozatosan csökken. A váll vége továbbra is ebben a szakaszban marad a földön. Az esős időben ideiglenesen borított szalmaszálakkal van ellátva, polimer filmmel, tetőfúvással.
A természetes táplálékkibocsátás és a szellőztetés segítségével a burgonyagyöngyön a levegőcserét és a kedvező hőmérsékleti és páratartalmú rendszereket biztosítják, amelyek szükségesek a kezelési időszak áthaladásához, majd fokozatosan hűtik. Ha a burgonyát lassan lehűtik a galléron, szélcsendesítést kell alkalmazni.
Ehhez a szellőzőcsöveket. a szellőzőcsatorna végének végén szerelték fel, a csukló formájú csappantyúk. Elkapják a levegő áramlását, és a szellőzőnyíláson át vezetik a burgonyat. Miután lecsökkentette a hőmérsékletet 4 ° C-ra, a teljes burkolatot a földre bocsátották, 25-40 cm vastagságú talpra helyezték a talajt, az alap 60 cm-nél.
A helyiségben történő raktározás idején a burgonya válaszfal csak a rothadt gumók diffúz terjedése miatt folytatható. A megbetegedett gumók fokális eloszlásával nemcsak a beteg burgonyát, hanem a vele érintkezésbe kerülő burgonyát is kiválasztják és eltávolítják.
A rágcsálók elleni küzdelem érdekében el kell különíteni a pincéket, a pincéket és behelyezni a rágcsálókat.
S. Gusev, mezőgazdasági tudományok doktora.
Vissza a tartalomjegyzékhez - Tippek